Witloof - tsikornogo saláta - saláta - zöld növények - zöldségek
• Ez a kultúra származik végén XIX század cikória gyökér (intybus), amelynek gyökerei használják a kávé ipar kiváló minőségű kivonatokat és az alkohol. A név „Witloof” - Witloof fordította a flamand, mint „fehér lista”;
• széles körben elterjedt az európai országokban, ez a kultúra viszonylag új hazánkban;
• a kochanchiki Cikóriasaláta fehérjéket tartalmaznak (1%), a zsír (0,1%), szénhidrátok (3%), ásványi sók a kálium, a kalcium, a foszfor, a nátrium és a vas. A levelek tartalmaznak karotint. Akár 20% -a teljes mennyiségű szénhidrátot szükséges könnyen felszívódik inulin;
• kochanchiki ízű, enyhén kesernyés, ezeket használják az élelmiszeriparban nyers, főtt és párolt
pH: a tartományban 6,5-7,2 (semleges és gyengén savas reakció)
textúra a talaj: agyagos
elődje: bab, uborka, paradicsom
különleges követelményeket a kultúra:
• escaroles inkább laza humuszos talaj semleges reakció közepes és nagyon igényes ásványi táplálkozás;
• egy rugó vagy ősszel 1 m2 hogy 6-8 kg humusz vagy komposzt, 20-30 g karbamidot vagy ammónium-nitrát, szuperfoszfát 35-40 g, 15-20 g kálium-szulfátot, emelt savassága 300-600 g dolomit vagy mész ;
• visszatér eredeti helyére 3-4 év után
Eljárás ültetés: bezrassadnoj
vetés mélysége: 12 cm
vetés / ültetés diagramot vető közönséges folyosókon 30-45 cm, vagy szalagok két-line távolság a szalagok között 5 cm és 20 cm-es a sorok között, 10-15 cm a növények között
Ápolás és egyre nagyobb problémát jelent:
etetés:
• általában elegendő egy szezonban 2 trágyázó nitrogén-kálium műtrágya az arány 15-20 g per 1 m2;
• a hiány a kálium növények gyorsan nyilak
öntözés:
• Mivel a gyökérzet közelében található a talaj felszínén, víz saláta magas követelményeknek, nem tudja elviselni még egy rövid távú szárazság;
• A vízhiány a levelek nem jutnak el a normál méretű, legyen durva és keserű;
• Ha nedvesítő a talaj és a magas páratartalom saláta is könnyen befolyásolhatjuk lisztharmat, rothadás, így öntözés legjobb módja a reggel, elkerülve a víz a leveleken
hőmérsékleti körülmények:
• fagyálló kultúra, felnőtt növények tűri hőmérséklet egészen -25-30 ° C;
• forró, száraz időjárás és a fény hiánya gyorsan képződő peduncles, az optimális hőmérséklet a növekedés a + 10-17 ° C;
• fedett gyökerei telelnek át a talajban
Hibridek és fajták:
A legfrissebb adatok az állami nyilvántartás elismert hibridek nem
Univerzális: A kúp, Rocket
hajtatott kochanchiki - értékes diétás termék, pozitív hatással van az emésztésre, a májfunkció, a szív-érrendszerre. Witloof növeli az étvágyat, fokozza az anyagcserét, hashajtóként működik, és vizelethajtó
Tsikornogo saláta Witloof (Cichorium intybus L.) - évelő növény a őszirózsa család, közeli rokona a pitypang, a kultúra művelt, mint egy kétéves zöldség növény. Ő családfa vezethető vissza normál cikória, hogy a nő a réteken és az utak mentén.
Ez a saláta termesztik ősidők óta, de csak az elején a XVIII században, ásni a gyökerei a vadon élő növények kezdett üzem „kényszerítve” téli fehérített levelek.
Modern formák kiadási Belgium végén a XIX. Mellesleg, a „hajtatott” flamand azt jelenti, „fehér lista”. Széles körben termesztik Közép-Európában és Oroszországban termesztik egy kicsit körül a nagyobb városokban, főként a külvárosokban és környékén St. Petersburg. Az elfogyasztott étel kochanchiki lédús ropogós levelek, amelyek kialakítva a kapásnövények téli kényszerítve.
Szemben a többi saláták, az első életévben a bukása ennek saláta képez erős kilépő a nagy hosszúkás sötétzöld levelei széles, húsos levélnyél hosszúkás kúp alakú, fehér gyökérzöldség használt kényszeríti kochanchiki. A második évben kialakult egy erős felálló elágazó szára 120-130 cm magas, kis kék, ritkán fehér virágok, összegyűltek kosarak. A magok életképesek maradnak 3-4 évig.
Mint minden saláták, hideg tolerancia, transzferek fagyasztott mínusz 2-3 ° C-on Photophilous növény, követelve, hogy a nedvességtartalom a talajban, különösen a kialakulását a gyökerek.
Witloof enyhén keserű és van egy sajátos, étvágygerjesztő íz és értékes táplálkozási tulajdonságokkal. A levelek tartalmaznak száraz anyagot - akár 10% cukrot - 2% fehérje - több, mint 2%, a C-vitamin - 30 mg% karotint - legfeljebb 4,5 mg%, stb Akár 20% az összes szénhidrát inulin, amelyek hasítás eredményez fruktózt. Egy specifikus, enyhén keserű ízt ad nekik intibin, amely javítja az emésztést és a májműködést, jótékony hatással van a folyamatok vérképzés. Ez nagyon hasznos a cukorbetegek számára. Serkenti a gyomor-bélrendszer, elősegíti a jobb emésztést állati termékek. Azt is jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, javítja a vérkeringést, gyakran érinti a művelet a vérképző szervek, nyugtató tulajdonságai, néha helyettesítésére használják a kávé - a magas vérnyomás.
