Főzni egy omlettet, csak főzni!

Tudja, hogyan kell főzni rántotta - az egyik legegyszerűbb és legkedveltebb ételek reggelire? Omlett eltérő lehet, és így is megvan a titok.

Valószínűleg mindenki tudja, hogy egy omlettet - ez valójában egy változata rántotta, sült étel a felvert tojásokat. Ezen felül, akkor lehet, hogy egy omlettet különböző adalékanyagok - és kapsz ételt a különböző ízeket. Pan kell vastag aljú, vagy öntött vasból vagy nem ragadós - máskülönben fennáll a veszélye, hogy a rántottát éget, és tartsa be a serpenyőbe.

Ma szeretnénk mondani, először arról, hogyan lehet az egyik kedvenc választások - rántotta sajttal és tejföllel, majd néhány szót a másik lehetőség.

• csirke tojás - 2 db
• Tejföl - 1 evőkanál csúszdával
• Reszelt sajt - 2-3 evőkanál (akkor bármilyen választott, elég nehéz, hogy dörzsölje meg egy reszelő)
• Vaj - 15-20 gramm
• Salt - hegyén egy teáskanál
• Cukor (opcionális) - csak egy kicsit, körülbelül egy negyed teáskanál

El tudod képzelni, a termékek száma - egy része egy személy számára, többet akar - növeli a tojások száma, és minden mást.

Osszuk a tojást és öntsük a tartalmát egy tálba.

Korbácsolás habverővel, villás keverőben vagy egy habverővel, fehérek és sárgája keverés közben, amíg egy homogén masszát.

Hozzáadjuk a tejfölt, és habverővel, amíg sima.

Három sajt reszelő (dörzsölni egy durva, de ez lehetséges, és egy finom).

A fűtött felett magas hő / hő egy serpenyőben, hogy egy darab vajat és hagyjuk elolvadni a teljes felületen a pan beolajozták (elméletileg omlettek lehet sült növényi olajban, de véleményünk szerint egy összehasonlíthatatlanul krémes íze jobb!).

Pour tojásos keveréket egy forró serpenyőben, hogy az alsó „megragad” és a sült.

Amikor ez megtörténik (nem kell sokáig várni, körülbelül egy perc), csökkenti a hő / alacsony hő-és fedjük le az edényt egy fedővel. És kb 10 perc, a fedél nem nyílik ki. Ezalatt az idő alatt, omlett megsütjük alaposan és kissé emelt. Ha azt szeretnénk, (úgy tűnik számunkra, hogy egyáltalán nem szükséges), akkor pontosan spatulával, hogy megfordítja az omlettet, mint egy palacsinta és megsütjük, és másrészt (de megjegyzés: ez omlett - étkezés szelíd, könnyen szakadt, flip nehéz).

Omlett kész. El lehet mozgatni a lemezen (ínyencek azt állítják, hogy lemez legyen meleg a hideg rántotta „elhervadt”, és elveszíti ragyogását, de ez a „haute cuisine”).

Ez omlett lehet kenetet ketchup, és lehetséges, francia, lekvár.

Beszéljünk néhány más lehetséges változata az omlettet.

Ha öntsük a serpenyőbe 2-3 evőkanál vizet, majd rántotta lesz kissé főzött, így minden táplált óvoda vagy egy idősek otthonában.

Ha hozzáadjuk a lisztet keveréshez tojást (egy teáskanál egy evőkanál 2 tojás), az omlett sűrűbb, gazdag, de nem emelkedik. Ha a liszthez hozzáadott - vizet nem lehet önteni a serpenyőbe. De ez omlett (ez sűrűbb és „tartós”) flipet és megsütjük a másik oldalon. Ez majdnem palacsinta.

Mégis só helyett a rántotta tudunk sózott olajbogyó.

Általában klasszikus omlett - ez a tojás, a tej (1 evőkanál 1 tojás), a liszt (egyharmad vagy fél teáskanál 1 tojás), só. Minden Beat - a továbbiakban: „pontok”: öntsünk egy melegített serpenyőben vajat, fedél, stb

Néha főzni rántotta helyett a tejet vízzel, és anélkül, hogy a liszt.

Az omlett adhat főtt kolbász, virsli, virsli, szalonna, paradicsom, paprika (egyenként, vagy különböző kombinációkban). Mindez akkor először ki kell vágni a kis vékony szeletekre, és megsütjük mindkét oldalán a vajat, és csak ezután öntsük a serpenyőbe a tojásos keveréket.

Akkor megszórjuk apróra vágott zöld omlett: kapor, petrezselyem, koriander (ez a legjobb módja, amíg a tetején az omlettet több könnyező - mielőtt bevonatok mint a takaró edényt fedővel). Ez talán az összes alapvető információt az étel, ha már tudjuk, hogyan kell főzni egy omlett.

Díj tanácsokat azoknak, akik olvassák a recept a végén: az étel nem mindenki számára. de csak amatőr és otthoni használatra „tanúk nélkül.” Egyesek nagyon szeretem, hogy valaki nem is elutasították. Az az elképzelés, hogy ez meglehetősen szokatlan: rántotta paradicsommal extra tojás. Meg kell tenni a serpenyőbe Shmat vaj, durvára vágott paradicsom (de semmi esetre sem az üvegházhatást okozó!) És a sót. Közvetlenül a serpenyőbe, paradicsom és múlt, lereszeljük a sajtot. Fedőt két percig, a sajt „megragadta” és paradicsom „raskvyakli”. Ott kapott étel a legjobb egyenesen a serpenyőből, fekete kenyér, tompító „ebbe az egészbe”, és hitching villa maradt egész paradicsom. Az étel meglehetősen savas és zsíros, de talán tetszeni fog.

EMLÉKEZTETŐ: kész megbocsátani!

Hajrá! Légy kreatív! Készítsünk!

Egyél magukat, takarmány családjuk és barátaik kezeltek!

Szeretné, hogy véleményt

vagy add meg a tanácsot, hogy mi a recept

Kapcsolódó cikkek

• Növényi pörkölt paradicsom, a cukkini és a zöldbab - csak főzni

• Hogyan lehet megtanulni főzni a halat úgy, hogy nem szégyen - finom - ez egyszerű! home anyukák

• Tojás főzzük gyerekeknek