összetevők szerkesztése
Egy sajttorta (átmérő 23 cm).
475 gr. zúzott keksz (2 dolgokat csomagolás vagy 20)
2 evőkanál (30 oz.) Cukor
5 evőkanál (70 oz.) Olvasztott vaj
Töltőanyagok a sült sajttorta szerkesztése
900 gr. krémsajt szobahőmérsékleten
1 1/3 csésze (270 gr.) Kristálycukor
2 tk (10 oz.) Vanília
2/3 csésze (160 gr.) Tejföl
2/3 csésze (160 gr.) Tejszínhab
Töltőanyagok a nyers sajttorta szerkesztése
500 gr. krémsajt szobahőmérsékleten
435 gr. sűrített tej
¼ csésze (60 oz.) Citromlé
1 tk (5g.) Vanília kivonatot
lépések szerkesztése
1. módszer a 4:
Első rész: Felkészülés a tortán szerkesztése
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Készítsünk egy torta formában a csomagolás be alufóliával.
- Ha a szakács a sült sajttorta, majd csomagoljuk be alufóliába alakja megakadályozza a víz bejutását. Hagyja ki ezt a lépést, ha azt tervezi, hogy főzni nyers sajttorta.
Tedd a négyzet alakú fólia (46 46 cm). Fold a végén a fóliát egy kör alakú, de azt óvatosan, hogy ne szakadjon meg.
Ismételjük meg az eljárást egy második lap fólia azonos méretű.
Nyomja a széleit a fólia alkotnak.
Vegye figyelembe, hogy kell használni a forma torta. Ez a forma úgy van kialakítva, hogy a felek lehet elválasztani az alján. Ez megkönnyíti, hogy a sajttorta főzés után.
Crush kekszet. Ahhoz, hogy törje össze a kekszet, amíg finom morzsákat, tedd őket egy nagy visszazárható tasakban, és használja a sodrófa.
- Továbbá lehetőség van arra, hogy csiszoljuk a kekszet egy élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer. Tény, hogy ez a módszer sokkal finom morzsákat egy rövidebb ideig.
- Ha kész, öntsük a morzsákat egy nagy tálba.
Keverjük össze morzsákat más összetevők a torta. Először keverjük össze a morzsákat a cukorral és egy csipet sót. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat.
- Akkor keverjük olaj zsemlemorzsa, egy fakanállal, de alaposabban fogja csinálni kézzel. Éppen azelőtt, hogy mossa le.
Ha sózott vaj, a sót.
Helyezzük a tésztát a formában torta. Tedd tésztát keveréket egy formában, kivéve ¼ csésze (60 ml.). Óvatosan öntsük a morzsákat, teret hagyva az emelése tésztát.
- Hagyja körülbelül 5 cm. A széleken a tészta formák.
- Egyéb tésztát lehet használni kitöltésével a lyukak a lapos shortcake, amelyek után alakult mozgása túrótorta a kész alakja.
10 percig sütjük. Süssük torta az előmelegített sütőben 10 percig. Lehet sötétebbé kicsit, de már nem lehet semmilyen látható változás.
Tárolható. Ha azt tervezi, hogy használja a tésztát nyers sajttorta, meg kell lazítani, hogy mielőtt a tölteléket. Hűtőszekrényben torta legalább 1-2 órán át. Cake ne legyen meleg szobahőmérsékleten.
- Felhívjuk figyelmét, hogy nem kell hűteni a tortán, ha azt tervezi, hogy használja a sült sajttorta.
2. módszer a 4:
Második rész: előkészítés tömések a sült sajttorta szerkesztése
Melegítsük elő a sütőt 160 ° C-on Ha mielőtt sütni a tortát, akkor csökkenteni kell a sütő hőmérsékletét.
Habverővel krémsajt. Vágott krémsajt darabokra szobahőmérsékleten és habverővel keverőben 4 percig közepes sebességgel.
- Ha lehetséges, a mixer egy lapát.
