Nyárs máj, ekskyl
Megy egy piknik, akkor természetesen találkozik a kérdést: mit kell főzni? Természetesen, az első dolog, ami eszembe jut az is kebab. Ezek nem csak ízletes, hanem nagyon tápláló étel.
Barbequing is hal, hús, csirke. Hús kebab, talán a legfinomabb. Azonban ez elég drága.
Ezért vannak alternatívák barbecue. Például, akkor főzni barbecue a májból.
Máj kebab egy nagyszerű választás egy nagy cég.
Grill általában használt csirke, marha és sertés máj. Nézzünk néhány recept a máj barbecue.
Nyárs csirkemáj
Talán a leginkább elterjedt csirke ételek, mert a relatív olcsóság. Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy finom vacsora, semmi sem jobb, mint a sült csirkét a pác. Pác sült csirkét is főtt különböző módon. Mi teszi kefir pác.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Kefir - 2 csésze
- Citromlé (fél citrom)
- Hagyma - ½ fej
- Szárított kakukkfű - ½ teáskanál
- Salt - 2 tk
- Hot Sauce - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors - 1 tk.
Hogy előkészítse a pác sült csirke, meg kell keverni a fenti összetevőket. További lé csirke néhány órára. Ezután a csirke kivesszük a pác, és tegyük előmelegített sütőben 180 ° C-on Süssük addig, amíg meg nem puhul. Ellenőrizze a készségét a csirke akkor egy éles késsel. Ha, piercing a csirke, akkor láthatjuk, tiszta lé, az azt jelenti, hogy a hús kész.
Csirke ételek kiderülhet nagyon finom, tápláló és olcsó. Ahhoz azonban, hogy a főzés nem csak a csirke. Ez elég gyakori, és a használata melléktermékek. A szezonban piknikek különösen népszerű a nyársat a csirkemáj. Főzni nyárs a csirkemáj, meg kell venni:
- 350 gramm csirke máj
- ¾ csésze tej
- 4 retek
- 1 evőkanál citromlé
Só és bors ízlés szerint.
Recept a máj kebab a következőképpen:
Csirkemáj, mossa folyó víz alatt. Darabokra vágjuk. Fold apróra vágott májat egy nagy tálba, és töltse meg a tejet. Azt hogy mi kebabot csirkemáj hűtőszekrényben 1 órán át. Ezután vegye ki a májban a hűtőből, és öntsük ki a felesleges tejet. Máj sóval és borssal.
Máj felfűzve fa nyársakat és sült parázs minden oldalról. Ezután terjedt kebabot csirkemáj a lemezen, öntsük a citromlevet és a szeletelt retek díszítjük.
Emellett kebabot csirkemáj, nagy népszerűségnek örvend kebab nyársat és marhamáj sertésmáj. Kezdeni, úgy a recept nyárs marhahús máj.
Nyárs marhamáj
Természetesen, amikor a készült ételeket a máj, mindannyian, az első dolog, ami eszembe jut a tortán marhamáj. És valóban, ez az étel gyakran megtalálható az asztalunkra. Azonban a tortát a máj kiválóan alkalmas a díszítés az ünnepi asztalra. Ha úgy dönt, hogy menjen egy piknik, és kényeztesse magát egy olcsó és ízletes étel, akkor már jobban fel lehessen készülni a nyársat a marhamáj. Tipikusan ilyen barbecue főtt zsír rács. Így kiderül, az étel finomabb és lédús. Barbequing a májból a rács mindkét serpenyőben, és a grill. Megvizsgáljuk, hogyan kell főzni barbecue a májból a parazsat.
Annak érdekében, hogy főzni barbecue marhamáj, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
- 1 kg marhamáj
- 250 gramm zsírt hálók
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.
Recept barbecue marhamáj:
Főzés előtt nyárs a máj, a máj kell öblíteni folyó víz alatt, és szárítsuk meg papírtörlővel. Ezt követően, vágja a máj apró darabokra.
Húrozó kebab nyárson, fából máj. Felhívjuk figyelmét, hogy a fa nyársakat kell előre vízben áztatjuk legalább 30 percen keresztül. Ez megvédi őket égés, ha a főzés a grill.
Máj, só és bors ízlés szerint. Tekert zsír rács.
Fry nyárs máj egy rács a forró parazsat. Fry a máj nyárs legyen minden oldalon. Ez körülbelül 5-7 perc (mindkét oldalon). Ellenőrizze készségét kebab marhamáj is bevágott azt. Ha látsz egy tiszta lé, akkor a grill a májból kész.
Mint már említettük, akkor megsütjük egy shish kebab májból a grill vagy egy serpenyőben.
Annak érdekében, hogy főzni barbecue a májból a serpenyőbe, öntsük a serpenyőbe kell lennie egy kis mennyiségű növényi olajat, tedd a tűz és a hő. Marhasült máj minden oldalról. Általános szabály, hogy ez egy nagyon gyors folyamat, amely körülbelül 5 percig.
Most már tudjuk, hogyan kell főzni nyárs marhahús máj. Vegyük még egy nem kevésbé népszerű recept - nyárs sertésmáj.
Skewer sertésmájból
A legfinomabb kapott nyárs máj zsír. Az ételek elkészítése is használható sertés és a zsír farok.
Azt is meg kell mondani a pác a májat. Ő kissé eltér a számunkra ismerős a pác a sertés. Jellemzően a pác a máj áll tej, só, őrölt fekete bors.
Hogy előkészítse a nyársat a máj és a szalonna, szükséges, hogy a következő összetevőket tartalmazza:
- 500 gramm sertésmáj
- 200 gramm juhok vagy sertések sertészsír
- 1 liter vízben
- 100 gramm só
- 1 liter tej
Őrölt fekete bors ízlés szerint.
Recept barbecue sertésmáj zsír:
Főzés előtt grill sertés máj, azt kell készíteni máj. Ehhez alaposan mossa le folyó víz alatt, távolítsa el a felesleges zsírt és a film.
Sertésmáj kis darabokra vágva. Fold egy nagy tálba.
Apróra vágott sertés máj tejet és tegye a hűtőbe 2 óra.
Sertészsír farok vagy apró kockákra vágjuk. Méretek zsír kockákra kell kb 2-szer kisebb, mint a máj kockákra.
2 óra múlva sertésmáj kivesszük a hűtőszekrényből. Dobja az extra tejet. Húrozó darab máj és a zsír (sorozat) szóló fapálcikával. Ne feledje, hogy fa nyársakat kell előre vízben áztatjuk legalább 30 percen keresztül.
A sót vízben oldjuk. Nyárs máj helyezzük a grill és sült faszén, amíg készen áll (minden oldalról), időnként szakadó máj sós.
Readiness kebab máj ellenőrizni egy éles késsel. Tesszük a metszés, és ha ennek következtében a látás egy könnyű lé, így a grill a májból kész.
Ready nyárs sertés máj terjedt a lemez, bors ízlés szerint, és díszítse a zöld ágakat. Nyárs a máj a legjobban szolgálja a friss zöldségek.