Kaviár cukkini
Squash kaviár nem kevésbé népszerű, mint táplálékra padlizsán. Különösen azért, mert ez a zöldség nem szeszélyes az időjárás, és egy nagy nő az ágy sok orosz. Még egy hűvös nyári, van ideje, hogy érett, mielőtt a kívánt állapotot. Érdekes, hogy míg a 16. században az elfogyasztott étel nem a test és tökmagot. Néhány nem tetszik ez a zöldség egy rusztikus íze, de ez is emelheti a kiegészítéssel, más zöldségek, fűszerek és gyógynövények, hogy a kijáratot, hogy egy elegáns és ünnepi ételeket. Squash kaviár sem kivétel. Ezen kívül a fogadó egy nagyon hasznos és alacsony kalóriatartalmú termék, 100g ami mindössze 24 kalóriát tartalmaz.
Kaviár tök - általános elvek és módszerek előállítási
Kaviár tök - előkészítése termékek
Elkészítéséhez fiatal borjú használunk cukkini és a túlérett.
Fiatal gyümölcsök nem tiszta, de a túlérett szükséges, hogy kiadja a durva bőrt, és távolítsa el a mag kemény mag - Ezt meg lehet tenni akár kanállal.
Kaviár cukkini - a legjobb receptek
Recept 1: kaviár cukkini
Jó tudni, hogy egy étel, íze nem csak finom, hanem hasznos. Cukkini gazdag ásványi anyagok és vitaminok - van egy csomó kálium, vas, magnézium, rost, a foszfor, a réz, a C-vitamin és a B, és egyéb zöldségek szereplő a borjú, csak fokozza a tárházát tápanyagok. Különösen, hogy a tojás ezt a receptet kiderül finom, akkor azonnal alkalmazni az asztalra, illetve megőrizni a tél. Paradicsompüré a recept, akkor helyettesítheti a friss paradicsom. 5-6 nagy gyümölcs héja (eredetileg előfőzött), és vágjuk egy késsel vagy egy húsdaráló. Igaz lassú tűzön a tojásokat egy kicsit több van ideje elpárologni a folyadékot a paradicsom.
Hozzávalók. 3 kg cukkini, 2-3 evőkanál. Kanál paradicsompüré, 1 kg hagyma, répa, egy táblázat. kanál cukor, 6 gerezd fokhagyma, 1,5 evőkanál só, fűszerek gerendák (petrezselyem, kapor), 2 evőkanál egy 9% -os ecet, fekete bors (föld).
Hámozott vágott zöldségek: hagyma felét gyűrűk, kockára vágott cukkini, sárgarépa egy durva reszelő. Emelték az olajat egy serpenyőben, megpirítjuk a cukkini, majd váltás egy másik tálba. Ők jobb egy lyukas kanállal, próbálják tartani az olaj folyik le balra a serpenyőben. Megpirítjuk a hagymát az olaj és a váltás squash. Legalább az ugyanazon a serpenyőben barna a sárgarépát, és szükség esetén hozzáadunk, olaj. Zöldség lehűlni és őrölni a turmixgépben (egy húsdaráló). A tömeg eltolódása egy öntöttvas vagy nagyobb Kazanok pan (serpenyőben), és lassú tűzön főzzük mint 50 percig. 10 percig, amíg kész felvenni tömeg növényi paradicsompüré, cukor, bors, só, őrölt fokhagyma és gyógynövények, adjunk hozzá ecetet és eloltani akár perc 10. gondoskodjon forró tojást a tégelyek (0,65l), sterilizálja 50 perc, és a centrifugálás. Lezárja meleg (betakarni), és hagyjuk kihűlni. Ha a tojásokat nem tervezi, hogy roll, hozzá az ecetet nem szükséges. Ebben az esetben a borjúnak készen kell állnia hűlni, akkor díszítjük a növényzet.
