Mi az előétel étel - ez egyszerű! Receptek, konyhák a világ minden az élelmiszer
Aperitif (a Fr. aperitif -. «Open") - a gyenge alkoholtartalmú ital fogyasztása étkezés előtt oltja szomjúságot és az étvágy. Azt mondják, hogy a kommunikáció egy aperitif egy előszót a legfontosabb része az ünnepi este, aperitif és segítséget nyújt a vendégeknek „hangolt” a kívánt hullám.
Úgy született aperitif Franciaországban. Az ebéd során a francia ital bort és pezsgőt. Francia alkoholt inni csak két esetben: ebéd előtt - aperitif után. Ital különböző ital: konyak, Armagnac, Calvados. Francia aperitif nem csak a jól felkészült koktél, de a szertartás.
Között a legnépszerűbb alkoholos aperitif: abszint, vermut, pezsgő, sherry, portói bor, Campari, Becherovka, sör. Aperitif és lágy a víz és gyümölcslevek. Az alkoholmentes aperitifek ásványvíz, szénsavas víz, szódavíz és hűtött víz. Gyümölcslevek aperitifként: citrom, narancs, grapefruit, gránátalma, paradicsom és a nyír. A legjobb aperitif vermut szakértők úgy vélik, jeges, hígított gyümölcslé vagy szóda. Mert aperitifekkel szolgált olajbogyó, citrom szelet, mandula és szendvicseket.
Aperitifekkel három csoportba sorolhatók: egy, egyesítjük és összekeverjük. Egységes aperitif - aperitif, hogy áll egy italt. Például, csak egyféle vermut vagy gyümölcslé, vagy ásványvíz. Kombinált aperitif - aperitif, amely több ital, egyidejűleg nyújtottunk be, például ásványi víz, gyümölcslé és a bor. Vegyes aperitif - aperitif, amely egy speciálisan elkészített keverékeket. Például, koktélok.
Aperitif kell mértékkel. Erős italokat szolgálnak üvegedényben 35-50 gramm, és lehetővé teszi a jobb pálinkák nagy körte serlegek (25-30 gramm). Valamint az ízesített desszertbor általában szolgált Maderni üveg (75 g), töltött bort, de nem több, mint 2/3 a tartály. Asztali borokat szolgálnak fel a Hock és lafitnyh üveg. Kevert italok - a kapcsoló (magas pohár vagy szemüveg koktélok). Az üveg jól fel papír podbokalnik. A tisztítás során használt edények üveg van szükség, hogy átvegye a középső láb, hengeres üvegek - Az alsó részt, csak alul középen.
Hozzon létre egy ünnepi hangulatot, hogy segítsen díszíteni egy aperitifet: napernyők és a szalma. Díszítsd italok olajbogyó, szeletelt vékony spirál citrusfélék héjából és cseresznye.
Aperitifek szolgált tálca alá tartozó szalvéták. Abban nagy adag előétel elterjedt a pincérek. Meg kell ismerni a szabályokat az etikett. Ha egy ember beszél egy nő, akkor meg kell kérdezni, hogy mit akar inni, és ad neki egy italt, de majd válassza ki a előétel magad. Azt is meg kell ajánlani egy snack. Üres üvegek kerülnek egy speciális asztalon.