sült sertéshús
Imádom sertés! Több, mint bármely más hús ... miért főzni belőle nekem valamit - igazi öröm! ;)
Mivel ebben az időben van egy sertés sarkok helyett filé, úgy döntöttem, hogy sütni húst a sütőbe. Az a tény, hogy képes voltam, hogy egy fénykép az alábbiak szerint;)
Nehézségi szint: alacsony
Főzési idő: akció 40 perc pácolás hús 2-12 óráig sütjük - 40 perc
Száma 3 felnőtt részletben
3 sertés sarok
3 kis izzók
4 evőkanál napraforgóolaj
6 borsó szegfűbors
Sertés sarkok öblítse le hideg vízzel, szárítsa meg őket papírtörlővel.
Mindegyikük harcolt ki kalapács mindkét oldalán végig a filmen, de nem fanatizmus. A feladat -, hogy a hús puhább és nem túl vékony lemez.
Minden egyes darab I forgácsolják dörzsölte sóval és frissen őrölt bors keveréke (szintén mindkét oldalon).
Hagyma alapján készített egy kis darab húst minden sarkában.
Szeletelt gyűrű. 1/4 része meghatározott alján az előkészített edénybe egy szorosan záródó fedővel. Ez - reszelt fűszerek disznó a területen. Ez viszont sbryznula citromlé és töltött 1 evőkanál vaj. Ledobta két borsó szegfűbors.
Ezek a manipulációk történik a két fennmaradó sarkait, szóló minden réteg a hagyma. Top szintén krómozott gyűrű. Zárt tartály fedéllel és óvatosan megrázta!
Elküldött bontatlan a hűtőszekrényben. Van egy fél napot pácoljuk húst. A minimális idő, ez a folyamat - 2 óra.
Amikor eljött az ideje sütni, én bekent vajat formában írt, hogy a sarkokban sertéshús hagymakarikákkal. Küldtem be a sütőbe, már melegítjük 250'C.
5 perc elteltével, a hőmérséklet már csökkentette a 200'C. 25 perc múlva, azt a formát hagymát fektetett lemez (kész), és a hús küldött vissza a sütőbe sütés tetején. Így fokozott melegítés 220'C.
10 perc elteltével kapcsolja ki a sütőt, és lefektette a sarokrészektől.
Azt sült hagymával, friss kapor és az olajbogyó.
Sertés e recept kiderül lágy, lédús, finom! És elfogadja, hogy a munka nem annyira;)