Zeller - a termesztés és gondozás - celhozportal
Bár zeller említi az ókori görög krónikák, nagyon jól kezdett nőni, és használja főzéshez viszonylag új keletű. Ezt az aromás növény szerzett egy csomó népszerűsége miatt íze és gyógyító hatású. Ma mindenki, aki szeret, és tudja, hogyan kell főzni, hajlandó használni zeller saját ételeket. A termesztés ennek a növénynek nem különösebben nehéz, de a maximális hozam kell tudni néhány árnyalatok.
Mi a zöldség zeller?
Zeller és valójában használják főzéshez meglehetősen aktív, de sok honfitársunk még nagyon homályos elképzelés ez, így van értelme, hogy egy általános leírást ennek a növénynek.
Zeller a leghíresebb képviselője a növénytani nemzetségbe zeller, ami viszont családjába tartozik Umbelliferae vagy zeller növények (ez család is koriander, ánizs, kömény, sárgarépa, petrezselyem, kapor. Édeskömény, paszternák, és mások.) Valójában zeller, körülbelül két tíz faj, amelyből csak a zellert között van a növényi kultúrák.
Szemszögéből az életciklus egy kétéves növény. Az első életévben ez a kinőtt a magok és formák egy rizóma és szárak, valamint a második évben jön a szakaszában a virágzás és magképződés. De mint zeller zöldségeket termesztenek csak egy évig, mint a fogyasztói piacon, a fő igény áll rendelkezésre a gyökerek és a levelek és a magokat használják nagyon korlátozott.
Külsőleg, a növény egy füves alacsony levelek pinnatisected formában (mint a petrezselyem). Mint más növények a család Umbelliferae, y zeller virágzat kialakítva egyfajta „ernyő”, amely számos kis virágok.
Zeller gyökér van egy rúd alakú, bár van kialakítva, és a jellemző dudor - a gyökér termés. Mivel az ilyen típusú termesztik, mint a zöldség, vannak különböző fajták különböznek egymástól, beleértve a forma rizóma.
Annak ellenére, hogy a zeller által propagált magvak és egy lágyszárú növény, nő jobban palánta módszer, mint a magvak hosszú ideig. Szintén jellemző ez a kultúra a korreláció a magvak csírázását és a koruk. Más szavakkal, a magok, amelyeket tárolt 3-4 év, csíráznak jobb, mint azok, amelyeket összegyűjtött az előző szezonban.
Használata zeller
Meg kell röviden beszélni, hogy hol és hogyan találják meg alkalmazását zeller. A modern konyha minden követelte a növény - a root vetőmagot. Ahol a levelek és szárak előnyösen friss (vagy fagyasztott), valamint a gyökér és a magok is lehet szárítani.
Zöld részét és gyökerét használják fűszerként az első és a második tanfolyamok, saláták, különféle szószok és még italokat. Zeller mag használnak sokkal ritkábban. Szárított és óvatosan őröljük porrá gyökerei gyakran játszanak szerepet a fűszerezés a különböző ételeket.
Ő használata zeller talált a gyógyászatban. Például, a gyökér vizelethajtó és frissítő hatása, így aktívan használják a vese betegségek és a húgyhólyag. Köszönhetően íze zeller helyettesítheti a só kiváló, ami szintén fontos problémák esetén a vese, az epe és más betegségek.
Alfajok és fajták zeller
Demand zeller növényi kultúra hozott létre előfeltételei a három alfaj a növény: petiolate, levél és gyökér.
A petiolar zeller fő értékét lédús szár, amely csak egyszer, - általában a nyár végén vagy ősszel.
Zellerlevél- típus, ahogy sejteni lehet, termesztik annak aromás levelek. Harvest ebben az esetben lehetőség van a vegetációs időszakban: a leveleket levágjuk attól a pillanattól kezdve a megjelenésük tavasszal, és akár a közepén ősszel.
Végül a gyökér zeller értékelik annak nagy gyökér, amely abban az időben a érés elérheti súlya 400-800 g Tisztítás zeller is előfordul az ősszel.
Számos fajta ez a kultúra különbségek mind megjelenését, mind az íz jellemzi, és ezért gyakran használják különböző célokra. fajták szempontjából is különbözik az érés és az idő, amikor tiszta zeller - rövid tenyészidejű, középérésű és késői. És ez nem is beszélve, hogy az egyes mezőgazdasági-éghajlati zóna saját fajták.
Hogyan növekszik zeller
Mindhárom alfaja zeller nőtt közel azonos, néhány egyedi jellemzőit. És lapot, és talpas és a gyökér zeller közös követelményeket a feltételeket a kertben: szükséges termékeny és jól megvilágított részén laza talaj semleges vagy alacsony savtartalmú. Szintén megengedett könnyű árnyékoló rész, ebben az esetben teszi még illatos levelek.
Jellemzői növekvő zeller levél
Ez az alfaj inkább elviseli kicsit hideg. Magoncok túlélni a tavaszi fagyok, és egy éves felnőtt növény is képes még a telet a nyílt terepen.
