Hogyan tisztítsa meg a süllő Többféleképpen folyamat megkönnyítése

Ma szerint a szociológusok, az egyik legnépszerűbb orosz hobbi horgászat, mint egy jó módja annak, hogy minőségileg menekülni a városból, és ugyanabban az időben, hogy utolérjék a hőn áhított trófea halászat (na jó, a front-halászok barátok aztán dicsekedni). De ha szinte minden férfi szereti a hal, nem minden tud felmutatni a képességét, hogy tisztítsa meg rendesen. Néhány „delegált” ez a folyamat az otthoni: feleségek, anyák, leányok. Mint, hoztam a termelés, és előkészíti, hogy - már a tiéd, nő, üzlet. Így a hostess sokkos állapotban lehetnek: hogyan kell tisztítani süllő, sügér és egyéb hal, a kiadások egy minimális erőfeszítést, mert egyes fajok skálák, amelyek nehezen nyírás? És ez megvalósítják azt szelíden!

A hagyományos módszerek

Hogyan tisztítható a halat a mérleg? Nem titok, hogy a víz lakók rosszul tisztított, különösen a folyó vagy tó szenved ebben árnyalatot. Mérlegek undorító elválasztani a hasított használják szétszórja az egész konyhában, és a hal maga tunika finom női kezek. Íme néhány gyakorlati tipp, hogyan tisztítsa meg a halat a mérleg. Mindegyikük sikeresen lehet alkalmazni a gyakorlatban kapcsolatos különféle halak - tengeri és folyami. Ott is elmondta részletesen, hogyan kell tisztítani filé (vagy más halak, amelyek kis méretekben nehéz). Reméljük, hogy ezek az ajánlások segít megőrizni a házigazdák és az erő, és az idegeket.

Néhány tipp

1. Mielőtt a tisztítási folyamat minden ig le van vágva, kivéve a farok (könnyen elvégezhető konyhai olló). Ez az előkészítő eljárás segít a sérülések elkerülése érdekében a tisztítás során, mint a bordák (főleg hátul) egyes hidegvérű lehet elég éles.
2. Gut halak és külön a fejét a hasított csak a tisztítási folyamat. A kivétel talán, hogy a víz a lakosok, akik értékesítik a fej nélkül egy szupermarketben vagy piacon.
   

Tisztítás alatt a vízsugarat

A hal, amelynek alig van, hogy a mérleg, mint például az azonos csótány, tisztítani is, de van egy probléma: a pelyhek repül a folyamat során. Voltak idők, hogy néhány hónappal azután, hogy a konyhai munkát zsémbes szeretője betakarítás során észre apró tapadó elem majdnem a mennyezetig. Ennek elkerülése érdekében, csak írja be a medencébe vagy mosogató elég víz, vagy a folyamat keretében kell elvégezni a jelenlegi patak, amely ezután tisztítjuk öblítés. A nedves szintig nem szórják az egész konyha.

Reszelő - mi mindent!

Hogyan tisztítható a süllő vagy sügér, amely hagyományosan a kis mérleg és erős? Van egy jó módszer: végy egy négyoldalú reszelő vas (ez a jobb, hogy tartsa a kezében). Módszeresen három úszó hal farkát, hogy a fejét. Azt is megfigyelték, hogy ha a pehely jön le, hogy a legjobb, és gyakorlatilag repülni.

leforrázott forró vízzel

Hogyan tisztítható süllő, csuka, süllő bármilyen más módon? Szakemberek tanácsot forrázás őket forró vízzel. Ehhez hozza a megfelelő mennyiségű forró vizet, és állítsa egy hal pan. víz kezelési idő függ a fajta és a frissesség vizes utas és változhat 30 másodperctől néhány percig. Leforrázott hal veszünk ki egy kicsit lehűlt, folyó víz alatt, távolítsa el a mérleg: azt el kell választani könnyedén. Ezzel a módszerrel az alapszabályt - nem túlexponálni egyébként együtt eltávolítják a mérleg sügér bőrt.

Sóval tisztítás előtt

Hogyan tisztítható süllő, csuka, süllő? Tapasztalt halászok azt mondják, hogy ez a fajta hal is jó só, például az esti, így hűvös helyen. A utrechkom már folytassa közvetlenül tisztítás. Sós sügér egy kicsit könnyebben tisztítható.

Ez a legkönnyebb tisztítani a halat kis mérleg, ha az előre fagyasztható. Tedd a tetemet a néhány órára hűtőszekrénybe, majd vegye ki egy órával a tervezett tisztítási idő, hely, például egy mosogató. Tiszta sokkal könnyebb és gyorsabb - ellenőrizte kísérletben.

Hogyan tisztítható a sügér egy késsel?

Nos, először is, van egy speciális késsel tisztítására halak kis mérleg. Akkor vedd meg a piacon vagy a szupermarket és használatát. De ha az nincs, a konyhában arzenál, ne aggódj. Túl hosszú és éles késsel, és létrehoz egy módszeres mozgás a farok a fejét. Ebben az esetben a hűség kell venni a kezét a feje mögött, és a farkát, és hogyan húzza a különböző irányokba. Ebben az esetben, akkor hallani a megkülönböztető fény összeroppant. Természetesen ez a módszer működik, ha a halak nem túl nagy. De olyan süllő vagy sügér Tiszta rendes kés sokkal könnyebb.

Hogyan tisztítsa meg a sügér filé? Nincs szükség, hogy eltávolítsuk a pikkelyeket, kiadások ezt az erőt és türelmet. Mi a következőképpen kell eljárni:

1. Optimálisan élesen élesíti hosszú keskeny tárgy (az úgynevezett „filé kés”).
2. Vágjuk le az összes ig.
3. Vágjuk a fejét a hasított. Feltépte a hasa a farok mentén. Tisztítsuk ki a belsejét, és távolítsa el a film. Ez a folyamat bizonyos tulajdonságok kevesebb, mint 5 másodperc.
4. Mentén vissza süllő vesz egy mély (a gerinc) metszés.
5. Vágjuk el a húst a gerinc, mozgó a farok.
6. Felborulhat a hasított, hogy a másik oldalon, megismételve ugyanazt a mozgások. Amennyiben maradunk két nagy filézett darabokat, amelyek a bőrön mérleg nyers, valamint számos a farka.
7. Mind a filé darabokat hozott egy lemez kivágása mérleg.
8. Tartjuk a kést párhuzamosan az asztalra, vágja le a húst a bőrt sügér. Ismételjük meg ugyanezt a másik felét.
9. Az eredmény: két darab csont nélkül, amelynek ez már lehetséges, hogy főzni egy csomó finom és egészséges ételeket.
   

Fogas filé: receptek

Természetesen ezek az ismeretek szerint minden háziasszony. Nos, először is, ezeket a darabokat lehet mártott tésztában, kisütésekhez. Gyors, finom, hasznos. Másodszor, a hamburgerek ebből összetevő nagyon finom. Harmadszor, akkor lehet, hogy egy nagy rakott burgonya, filet és krémes sajtos mártással. Igen, sőt, van mintegy száz ételek sügér filé. A receptek nem túl bonyolult, így érdemes egy próbát. A legfontosabb dolog -, hogy megtanulják, hogyan kell tisztítani!

Miért nem látott egy galamb csaj? Ide bármilyen főtér, és nem kétséges, látni fogja, hogy száz galamb repül, közel a járókelők. De annak ellenére, hogy egy ilyen nagy kvantitatív.