Belyashi burgonyával és gyógynövények - recept fotókkal
Belyashi - ezek a kis hamburgert, sült nagy mennyiségű növényi olaj vagy zsír. Ez az étel köszönhetjük Tatar ételeket. Ilyen eredeti sült sütemény kell készíteni hússal, ahol a hús kell vágni, ahelyett forognak egy húsdaráló. A tésztát lehet mind az élesztő és unalmas. Ez az étel ismert Oroszországban sokáig, és mint mindig ilyen esetekben kiderült, volt ideje alkalmazkodni a helyi szokások és növekszik a különböző főzési lehetőség. Belyashi burgonyát is el lehet végezni, mint a kelt tészta és a kovász, de ma fogjuk bemutatni az első lehetőséget.
Száraz vagy friss élesztő oldódnak meleg tej.
Ha azt akarjuk, hogy főzni meatless belyashi, a tejet lehet helyettesíteni a víz. Adjunk hozzá egy kanálnyi lisztet és a sót, keverjük addig, amíg a komponensek fel nem oldódnak.
Hozzáadjuk a lisztet (nem az egészet, így egy kicsit). Keverjük jól össze. Meg kell, hogy a következetesség viszkózus, de nem feszes. Tésztát belyashi ne legyen vastag: kevesebb lisztet, a belyashi levegőn.
Ezt a masszát szétterítjük az asztalon, meghintjük liszttel. Felülről öntsünk egy kis lisztet, hogy könnyebb gyúrni a tésztát.
Rapid mozgások összegyúrjuk a tésztát, és megpróbálta öntsük a lisztet, mint lehetséges.
Amikor az összes lisztet, hogy az asztalon volt, akkor kell gyűjteni, egy darab tésztát váltani egy tálba, és adjunk hozzá egy finomított növényi olaj.
Gyúrjuk a tésztát egy tálba, majd át az asztalra, és gyúrjuk, amíg a keverék elasztikus.
Tedd a tésztát Tat érését. Ez tarthat egy óra és néhány óra, attól függően, hogy a minőség az élesztő és a hőmérséklet a szobában. Ez az idő lehet használni töltelék elkészítésekor.
Mi kell vágni közepes méretű darabokra, tedd őket egy bankot. Megtelik vízzel, sózzuk, és tegye a pörköltet.
Greens kell vágni kisebb. Ezen felül, akkor petrezselyem, kapor, zöld hagyma, ha úgy tetszik - koriander.
A kész burgonyát egyesíteni a víz, adjuk hozzá az olajat, a zöldek és a cefre. Tej vagy más folyadék nem fog hozzá.
Érett teszt lesz kis darabokra, és a tekercs őket tortilla.
Közepén tortilla fel a krumplipürét.
Pinch tölteléket és sformuem kerek pite. Adjunk Patty lapított alakja.
Fry belyashi növényi olaj szagtalan. Olaj kell sok, hogy pogácsákat elmerül benne, legalább a felét.
Fry mindkét oldalon, egy kicsit hűvös és ehetünk. Belyashi burgonyával és zöldséggel lehet enni teával, jók lesznek húsleves vagy leves, vagy egy külön edénybe.
