Hogyan isznak bort üvegből (videó)
- Jellemzők bor
- Hogyan válasszuk ki a pohár?
- Mi hőmérséklet optimum?
- Hogy van a bor?
- Hogyan kell önteni a bort a pohárba?
Minden műértő nemes italokat tudja, hogyan kell bort inni, és a különféle változatokat. Csak ezzel a tudással, akkor a lehető legtöbbet hozza ki a bort. Gondolnunk, hogy milyen bort kell inni hússal és néhány hal, mely országok előállítani a legjobb borokat, és hogyan lehet megkülönböztetni a valós származó hamis italt.
A jó, a test nem kell több, mint 50 gramm bor naponta.
Jellemzők bor
De először, beszéljünk egy kicsit a történetét az italt, mielőtt megtanulják, hogyan kell bort inni. Ez évszázadokon, sőt az ősi népek szerették, hogy megengedhet magának ebben a dinitrogén-italt. De a mai formájában a bor és megfogalmazása alakultak ki a középkori Európában, ahonnan már széles körben elterjedt. Széles körben ismert francia borokat. Ezek a klasszikus, mondhatni, a referencia, bár ez nem jelenti azt, hogy nem jobb hibát találni másokban. Csak francia bort állítunk elő, hogy a klasszikus recept a legismertebb márka a világon. Ugyanakkor ez egy nagyon népszerű bort szőlőből Dél-Amerikában, Georgia, Egyesült Államokban és más országokban.
Etikett pohár bort kell tartani csak a lábát.
Jelenleg nem lehet csak bort inni, meg kell valóban ízét, hogy megtapasztalják az ízeket az elejétől a végéig. Eleinte érintés a bűntudat felső ajak, majd hagyjuk, hogy esik a szájba.
Ne nyelje le a bort, mint a vodka. Tartsa a szájába, úgy, hogy az intézkedés a nyál és egyéb tényezők kiderült igazi ízét a bor. Beszélgettek nyelv minden ízlelőbimbók érezni a hatását. És ne feledjük, hogy egy pohár bor etikett megköveteli tartása csak a lábát - így mutatják a tudás alapjait viselkedés társadalom nemes, mint a bor.
Vannak bizonyos szempontból egy borkóstoló, amelyek különös figyelmet érdemelnek. Ez a fajta üveg, ha bort szolgálnak fel meleg vagy hideg, és még kompatibilitás az ételek az asztalra. Mindegyikük fogja vizsgálni alaposabban.
Vissza a tartalomhoz
Hogyan válasszuk ki a pohár?
Minden alkoholos ital saját típusú üveg, amelyben mutatnak a legjobban, és még a legnyilvánvalóbb az íze. Az ilyen üvegeknek borok. Hagyományos azok, amelyek egy tulipán alakú vagy az alak a vágott tojást. A láb kell vékony és közepes hosszúságú. Az alakja a pohár, amelyből isznak bort nem véletlenszerű, és nem szeszély - empirikusan azt találtuk, hogy ezekben a szemüveg legjobb koncentrálódik aroma a bor, amely az első dolog, amit érzel, amikor ízű.
De iszik pezsgőt, mint a pezsgő, szükség különleges kifejezetten erre a szemüveget. Ezek magas, kúp alakú, a szép hagyomány, és egy üreges lábát. Ilyen pohár pezsgőt, kilégzés lassan és megtartja ízét.
Az üveg kell elhelyezni kb 100-120 g bort.
Borospohár egy tulipán alakú, vékony középső láb hosszúságú.
Vannak speciális követelmények és az üveg anyaga az üveg. Meg kell vékony és átlátszó ahhoz, hogy amikor a bor érezni lehetett a hőt. A szélén az üveg mentesnek kell lennie duzzanat, hogy a bor szabadon esett a nyelv. Kielégítően stabil szár kell tenni. Győződjön meg róla, hogy neki kényelmes volt, hogy tartsa az üveget anélkül, hogy extra erőfeszítést.
És hogy a pohár nem kell? Először is, nem kell színes - sem annak részei nem kell semmilyen módon változtatni a színét az italt.
üveg méretűnek kell lennie, hogy egy része a hibás néhány falat betöltötte a csak egyharmada. Ezután a bor rendesen lélegezni. Nem ajánlott, hogy megvásárolja a drága szemüveget inni közönséges bor, akkor meg túl nagyképű és nevetséges.
Minden nap legyen finom szabályos, egyszerű és kényelmes szemüveg. Ügyeljünk arra, hogy jobb inni drága bort olcsó borospohár, mint az olcsó - a drága. Fény fehérbor kell fogyasztani nagy pohár, amelyben a felső része a kibővített és az alakja egy harang.
Vissza a tartalomhoz
Mi hőmérséklet optimum?
bor tárolási hőmérséklet.