Mivel a magok csírázását és a kialakulását hajtások levél zeller vesz igénybe sok időt, ez a kultúra kell nevelni magról módszer. Azonban, a déli régiókban, ahol a tavaszi jön a korai, a magokat lehet ültetni közvetlenül a nyílt terepen, alig felolvasztottuk, és a föld felmelegszik elfogadható értékeket.
Ültetés előtt a magokat kell kezelni egy gyenge kálium-permanganát oldattal vagy más fertőtlenítő. Ezután meg kell csírázni nedves környezetben (szövet vagy papír), majd vetni az előkészített tartályba földdel (a legjobb, ha használni műanyag poharak). Optimális esetben felhasználásra talaj mix egyenlő arányban tőzeg, föld a kertből, humusz és homok.
Ezután el kell végezni a pick feltéttel gyökér. A növények átültetett a szökés után a képződött két teljes levelek. Due swordplay zeller képes egy erős gyökérzet.
Utógondozás leveles zeller nem túl nagy baj. Szükség van szükség kertészeti termékek standard eljárásokkal - spud, lazítani a folyosón, gyomok és a gyomok itatni ágyak során hosszas hiánya eső. Fontos annak biztosítása, hogy az ágyak a felületen nem képez kéreg, amely megakadályozza a normális gázcsere a talaj és a légkör.
Sok kertészek azt mondják, hogy a talaj talajtakarás sokat segít a termesztés zeller, csökkenti a munkaerő-költségek legalább a felét. Miután meghatározott talajtakaró feleslegessé kapálás és gyomlálás, így kevesebbet kell végezni öntözés és megakadályozza a kéreg a talaj.
Különösen a termesztés zeller
Ha a lap még alfaj lehet vetni közvetlenül a nyílt terepen, amikor tavasszal már lógott ki a korai és meleg, a gyökér zeller termesztett csak palánta szakaszon. Mind a hiba egy nagyon hosszú ideig a növényzet ebben a alfaj, ami mozog 150-190 nappal (azaz 5-6 hónap).
Ültetés nyílt terepen, és utógondozását a zeller gyökér végzik azonos módon, mint abban az esetben a lap. Az egyetlen lényeges különbség a termesztés és gondozása a zeller gyökér egy olyan típusú tetőfedő, illetve annak teljes ellenjavallat. Ez az eljárás serkenti a megjelenése számos laterális gyökerek, ezért a fő gyökér kap csúnya és nem eléggé nagy. Ennek fényében azt javasoljuk még lapáttal a földet a tetején a rizóma, hogy meggátolja a további folyamatokat.
Érett gyökérzöldségek betakarított közepén az ősz. Ugyanakkor a két vagy három héttel a tervezett betakarítás a növény kell felvenni az összes alacsonyabb oldalágak levelekkel és részben eltávolítja a talaj közelében a tetejét a rizóma. Ez felgyorsítja a végső érése a gyümölcs.
Jellemzői termesztés petiolar zeller
Mezőgazdasági technikák tenyésztésével petiolar zeller is elég hasonló a zeller levél termesztés technológia. Az alapvető különbség csak szükség intenzívebb földelés fel, ami miatt a kész palánták ültetése nyílt terepen helyeznek el egy 10 cm mélységben egy előre Megvalósult barázdák. Föld öntött a terminál rügy, ami nem kell aludni. A rajt után az intenzív növekedés és utolschatsya szárak, növények, elengedhetetlen, hogy a hegyen, és ismételje meg az eljárást, ha szükséges.
Intenzív kupacolás szükséges termesztésére zeller a szabadban végül vezetett a megjelenése szelíd fehérített levélnyél, amelyek mentesek a kellemetlen keserű íz. Ahhoz, hogy még finomabb szárak, néhány héttel a betakarítás előtt a növény szára társítani egymással, és csomagolja a papírt. Közvetlenül a betakarítás tervet röviddel a szezon kezdete fagyok.
Elleni küzdelem betegségek és kártevők zeller
A fő ellenség a zeller bakteriális levélfoltosodás, szív rothadás, rothadás a szár bázis, „feketerothadástól” virális levél mozaik és fehér rothadás a szárak. Szintén ez a növény által fenyegetett csigák, lárvák sárgarépa légy, és lapáttal.
A fő eszköze elleni küzdelem a bakteriális és gombás betegségek zeller - ez szigorú betartása a technológia termesztés. Különösen meg kell emlékezni, hogy kövesse a vetésforgó, a gyomirtás és a termés ritkítás. Szintén az elmúlt években, egyre népszerűbb módszer vegyes telepítések, ha ültetett mellett a kert különböző zöldségek és gyógynövények kölcsönösen védik egymást a kártevőktől és betegségek.
Végül, hogy a termesztés zeller eredményekkel jártak, nem szabad visszaélni, vagy öntözésre használt ezek állóvíz. A felesleges nedvességet a talajban vagy állóvíz könnyen válhat a forrása a terjedését a növény rothadás.
Hasonló bejegyzések
- Betegségek káposzta és más keresztesvirágúak
- Különösen paradicsom: népszerű fajták, ellátás, betegség
- Kártevők káposzta és más keresztesvirágúak
- Zöldség nőni melegházban: ültetés és karbantartási funkciók
- Weeds az oldalon: jellemzők és módszerek harc
- cukorrépa termesztés-technológiát
