Julien a zsemle - ismert ételek elegáns etetés
Hagyományos julienne főtt cocotte. Ez a miniatűr öntőforma szakaszosan táplált. Ez nem mindig van otthon, használja őket kényelmetlen, és még rosszabb a öntőcsatornarendszerben nagorevshego sajt és a zsír.
Sokkal kényelmesebb zsemlét! Ők étel kiderül, hogy nem csak finom, hanem eredeti. Ezen kívül, meg kell mosogatni, mert julienne használt magával.
Julien egy zsemle - az általános elveket a készítmény
Mert julienne szüksége a szokásos kerek kenyér cukor nélkül, a hot dog. Top fedél le van vágva, a cellulóz van kiválasztva. Előfordul, hogy a hegye maradt, hogy fedezze az étel, de gyakrabban tisztítani és használt reszelt sajttal. Ha melegszik a sütőben, megolvad és pörkölt.
Mi kerül egy zsemle:
• csirke vagy hús;
• hagyma, fokhagyma, és néha más zöldségek;
• sajt, tejszín, tejföl.
Húsipari termékek és gombák korábban hőkezelésnek vetjük alá, mint a keksz étel csak meleg, nem lehet őket sült sokáig. A komponenseket általában elősütött vagy főtt. Ezek hozzá semmilyen szószok, fűszerek, fokhagyma, minden jól összekeverjük, és elhelyezni a tekercsek formájában. Néha puff zhuleny. Top meghintjük sajttal, de nem mindig. Vannak ételek, tojás a tetején, a különböző szószok, amelyek már a sajt héja finom és nézd meg, nagyon finom.
Julien a zsemle gombával és csirke
Erre Julienne a zsemle használt csirkemell. Ez a mennyiség az összetevők elegendő 4 személyre.
• 400 g csirkemell;
• 250 g gomba;
• 90 gramm sajtot.
1. Csirke mellek lehet főtt, sült a kemencében, vagy egyszerűen vágjuk szeletekre, és megsütjük egy serpenyőben, amíg világosbarna. Ezután kockákra vágjuk fél cm vagy kockákra.
2. Vágott gombát szeletekre, megpirítjuk egy serpenyőben vajjal.
3. Törölje a hagymát, kockákra vágott, öntsük a gombát, és főzzük, amíg átlátszó.
4. Most add ezeket az összetevőket korábban főtt csirke, keverjük, és töltse tejföllel.
5. fűszerezett fűszerek, bors és só, kívánt esetben szorította fokhagyma gerezd. Az edényt levesszük a tűzről.
6. Vágja el a tetejét zsemle válasszuk kezét morzsa.
7. A lefektetés képződik a hordót a tölteléket készített csirke gombával. De nem a tetején a töltelék.
8. dörzsöli nagy sajtot, megszórjuk az étel tetejére.
9. Fizikai mozog zsemle kitöltésével a serpenyőben, biztos volt borítva pergamen vagy helyez egy szilikon mat.
10. Tedd az előforma-ra előmelegített 200 fokos sütőben, felmelegedni 10-12 percig, attól függően, hogy a sajtot kéreg és zsemlét. Azonnal tálaljuk.
Julien egy zsemle csirkével és sajttal
Erre Julienne a zsemle csak csirke és a sajt használják. Különleges minőségű, nem számít, de a szép kéreg jobb, hogy egy kicsit a sajtot.
• 2 csirkecomb;
• Zsemle a julienne;
• 30 g szilva. olaj;
• 70 g sajt öntetek;
• 50 g sajt premetezésre;
• fokhagyma, kapor, fűszerek.
1. Mossuk ki a csirkecomb, kérésére a héjat el lehet távolítani. Tedd a serpenyőben, kikent egy csepp olajat, és megsütjük, amíg főtt mindkét oldalon.
2. Vágja a húst a csontokról, vágjuk apró darabokra.
3. Tegyük a vajat egy serpenyőben elolvad.
4. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát kis kockákra, és megsütjük, amíg átlátszó és öntsünk tejszínt.
5. felmelegíti perces, hozzátéve, só, bors, fokhagyma tegye reszelt sajttal. Akkor, hogy még az egyszerű ömlesztett sajt fólia.
6. Keverjük össze, és meleg addig, amíg a mártás sima.
7. Mi terjedt csirke tekercs, minden réteg Pour mártással, kapros enyhén megszórjuk. Használhatja száraz vagy friss fűszernövények, de nem sok hozzá. Ellenőrizze szüksége mártással.
8. megszórjuk reszelt sajtok és küldje meleg a kemencében vagy mikrohullámú használatra. Az első esetben elegendő 10-12 percig, a meleg 3-5 percig egy mikrohullámú sütő, attól függően, hogy a teljesítmény.
Julien egy zsemle szárított gomba (fehér)
Ez az étel ki fog derülni sokkal ízletesebb és több aromás, mint a julienne a zsemle gombával. De az idő annak előállítására kell tölteni egy kicsit. Vegyük a fehér gomba.
• 200 g száraz gombák;
• 4 evőkanál tejföl;
• 2 gerezd fokhagyma;
• sajt locsolás egy kis olajat.
1. Száraz gombák fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk legalább két órán keresztül. Azután, hogy a kályha forraljuk 20-25 percig. Drain egy tésztaszűrő.
2. Törölje a hagymát, vágjuk kockákra vagy kis csíkokra. Kenjük be egy serpenyőben olajjal megpirítjuk egy pár percig.
3. Finoman ostuzhennoy gomba darabokra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához hagymát és megpirítjuk egy kicsit is.
4. fektetése a tejföl, fokhagyma, bors és só azt. Az is lehetséges, hogy adjunk egy kis sajt, 1-2 evőkanál szó, de nem feltétlenül.