Recept 3: Squash tojás gombával
Változatossá a készítmény tojás és így az étel eredeti ízét, akkor a gombát. A recept megadott gombát, de lehet helyettesíteni más gombák, mint például a fehér vagy laskagomba. Ez kaviár szolgálnak egy külön edénybe, kiegészítés hús vagy egy szendvicset, egy darab pirított kenyér.
Hozzávalók. 1 kg cukkini, 1 sárgarépa, paprika és húsos főbb gumó 2 nagy paradicsom, fél citromlé, 0,5 kg gomba, kis csokor kapor és a metélőhagyma, növényi olaj, só és bors.
Hámozott cukkini durvára lereszeljük, sózzuk, és keverjük meg. Mosott gombát tegye forrásban lévő vízben, nem megfeledkezve a podsolit. 10 perc főzés alacsony hőmérsékleten, majd vízzel szűrőn lecsepegtettük lehajtható gombát, hűvös. Hűtött gomba morzsolódik pálca.
Apróra vágott hagymát félgyűrűt vajban sült (amíg tiszta). Tisztított durvára reszelt sárgarépa és a hagyma sütjük, és keverjük körülbelül 3 percig. Squash nyomjuk össze a levet a felszabadult, és mozgassa a serpenyőt a hagymát és a sárgarépát. Minden együtt sütjük, időnként megkeverve, körülbelül 15 percig. Ha a masszát elégett, felöntjük egy kevés olajat.
Amíg a zöldségek sült, akkor sikerül dörzsölje bors egy reszelő. Sokkal jobb, hogy a nagy vastag falú gyümölcsöt. Mossuk, felére csökken, távolítsuk el a magvakat, lereszeljük héja, azaz, töröl minden test. A kapott masszát a serpenyőbe a squash. Ott is küld a gombát. Keverjük össze a tojásokat, és főzzük 15 percig.
Itt az ideje, hogy gondolkodni paradicsom. Gyümölcsök két részre vágtuk, és azt is, hogyan és borssal dörzsöljük a bőrt egy durva reszelő. Squeeze a paradicsom tömege a citromlevet, és öntsük a serpenyőbe. Tojás pároljuk, amíg a folyadék párolgási, időnként megkeverve, hogy elkerüljék égett. A reakció leállítása után a tömeg hozzá apróra vágott zöldek, tedd bors, só. Adj hozzá egy borjú sört a fedél alatt zárt.
Egy másik variáns előállítására kaviár és gombák. A összetevők azonos, néhány változás: kizárt hagyma, de a fokhagymát hozzáadjuk (4 szegfűszeg). előállítás:
Őröljük váltakozva cukkini, paprika, sárgarépa, gomba egy durva reszelő, hajtogatott egy serpenyőben (vagy üst), és főzzük a növényi olaj, amíg a nedvesség elpárolog. Ezután hozzáadjuk a paradicsom pépet (aprított reszelt paradicsom) és pörkölt ismét elpárologtatjuk az felesleges folyadékot. A végén adjuk hozzá a citromlevet, só, fűszerek, bors és az apróra vágott fokhagymát.
Kaviár cukkini - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
További receptek cukkini
- Kaviár cukkini
- Squash a tél
- Cukkini sült a kemencében
- töltött cukkini
- Fánk cukkini
- párolt cukkini
- Sült cukkini
- Teschin nyelvén cukkini
- sült cukkini
- Cukkini paradicsommal
- Raguval cukkini
- Cukkini sajttal
- Cukkini fokhagymás
- Lecsó cukkini
- Cukkini koreai
- Cukkini hússal
- Jam cukkini
- Saláta cukkini
- levesek cukkini
- tök torta
További érdekes recepteket találhat a főoldalon a szakasz Főzés
- Gyermek felnőni erős és ügyes szüksége van rá
- Hogyan néz ki 10 évvel fiatalabbnak a koránál
- Hogyan lehet megszabadulni a ráncokkal
- Hogyan lehet eltávolítani a cellulit örökre
- Hogyan lehet fogyni gyorsan diétázás nélkül és fitness