gomba töltelék
Gomba töltelék nagyon könnyen elkészíthető, függetlenül attól, hogy a képzett szakács vagy kezdő szakács. Ezen túlmenően, a töltelék gomba univerzális, mert a legtöbb az ízét, így ha főzni a gombás pizza vagy sütemény a vendégek érkezése, az étel, az biztos lesz élvezhető sok.
Gomba töltelék húspástétom
- növényi olaj - 40 ml;
- Marha - 800 g;
- Hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Paradicsompüré - 25 g;
- vörösbor - 125 ml;
- húsleves - 375 ml;
- víz - 335 ml;
- Worcestershire mártással - 20 ml;
- kakukkfű - 1 szál;
- só és bors - ízlés szerint;
- gombák - 300 g;
- kukoricaliszt - 25 g;
- víz - 20 ml.
A kockákra vágott húst és megsütjük olívaolaj 2 db, hogy aranybarna, de nem alszik ki a saját levében. Amint a hús aranysárga - csúsztatjuk egy tányérra.
Hagyma foszlány, és megsütjük az azonos serpenyőben, amelyben főtt és a hús. Miután a hagymát válik arany, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és paradicsompüré. Továbbra sütés egy percig.
Gomba tele piros bor, víz és a húslevest. Tűz maximalizálja a folyadékot, és forralunk. Tedd a húst egy edénybe, hozzátéve kakukkfű, mártással, só és bors ízlés szerint. Forralás után, csökkenti a hő és főzzük együtt 2 órán keresztül.
Gomba kockákra vágva, és átterjedt a kész húst. Hús pörkölt gombával még 20-30 percig, vagy addig az időpontig, amíg a folyadék teljesen leáll fedezi a húst. Liszt vízzel hígítjuk, és öntsük a töltelék. Várja meg, amíg a szósz besűrűsödik, és távolítsa el az edényt a tűzről.
Gombás pizza feltét
- friss petrezselyem - 1 csokor;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- olívaolaj - 3 teáskanál ;.
- gombák - 750 g;
- só és bors - ízlés szerint;
- kakukkfű - 1 szál;
- . Szárított bazsalikom - 1 tk;
- vaj - 1 evőkanál. kanál.
Petrezselymet és fokhagymát, porított egy késsel. Egy serpenyőben felmelegedjen az olívaolaj, gombát vágjuk lemezek és kisütjük. Amint a felesleges nedvességet vesz egy pán, hozzátéve, só, bors, kakukkfű és bazsalikom. Pörkölése gombát vesz 7-8 perc kell az egyenletes aranybarna. Miután a gomba megszerezni a kívánt színárnyalat, adjunk nekik petrezselyemmel és fokhagymás vajjal. Olaj, tegyük krémmel és friss fűszernövények és fokhagyma így intenzív ízű.
Ez illeszkedik gomba töltelék a pitét, pizza, vagy egyszerűen, mint egy túl egyszerű pirított kenyér.
Gomba töltelék recept palacsinta
- . Vaj - 1 tk;
- Hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- gombák - 300 g;
- só, bors;
- száraz fehérbor - 1/2 st.;
- tyúkhúsleves - 3/4 st.;
- kakukkfű - 2 tk ;.
- tejföl - 1/4 st.;
- főtt csirkemell filé - 1 db.
A vajat megolvasztjuk, és sütjük az apróra vágott hagymát. 2-3 perc múlva, mint a hagymát színe megváltozik, arany, adjunk hozzá a gombát, vágjuk vékony lemezek, só és bors. Főzés együtt 3 percig, adjuk hozzá a bor és továbbra főzés 3-4 percig, addig, amíg az összes folyadék elpárolog a felületről a serpenyőbe. Most, öntsük a levest, és adjuk hozzá a tejfölt. Amint a szósz besűrűsödik és forrni kezd, hozzáadjuk a serpenyőben, előfőzött csirke és távolítsa el a tölteléket a tüzet.
Ezt a gombát töltelék tökéletes palacsinta jelenléte miatt mártás. Többé nem kell, hogy nyújtson a tál tejfölt, mert tejszínes mártással, amelyben párolt gombát és a csirke, hogy több mint cserélni. By the way, ez illik a tölteléket és Tartu, lasagna, és csak, mint egy kiegészítő a különböző köretek.