5. Mi töltse kenyér főtt gombát tejföl.
6. Top megszórjuk sajttal, és kész! Továbbra is csak egy jó meleg, illatos julienne gombával a sütőben.
Julien tekercsben rák hús
Recept lenyűgöző julienne, előállítására lesz szükség, rákhús. Gomba is szükség van, hogy alapértelmezés szerint a gombát, de alkalmas az ételek és laskagomba, erdei gomba főtt.
• 300 g tarisznyarák hús;
• 0, 1 kg kemény sajt;
• 30 ml fehérbor;
• 3 evőkanál tejszín 20%.
1. Vágja a gombát vékony szeletekre vágjuk, megpirítjuk egy kis vajat, amíg meg nem puhul. Vegyük le a tűzről.
2. olvadás fagyasztott rák hús és vágjuk apró szeletekre vagy darabokra bármely más formában, ahogy szeretné.
3. Elhelyezés tejszínt és a bor, adjunk hozzá 30 g reszelt sajtot, só, bors, ha kívánt, jól keverjük össze.
4. helyezi tekercsben a kiválasztott réteg hús gomba, rák hús és tesz egy kis szósz.
5. Ha a mártás, majd átterjedt a tetején.
6. Megszórjuk sajttal Julienne, aki maradt.
7. küld 12 percig a sütőben. De ha a sajt pirított gyorsan, lehetőség van arra, hogy távolítsa el a korábban kiolvasztott rák hús főtt nagyon gyorsan. Hőmérséklet 200.
Julien egy zsemle, csirke és sós gomba
Szokatlan variáns Julienne, amelyeket bármely ecetes vagy sózott gombát. Is, hogy a csirke.
• 150 g krém vagy krém;
• 50 g kemény sajt;
• 50 g lágy krémsajt;
1. Merüljön a csirkét forró vízzel, forraljuk 15 percig. Veszünk ki, hűvös, kockákra vágott.
2. tisztított fej vöröshagyma apró kockákra vágjuk, sütjük, amíg átlátszó, adjuk hozzá a lisztet a serpenyőben. Gyorsan keverjük, hogy elkerüljék csomókat.
3. dörzsöli krémsajt, fokozatosan öntsük hozzá a tejszínt. Küldje el a hagymát, melegítse fel a szószt egy pár percig. Só nem szükséges, ha a gomba nagyon sós, de nézd a szeretet. Néha egy kis fűszer pácolt gombát.
4. Cut sózott gombát előzőleg dekantált a sóoldatból.
5. Elhelyezés hús gombával, keverjük, és töltse ki a zsemle.
6. Töltsük mindez krémes mártással, hogy egyenletesen oszlik részletekben.
7. elalszik sajtot hevítettük egy kemencében körülbelül tíz percig.
Lazy julienne egy zsemle paradicsommal és kolbásszal
Opció nagyon egyszerű és lusta Julienne, aki hihetetlenül gyorsan elő. Számára akkor bármilyen kolbász és a hot dog, de jobb, hogy 2-3 féle, hogy sokkal ízletesebb. Be kell, hogy lehetővé tegye a sütőbe azonnal, ahogy Julienne készíti nagyon gyorsan.
• 100 g főtt kolbász;
• 1 gerezd fokhagyma;
1. Vágja az összes darab kolbászt. Szalámi vagy más füstölt kolbász átalakulni vékony szeletekre.
2. Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot kockákra.
3. dörzsölte sajtot. Mintegy harmada a terjedését a töltelék.
4. Vágjuk a olajbogyót félbe, hozzátéve, hogy a teljes súly.
6. Keverjük a töltelék, dobja fűszerek ízlés. Kenjük meg az összes tekercs, megszórjuk sajttal, ami megmaradt.
7. Tedd a sütőbe, előkészíti körülbelül tíz percig.
Gyengéd Julienne a zsemle tojás
Opció julienne pályázati csirkemell filé tojással. Az edényt tartalmaz sok fehérjét, kiderül, nagyon finom, szép.
• 400 g csirke;
• 1 csipet bors;
• 1 órán át. L. keményítőt vagy lisztet;
• 1 gerezd fokhagyma.
1. Csirke filé dörzsölje fűszerek, keni egy vékony réteg krémet és sütjük 200 fok, amíg kész, ez körülbelül 15-20 perc.
2. Hagyjuk kihűlni filé, kockákra vágott.
3. Krém csatlakozni keményítőt vagy lisztet, sót és a hő a szósz megvastagszik. Adjuk hozzá a paprikát, a fokhagymát, keverjük.
4. Adjuk hozzá a sajtot.
5. helyezi a csirkét a zsemle, öntsük a sajtos mártással.
6. Tegye a sütőben 5-7 percig. Várja meg, amíg a szósz a tetején egy kis megragad.
7. Kapunk darab, egyenként szét egy tyúktojás. De lehet használni 2-3 fürjtojással. Prisolit.
8. Ismét tegye a sütőbe, süssük még pár percig. Akkor hagyja el a tojássárgáját orrfolyás vagy sütni.
Julien a zsemle - tippek és trükkök
• Nincs zsemle julienne? Ez az étel is főtt a homokba adagolt tartlet vagy egy nagy kenyeret, vágjuk ketté. Morzsa is eltávolítjuk.
• Ha a vásárolt gombát kézzel lennye és oka kétséges, meg kell forralni őket a vízben egy fej meghajolt. Ha a rossz minőségű a termék és a jelenléte a méreg, a fej kék színűvé válik, vagy sötét.
• A julienne egy zsemle nem kötelező használni a csirke, akkor bármilyen más hús, de kevés zsírt, és nem zsíros réteget.