Torta burgonyával és hússal (anya receptje)
1 közepes hagyma
fűszereket húsra
növényi olaj kenéshez
A teszthez: öntsünk egy csésze meleg (!) Tejet, adjunk hozzá sót és cukrot, jól keverjük össze. Add hozzá tojást, vajat és növényi olajat, és keverje össze újra.
Adjunk hozzá egy kis lisztet és élesztőt, és keverjük fel
Adjuk hozzá a maradék lisztet és gyúrjuk meg a merev rugalmas tésztát, keverjük addig, amíg a tészta nem tapad a kezére. Tészta takaró egy szalvétával és tegye meleg helyre, hogy növelje a térfogatot.
Kezdjük a tölteléket: Vágjuk a húst apró darabokra, adjunk hozzá fűszereket és sót. A hagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz, összekeverjük és miközben félretesszük.
Az enyém, tiszta és vágott kis csíkok burgonya. Dobja ki a tészta egy részét, és fedje le őket egy olajos növényi olajjal ellátott sütőlapra, kis oldalélekkel. Szeleteljük a szeletelt burgonyát, egy kis sót.
A húst a burgonyára osztjuk
Dobja ki a tésztának egy másik részét, fedje le a torta tetejét, csavarja be az éleket, középen egy lyukat, a süteményt és a tojás keverékével kenje meg.
A süteményt előmelegítettük 175-180 fokosra, 45-50 percig sütjük és sütjük. Kész süteményt adunk egy kis hűvös és tea.