Az egyes meglévő típusú borok a hőmérséklet szabványok, ahol az ízük jól érzékelhető. Száraz fehérbor szállítandó enyhén lehűtjük körülbelül 10-12 ° C-on Vörös borok szolgálnak magas hőmérsékleten - körülbelül 16 ° C-on De pezsgőt táplált leghidegebb körülbelül 7 ° C-on Természetesen az otthoni, amelynek eszközeként hűtés a bor csak egy hűtőszekrény, hogy elérje a pontos hőmérséklet eredmények szinte lehetetlen, de akkor is tedd vissza az üveget, kissé lehűlni, majd húzza ki és ad neki egy kis meleg. Alternatívaként használhatja a jég vödör, hogy a pezsgőt hűtve az asztalra.
Legmelegebb szolgált néhány faj ritkább borok, mint a gyömbér és a kígyó, és még mindig szeret sok likőrbor. Legfeljebb 20 ° C-fűthető és vörösbor, ha az erős. De a rózsa bor legjobban szolgálja hideg - így fog tartani az ízét hosszabb ideig. Különleges követelmények ritkább fajok, mint a kígyó bor, hanem a legjobban szolgálja enyhén hűtve, ártalom nem lesz pontos.
Vissza a tartalomhoz
Hogy van a bor?
Mindannyian láttuk a filmet, a hősök az étteremben böngészi szőlőbor fény, szag, íz, és azonnal adja a pontos év a szüret, és még attól, amit a régióban. Tény, hogy egy ilyen pontos eredményt lehet nevezni, nem minden szakmai kóstolók, hanem meg tudja különböztetni a hamis az igazi bor, ha egy pár egyszerű lépést, mielőtt az első kortyot.
Borkóstolásra szagát rögzített, majd egy kis csavar a pohárban.
Először fel egy pohár szemmagasságba és értékelik a világosság és szín. Aggódni az italt, mint szükséges, ha úgy látja, a zárványok vagy sáros foltok. Bármilyen szalag és zavarosság azt mutatják, hogy a bor a rossz minőségű. Régebbi a borok unalmas szín, hanem lehetővé tette számukra egy bizonyos számú ún fogkő - kis kristályok. Még mindig szükség, hogy legyen óvatos a maradékot, ha túl sok.
Most meg kell, hogy értékelje a szaga bort. Eleinte szagát rögzített, majd egy kis csavar a pohárban. Ugyanakkor figyelni, hogy a nyomokat hagyott a falon: tovább tart, mint a jobb italt. Egy fiatal bor lehet monokromatikus fényt íz, de tartós sugároz kell egy csomó. Ha az illata túl erős, ez azt jelenti, hogy a bor nem elég hűtött és adja az ő illata túl gyorsan. Felhívjuk figyelmét, hogy ha úgy érzi, éles és kellemetlen szagok - penész, ecet aceton. De a gyümölcs- és virágos illatok beszélnek a szépség, a csokrot.
Az utolsó szakaszban, itt az ideje, hogy próbálja meg a bor íze. Vegyük a szájban egy kicsit a folyadék és tartsa meg a nyelvére. Jó bor kell harmonikus ízében paraméterek és a hosszú utóízt hagynak. Elsavasodáshoz vagy fanyarság mondjuk felesleg az egyes anyagok.
Vissza a tartalomhoz
Hogyan kell önteni a bort a pohárba?
A húst a legjobban szolgálja szőlő vörösbor, valamint a zöldségek és gombák.
Mint már említettük, az üveg nem kell kitölteni végéig. Kivétel ez alól a pezsgőt, amely öntjük fel a széle. A maradék bort kell önteni lassan. A hagyomány szerint a pohár a kis és közepes méretű kell kitölteni csak egy harmadik, így a szabad helyet a bor lélegezni. Nagy pohár kell töltenie csak a negyedét. Gyakran kifújja egy kis bort, egy pohár, hogy újra az íze, és nem inni ki a gőzt.
Kezdetben a tábla szolgál az újbort, és csak akkor, ízesített, első hűtött, majd egy kicsit melegebb. A legtöbb fajta édes bor, likőr kell kézbesíteni végén az este, különben ezek édesség megakadályozzák din. És az étkezés előtt kell inni vermut vagy port, a fen az étvágyat.
Fehér bor tálaljuk hal és baromfi. Ebben az esetben a termék ne legyen túl kövér, mert ez rontja az ízét. Különösen jó alacsony zsírtartalmú halak párosul a bor, mint egy fehér félédes, hogy tökéletesen elindult az ízek egymást.
De a hús a legjobban szolgálja szőlő vörösbor, valamint a zöldségek és gombák. Az egyik különbség a használatát vörösbor a többiektől, hogy fel kell állandóan kinyitja az üveget, legalább 15 percig. Ínyencek azt állítják, hogy a legjobb vörösbor kombinált bárányhús. Továbbra is használhatja vörösbor a poszt, mert és Cahors - szentségi bor - vörös.
De sajt legjobban szolgálja desszertbor, különösen, ha a sajt már az asztalon. Ez jól fog menni a többi édesség, mint a méz, vagy cukorkát.