Méz Cake - egy méhkas
Idézem összetevők per 1 kg a kész sütemény. Cake amely készült a fénykép 6 kg.
Mert mézeskalácsot:
- búzaliszt 250g
- tojás 1 db
- cukor 100g
- vaj 40 g
- szódabikarbóna 1 teáskanál
- méz 60 g
A krémhez:
- tejföl 400g
- krém 33% 150 C
- 1 doboz sűrített tej (180 g)
- 2 evőkanál méz
előállítás:
A tésztához:
Tojás össze cukorral és enyhén habverővel, majd hozzáadjuk a mézet, vajat, szódabikarbónát, jól keverjük össze, és tegye a tűzhelyre melegedni vízfürdőben, amíg sötét aranybarna tömeget. A masszát ezután a hőkezelést megszüntetjük, adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát. A késztésztához Radel 7 darab, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. A lehűtött tésztát tekercs 4-5 mm, alakja a vastagsága (ha a kör, majd vágja a kívánt átmérőjű lemez) ki rá a sütőpapírral és sütjük 200 ° C-on 10 percig (süteményeket sütni általában nagyon gyors, minden attól függ, a kemencéből, és hogyan vékonyan ponyvás tésztát sütöttem átlagosan 5-10 perc)
A sült crusts szobahőmérsékletre hűlni.
Kész sütemény pihe krém
krém:
Krém, 33% tejszín, sűrített tej, lekvár és méz csatlakoztassa és verte egy mixer simára.
Boca torta morzsa méz sütemény apróra vágott dió, a torta tetején I díszített méhek Ganache
Bee ganache (85 g csokoládékrém csésze + 1/3 teáskanál méz 2) Amikor ganache lehűlni szobahőmérsékletre, és átjutnia tészta táska fejét, majd eltávolítása nélkül a test és továbbra is, hogy a zsák. Csík Szemmel olvasztott csokoládét -White is tészta táska vagy kornetikom és krylyshki- lemezek mandula és a fagyasztóba. Ebből az összegből a sok kiderül, van egy méhkas a hűtőben életét
Ahhoz, hogy a hatás eléréséhez COT szükség légbuborékos szállítása esetén a törékeny tárgyakat.
Film síkosított nem kell kinyomtatni a rajz több száz must-tejszínes hozzá zselatin, vagy a sejt nem működik - minden olajozott, már eltelt már az egész torta készült krémet a recept van írva a fenti, és egy részét a krém, amely magában foglalja a felső és oldalán torta hozzáadott előre áztatott hideg krémet, megolvadt zselatin. Plenochku kell alkalmazni, hogy a süteményt, és hogyan-nyomja a buborékok a tejszínt, fel 15-20 perc a hűtőben, hogy a sejt „skhvalilis”, akkor a film lehet pontosan snimat.U I bal 1 csomag zselatin mikrokristályos HAAS - 11 gramm, de aztán megint ez egyáltalán nem a krémet a torta, de csak azt a részt, amely magában foglalja a felső és oldalsó torta