Kolbászok palacsintákban "nyalogatják az ujjait"
Ez a recept két receptből áll. Az első a palacsinta, ahogy anyám készíti őket, a második pedig a főtt palacsinta kolbász. A palacsinta receptet az anyám mondta nekem. Mindig ilyeneket főz. Ez az íz gyerekkor óta felejthetetlen.
Kolbászok palacsintákban "Az ujjak nyalogassanak": lépésről lépésre, recept fotóval
- Csirke tojás
- Főtt víz
- Búzaliszt
- só
- Tehéntej
Ezeknek a palacsintáknak a fő titka az, hogy a palacsinták sütése előtt sütni kell a sót ebben a serpenyőben, hogy felszívja a felesleges ízeket és szagokat. Tehát, ahogyan a sóval történik, nem többet fog tenni, mint egy mosást.
Most a fűtött serpenyőt ki kell törölni. Előzetesen meg kell gyúrnod a tésztát. Az összes felsorolt összetevő vegyes és alaposan megverték, hogy ne legyen csomók.
Most sütjük egy forró serpenyőben.
Amikor minden palacsinta elkészült, folytassa a töltelék előkészítését.
Ehhez meg kell mosni a gombákat és tisztítani a hagymát.
Most a sörtetéteket lemezekre vágják.
A hagymát meg kell mosni és apróra vágni.
Most pirítsuk meg a hagymát a fűszerekkel.
Ezután boríték formájában csomagoljuk, tojásba és lisztbe mártsuk, majd a növényi olajban megsütjük. A táblát külön tányérként lehet kiszolgálni, vagy pecsenyelhetjük körettel. A díszítés gabonafélékből, burgonyából vagy tésztából állhat. Bon appetit!
