Pasta carbonara történelem és videoretsept
Pasta „Carbonara” vagy „paste bányászok” egyike a névjegykártyák az olasz konyha
.
Ez az étel szerzett népszerűségét számos országban, többek között Oroszországban.
Pasta carbonara úgynevezett „paste vájár” annak a ténynek köszönhető, hogy egy időben, hogy nagyon népszerű olasz bányászokat miatt olcsóság és sebességét előkészítése. Most ez a paszta szereti az egész világot, és nem csak a szénbányászok :)
Pasta carbonara recept
Pasta carbonara vagy olasz tészta alla carbonara és főtt nagyon egyszerűen!
Az eredeti recept használ spagetti (tészta) spagetti, de senki sem zavar, hogy a kísérlet, és cserélni a spagettit vagy bucatini akár rövid (toll) vagy göndör tészta, mint például a farfalle (lepkék).
Természetesen a tésztát kell főzni durumbúzából - mint a tészta ne ragadjon össze, amikor főzött, és nem kell mosni.
Pasta carbonara fotó
A főzés tészta „Carbonara” Szükséged lesz:
- három-négyszáz gramm száraz tészta (először válassza ki a spagettit, hogy közelebb legyenek az eredeti)
- száz gramm szalonna
- száz gramm parmesan sajt
- három vagy négy csirke tojás
- egy pár gerezd fokhagymát
- 3-4 evőkanál tejszín (előnyösen nem kevesebb, mint 30% zsírt)
- olívaolaj
- só
- fekete bors
Egy ilyen nagy számú összetevők elég négy adag, így biztos, hogy számolni őket a szükséges számú fogyasztók számára. Összetörni az oldalán a kés fokhagyma szegfűszeg és kisütjük olívaolaj barna.
Ezután távolítsa el a fokhagymát és az ő helyére, küldjön a finomra vágott hagymát és a kockára vágott szalonnát. Enyhén megpirítjuk a hagymát színt vált, és a hús enyhén pirított.
Most kell, hogy tegye az azonos serpenyőben, tészta, főtt állapotban „al dente” (enyhén átsütött, kissé kemény), öntsük a tejszínt és a tojás, keverjük össze a keverék, és eloltotta a két vagy három percig kis lángon.
Pasta „Carbonara” ready - azonnal alkalmazza azt a táblázatot, meghintjük reszelt parmezán sajttal. Jó étvágyat!
tészta Carbonara recept
Ez az étel elég kalória, így a legjobb, hogy főzzük reggeli vagy ebéd.
Csak enni tészta szósszal „Carbonara” reggelire hozzájárul az a tény, hogy a készítmény elviszi nem több, mint tíz perc, hogy van, egy kicsit több, mint általában lenni tojással vagy omlettet.
Látogasson el az olasz oldalon, ami teljes egészében az e recept vannak különböző módon a főzés, ötletek, és természetesen, titkok
Itt van, hogyan kell elkészíteni a tészta carbonara Julia Vysotsky
De a recept tészta carbonara szósszal egy olasz séf. 4