Hús recept koreai (pulgogi) szóló
Az egyik legismertebb koreai ételek, pulgogi (pulgogi, Bulgogi - szó szerint azt jelenti: „a tűz hús”) hagyományosan főzött nyílt tűzön. De lehet sütni a pácolt húst a grill és a sütőbe, és a serpenyőben. Leggyakrabban pulgogi marhahúsból és táplálják be a saláta leveleket. De igen alkalmas a hús és a fehér rizs. Annak érdekében, hogy megtapasztalják a teljességet íz ázsiai ételeket szolgálnak fel külön „chili-fokhagyma” mártással.
Összetevők (4 részletben)
Marha (antrekotnaya rész) - 700 g
Szójaszósz - 0,25 csésze
Szezámolaj forró chili paprika - 1 evőkanál. l.
Sugar Brown - 2 evőkanál. l.
Fokhagyma darált - 6 gerezd
Friss gyömbér, reszelt egy reszelő - 1 evőkanál. l.
Vöröshagyma - 2 db.
Zöldpaprika - 1 db.
Növényi olaj - 4 tk ..
Saláta - 1 fej
Helyezzük a húst 20 percig fagyasztóba. Vágott átlósan (keresztben szálak) vékony csíkokra (körülbelül 3 mm-es). Keverjük össze a szójaszószt, a cukrot, fokhagymát, gyömbért és a szezámolaj (ha nem talál olajat chili, adjunk hozzá 1 evőkanál. L. pörkölt szezámmagot olaj, egy csipet pirospaprika). Hagyma, szeletelve, és zöldpaprika, csíkokra vágva 1 cm, tedd egy kis tálba, és keverjük össze fél szója pác. A második felében a pác keverhető húst. Hagyjuk állni 15 percig.
Melegítsük elő 2 óra hosszat keverjük. L. növényi olajat egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal. Tegye a hagymát egy serpenyőben borssal. Közepes lángon főzzük körülbelül 5 percig. Transzfer a zöldségeket egy tányérra, és tisztítsa meg a serpenyőben egy papírtörlővel.
Melegítsük elő 2 óra hosszat keverjük. L. növényi olaj felett magas hő. Fry fele a hús, esztergálás, körülbelül 2 percig. Tegyük át egy lemez. Fry a maradék húst. Add a serpenyőbe első adag hús és zöldség. Cook, keverés körülbelül 1 percig. Serve csomagolt hús keverék saláta levelek. Jó étvágyat!
Kérjük, jelezze az oka annak, ha nem tetszik a recept:
Kérjük, jelezze, hogy mi a baj:
Recept: Hús koreai (pulgogi). Hogyan kell főzni a húst koreai (pulgogi)?
Emlékezz és ossza meg a receptet a barátaiddal:
Add to my blog
További, a legjobb recepteket a szakaszok:
Marha Stroganoff klasszikus sült fólia marhapörkölt burgonyapürével Juicy sült otthon
Dakzhim (csirke zöldségekkel koreai) Aziatskimy leves „Kimchi Ramen” Kimchi saláta „Burgonya koreai”
Sült burgonyával szója. Csirkemell filé kínai arany burgonya „Village” Funchoza