Ha befejeztük a verés, krémsajt legyen egységes és sűrű.
Használat előtt a sajt hagyjuk szobahőmérsékleten 30-60 percig, hogy tompítsa. Lágyító teszi a sajt, hogy több levegőt habverés közben.
Adjuk hozzá a cukrot. A krémsajt, hozzáadjuk a cukrot és tovább verték további 4 percig.
Adjunk hozzá sót, vanília és a tojás. Hozzáadása az egyes komponenseket külön-külön, egy percig tartó keveréssel minden hozzáadás után. Minden tojás külön kell hozzáadni.
- A legjobb eredmény elérése előtt a tojások hagyja 10-30 percig szobahőmérsékleten.
Lassan hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt. Adjunk hozzá egy-egy, keveréshez alaposan.
- Kaparjuk maradványai a falak a tálat, és megverte a másik, hogy a mit kapart - elrontotta.
Öntsük a tölteléket a formába. Lassan öntsük a torta töltött krémsajt.
- Kisimítja a töltelék gumi vagy műanyag spatulával.
Tegye a formában egy tepsibe. Töltsük serpenyőt elegendő mennyiségű forró vízzel, hogy a vízszint eléri a forma felét.
- Készítsünk 2 liter forrásban lévő vízben. Lehet, hogy nem kell annyi vizet.
A víz ne legyen túl sok, így ő nem kap az alak és a tortán.
Amikor a sajt torta forró vízfürdőn, majd termel kevesebb repedések. Ha nem használja a forró vízfürdőben, majd a töltés mély csúnya repedések képződött keményedés során.
Bake sütemény 1 ½ óra. Tegyen egy sajttorta vízfürdőben előmelegített sütőbe, és főzzük, összesen 1 ½ óra. Kitöltésekor lesz elég sűrű - sajttorta kész.
Cool sajttorta a sütőben 1 órán keresztül. Kapcsolja ki a készüléket és annak ajtaja résnyire nyitva mintegy 2,5 cm. Sajttorta Hagyjuk hűlni egy órán át kemencében.
- Ez - egy gyengéd hűtés mód, amely segít megelőzni a megjelenése repedések a sajttorta.
Cool hűtőszekrényben 4 órán át. Cover a sajttorta alufóliával, és hűtőszekrényben legalább 4 órán át felszolgálás előtt.
- Ezen felül, akkor hagyja a sajttorta lehűlni éjszakán át.
3. módszer a 4:
Harmadik rész: Felkészülés kitöltésével nyers sajttorta szerkesztése
Verte a krémsajt simára. A kockára lágy krémsajt, és tegyük egy nagy tálba. Beat elektromos keverő a közepes sebességű 3-4 percig, vagy amíg sima.
- A használat során a krémsajt legyen szobahőmérsékleten, különben nem hagy elég levegő után felvert neki. Hagyja a sajt szobahőmérsékleten 30 percig a felhasználás előtt.
Adjuk hozzá a sűrített tej. Öntsünk egy kevés sűrített tej a krémsajt, míg keveréshez is. Folytatás keveréshez, amíg az összes sűrített tej teljesen közbelépett.
- Gumi vagy műanyag spatulával kaparjuk maradékokat a falakon a tálba, és habverővel addig, amíg mindent összekeverünk.
Keverjük a citromlevet és vanília. Hozzáadjuk a tölteléket a citromlevet és a vanília és habverővel jól összekeverjük, amíg teljesen. Lehet, hogy habverővel körülbelül 1 percig.
- Ismét kaparjuk le a tál oldalát.
Öntsük a tölteléket a kihűlt tortát. Igazítása töltelék gumi vagy műanyag spatulával.
- Hozzáadása előtt a tölteléket, ellenőrizze, hogy a torta hideg. Ellenkező esetben, nem lehet probléma a hűtés a tölteléket.
Lehűtjük megszilárdulás. Fedjük le a sajttorta és a hűtőszekrényben 2 ½ - 3 órát tálalás előtt.
Kapcsolódó cikkek
