pácolt tintahal
Ha szereted a tenger gyümölcsei, vagy egyszerűen csak keres egy új recept egy finom, ünnepi ételek, a pácolt tintahal - ez pontosan mire van szüksége.
Tápláló fehérje saláta ezeket a tengeri élőlények készül nem nehéz, és az íze értékelni fogják a vendégek és a család tagjai.
A pácolt tintahal: recept
Köztudott, hogy a jobb az összetevőket, a kapott ízletesebb étel. És a tenger gyümölcsei, amelyet használni fogunk a javasolt alábbi receptekben, ez sem kivétel.
Helyesen forraljuk tintahal - egy művészeti, amelyek rendelkeznek, azonban a teljesítményszintek bármely tulajdonos.
Vegye ki a szükséges számú hasított, kiolvasztás, ha szükséges, majd alaposan tisztítsa meg a tintahalat film és a porc, és öblítsük le folyó víz alatt.
És meg kell főzni ezt az utat: egy nagy serpenyőben, vizet forralni, add vissza egy kis só, bors, a borsó és egy pár babérlevelet. És most a legfontosabb dolog - a test mindegyik tintahal (! One) kell helyezni a forrásban lévő folyadék, számoljon tízig, majd húzza ki.
Ez manipuláció kell tenni az összes tintahal, akkor fog használni, hogy a főzés. Minden alkalommal, húzza a hasított a vízből, várja meg, amíg a folyadék forrni kezd újra, és miután fel egy új generációjához.
Ne feledje, hogy ha elhagyja a tintahalat forró vízben 3-5 percig, akkor javasoljuk, hogy ezt a különböző szakácskönyvek és egyéb források, hogy a hús fog fordulni kemény, íze és állaga hasonlít a gumi. Tehát biztos, hogy kihasználják a tanácsot előkészítése a fő összetevője a saláta.
Gyors és ízletes: tintahal pácolt hagymával
Ennek előkészítése fűszeres táplálékot, ami jól néz ki a nyaralás asztalra, hogy ki a leltár:
800 gr. előkészített tintahal - mosott, hámozott, főtt;
2 nagy sárgarépa és 1 nagy hagyma;
2 evőkanál bármely növényi olaj;
60 ml. borecet, fehér szükségességét;
ételízesítő - 6-8 borsó fekete bors,
4 szegfűszeg bud száraz,
2 teáskanál só,
4 evőkanál cukor.
Vágjuk a tintahal és a sárgarépát vékony csíkokra, hagyma - gyűrű. Egy serpenyőben, először megsütjük a tenger gyümölcsei növényi olaj - egy kicsit, egy pár percig, majd ugyanabban az serpenyőben a hagymát, amíg áttetsző.
Annak érdekében, hogy készítsen pác, öntsük egy kis serpenyőben 2 csésze víz, vsypte fűszerek, cukor és só. Melegítsük forráspontra és forraljuk 15 percig, majd hagyjuk lehűlni, és a hozzáadása után ecet és növényi olaj.
Egy mély tálba Tegye az összes hozzávalót: tintahal, hagyma, sárgarépa, öntsük a pác, és tegyük a hűtőbe egy-két napig.
Ez a saláta tárolható elég hosszú, így elég készítsen neki egy előtt néhány nappal az ünnep tervezik.
Recept koreai konyha: heh tintahal
Ez az étel - nem az, hogy más, mint az azonos tintahal pácolt koreai. ez csak a készítési technológiájára kevés finomságot. Tehát, kényeztesse magát egy éles, tápláló saláta, szüksége lesz:
500 gr. előkészített tintahal - tisztítani, mosni és forraljuk oly módon, hogy már idézett cikkünkben;
2 db. sárgarépa és a hagyma;
1 tk cukor;
0,5 TSP só;
1 tk szezámmag;
70 ml. bármely növényi olaj;
4 kis gerezd fokhagyma;
2 evőkanál ecet (bor vagy hígított esszenciák).
Vágjuk az elkészített tintahal csíkok, és tegyük egy mély tálba.
Hagyma vágjuk kis gyűrűk, hozott egy serpenyőben, adjuk hozzá szezámmag és növényi olajban megsütjük körülbelül 5 percig.
Grate sárgarépa, ez a legjobb módja egy speciális reszelő a „koreai répa”, ha nem, az illeszkedés és a normális. Zöldséget kell sütjük 5 percig vajjal, majd adjunk hozzá paprikát és a cukrot.
Amint minden készen áll, a hagymát és a sárgarépát csatlakozni tintahal egy mély tálba, öntsük az ecetet és nyomjuk össze a fokhagymát. Keverjük jól össze, fedjük le, és térjen vissza a hűtőbe, hogy átjárja legalább 3-5 óra.
Ezt követően, az étel kész - akkor, hogy az asztalra.
Fűszeres pácolt tintahal különösen jól, mint a táplálékot és alkoholtartalmú italokat a nyaralás asztalra, vagy változatossá a napi étrendben a család.
Ön is érdekelt:- Royal saláta vörös kaviárral, hogy az újévi asztalra
- Hogyan pácolt paradicsommal szőlővel télen
- Csemege paprika téli: receptek