Corta tekintetében térnek el egymástól desztillációval, alakja és színező kochanchiki. Nemrég létrehozott hibridizáiásával fajták nagyon szép piros vagy sárga színű kochanchiki. A hazai fajták, néhány rajongó is megfeleljen az orosz fajták Cone és rakéták. A számtalan minden üzlet vetőmagra alapja elsősorban a fajták és hibridek a Hollandiában és Belgiumban.
Mert a termesztés megköveteli egy jól megvilágított területeken, tiszta a gyomnövények, különösen tarackbúza, és a koca-bogáncs. Ő illeszkedik szinte minden típusú talajban. Fontos, hogy a humuszos réteg mély volt, tartalmaz sok humusz, a talaj megfelelően nedves kell legyen. Túl könnyű és túl nehéz talaj javítható azáltal, hogy a komposzt és tőzeg alom.
Kis hasznát savanyú, nehéz agyagos talajok magas talajvízszint. Ki nem állhatom, és a friss trágya. Nem ajánlott a nőnek, miután saláta, sárgarépa, petrezselyem, burgonya, paradicsom, és a legjobb prekurzorok neki uborka, káposzta és a hüvelyesek.
Talaj-előkészítés kezdődik az őszi betakarítás után azonnal az elődje. Először is meglazult indukálni csírázását gyommagvak. 12-14 napig is ásott, hogy a mélysége 25-30 cm, mert hajtatott hosszú gyökér.
Pre juttatnak a talajba 1 négyzetméter. egy negyed vödör méter rothadt komposztot vagy trágyát, 1 evőkanál. kanál szuperfoszfát és a kálium-sók és 1 pohár hamu vagy 2 evőkanál. kanál dolomit és a nehéz agyagos talaj további 1 vödör tőzeg.
Spring, amint a talaj ásott mélyre a bajonett ásó, bevezetjük az előre 1 teáskanál ammóniumnitrát per 1 négyzetkilométer. mérő. Hogy a szerves trágya tavaszi ásás nem ajánlott, azaz a. K. Ez hátrányosan befolyásolja a minőségi gyökér termés.
Optimális vetési időszak lepárlásra - harmadik évtizedében május. Egy korábbi vetés az alacsony hőmérséklet miatt, a növények megy „egy nyíl”, és a gyökerek zatsvetshego hajtatott nem alkalmasak arra kényszerítve. Nyári fogyasztás vetés végezhető május elején.
Magok vetik sorokban mélységben 1-2 cm, szélessége sorok között 30 cm. Ültetés után a talaj kell enyhén roll, hogy javítsa a kapcsolatot a magok nedves földön.
A magról után jelenik meg 7-8 nap, ami után a talaj kell lazítani azonnal. A növények elvékonyodott, így a növények között az első 7-8 cm-es, és a második alkalommal 15-16 cm-t, dolgozzon ki egy nagy rozetta a levelek előtt zárja, hogy a növényi képezheti egy erős vastag gyökerek, alkalmas arra kényszerítve fej káposzta.
Amikor elvékonyodása elsősorban eltávolítani azokat a növényeket, amelyeknek leveleit nyomni a földre, mint azok hajlamosak korai kialakulását virág szára.
A vegetációs időszakban szükséges 3-4 lazítás a talajt, és a nehéz talaj, szakaszos kapálás száma növelni kell, hogy lazítsa után minden eső vagy öntözés. És mielőtt a levelek zárásával egy nagyon fontos a talaj mélyen lazítani a sorok között (15-16 cm).
Az ősz a növény gyökerei és formák erőteljes rozetta a levelek. A betakarított ősszel, mielőtt a súlyos fagy, száraz időben. Növények nem lehet ásni ásó és vasvilla, hogy ne sértse meg a gyökereket. Sérült gyökerek azonnal tegye ki külön-külön, mivel nem alkalmas a tárolásra. Rothadt, kicsi vagy túl nagy gyökerek nem alkalmas a tárolásra, így ásott gyökérzöldségek azonnal meg kell válogatni a méret. Akkor verem hajtatott zöldségeket a váll befelé és kifelé és a levelek ebben az állapotban hagyjuk 7-8 napig. Ezalatt az idő alatt, van egy kiáramlását tápanyagok levelek gyökerek. De amikor őszi fagyok megsérülhet ásott gyökérzöldségek, azok rosszul tárolását a jövőben.
Ezt követően, a feltárt gyökér termés tetejét vágjuk 2-3 cm-re a fej, anélkül, hogy károsítaná az apikális rügyek és rendezve a kis (átmérő felül 3 cm), közepes (3-5 cm), és a nagy (több, mint 5 cm). Gyökérzöldségek, mint a répát tárolva vízszintesen helyezzük el őket a dobozok, vegyítve őket száraz homok, tőzeg vagy fűrészpor vagy műanyag zsákokat cukor vagy liszt, így nekik nyitott felső szellőztető. Mielőtt arra kényszerítve gumók tároltuk 2-3 ° C-on a relatív páratartalom 95% és a jó szellőzés, ami gyorsítja az elején a képződését hajtások.
Olvassa el a teljes felülvizsgálat