Choux tésztát gombóc gombóc és
Túl gyakran igyekszünk meglepni családját és főzni valami finomat. Ez hagyományos élelmiszer hazánkban is tekinthető gombócok és gombócokat. Minden háziasszony tudja, hogy az íze ezek az ételek nem függ a tölteléket, és a tesztet. Sok különböző receptek, amelyre lehet összegyúrjuk. Nagyon ízletes kapott gombóc és gombóc készült, choux tészta. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell helyesen, hogy egy choux tésztát gombóc, megtudhatja ezt a cikket.
Mi különösen főzés choux tészta?
- a tésztát hajlékony, akkor feltétlenül kell, hogy 2 percig forraljuk;
- összetevők öntsünk forró vizet;
- tésztát gyúr legjobb kanál, nem a kezét;
- Vizet vagy tejet kell hozni, hogy a forraljuk, majd öntsük a lisztet, amelyet meg kell gyorsan keverjük, hogy elkerüljék csomókat kiderült;
- ha összegyúrjuk a tésztát több mint 3 csésze liszt, akkor biztos, hogy adjunk hozzá vajat vagy napraforgóolaj;
- Tojás kell beavatkozni a tésztát, miután lehűlt, így azokat nem főzött;
- A tészta legyen elég rugalmas, de nem ritka, különben nem lesz képes, hogy egy gombóc;
- választani töltelék ízlés szerint: ha egy édes, mint például a cseresznye vagy eper, majd adjuk hozzá a tésztát több mint a cukor és vanília.
Choux tészta a ravioli és galuska napraforgóolaj
A recept készítésére tésztát hozzáadásával napraforgóolaj sokoldalú. Ezt fel lehet használni nem csak a gombócokat, hanem a ravioli. Csináld egyszerűen és gyorsan.
- Szűrt víz (főtt) - 150 g;
- liszt - 250 g;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- egy kis sót.
előállítás:
- Vegye ki a lisztet, és szitál azt egy külön tálba. Tehát vegye be a csomók és a szennyeződéseket.
- Egy mély tálba akkor kap gorochku lisztet.
- A központban a lisztet és öntsük készítsen bemélyedést az ő napraforgóolaj.
- Vegyünk egy kanál, és minden jól keverjük össze.
- Helyezzük vizet a tűzhelyre, és felforraljuk. Ügyeljen arra, hogy adjunk egy kis csipet sót.
- Készíts egy mélyedést a liszt és öntsük a forró vizet bele. Minden jól keverjük kanállal.
- Ezután továbbra is összegyúrjuk a tésztát kézzel az asztalra. A felület lehet enyhén meghintjük liszttel.
- Tegye a tésztát egy tálba, és fedjük le egy törülközővel nem túl sűrű. Hagyjuk a tésztát kb fél órát, így ez igazi.
- Meg is kezdheti a gombóc után ebben az időben. Ilyen choux tésztát gombóc tökéletesen illeszkedik bármilyen töltelék a ravioli.
Choux tészta gombócok és vajas burgonyával
Ha azt szeretnénk, hogy főzni galuska burgonyával, akkor összegyúrjuk a tésztát sör azzal a kiegészítéssel, vaj. A tésztát nagyon puha és rugalmas, és a vajat, így ez egy szokatlan és még íze. Mellesleg, ez a tészta lehet használni a főzéshez gombóc. A fő előnye, ez a recept, hogy a tésztát készítünk és egyszerűen nem fog sok időt. Hidd el, gombóc krém choux tészta vonzó lesz minden a háztartás tagjainak.
- vaj - 50-60 g;
- tojás - 2-3 db.;
- szűrt vizet - 250 ml;
- búzaliszt - 2 evőkanál.;
- egy kis sót.
előállítás:
- Pour a szűrt vizet a mély tartályba (vagy lábas), adjunk hozzá egy kis csipet sót és 60 g vajjal elegyítjük.
- Tedd egy serpenyőben a tűzhelyen, és fokozatosan az összes alkotórészt összekeverjük, és az elegy reflux.
- Csökkentsük a hőt, hogy minimálisra csökkentsék, és kezdenek hozzá az átszitált lisztet a vízbe.
- Ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük a tésztát úgy, hogy nem égett, és nem volt csomóképződésnek.
- Miután felvette a megfelelő mennyiségű lisztet, félre az edényeket a tűzről és hagyjuk hűlni egy kicsit teszt.
- Lehűlés után a sör tészta meg kell adni a tojásokat. Hajtás és összegyúrjuk a tojást egyesével a legjobb.
- Miután alaposan dagasztás tartály puding tészta, fedjük le egy szalvétát, és hagyjuk fél óra.
- Végén egy fél órát, akkor létrehozhat choux tésztát gombóc burgonya töltelék.
Choux tészta galuska cseresznye
Hogy előkészítse a gombóc, cseresznye, akkor sovány choux tészta. Gyúrjuk, éppen elég. Az étel nem csak finom, hanem étrend.
- szűrt víz - 0,2 l;
- napraforgóolaj - 50 g;
- Só - kis csipet;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- Flour - 300-350, a
előállítás:
- Víz kissé meleg, de nem forró.
- Öntsük egy mély víztartályt és add napraforgóolaj. Minden alkatrészt alaposan össze kell keverni.
- Ezután adjuk hozzá a vizet egy kevés sót és a cukrot. Minden mix újra.
- Készül keverék fel a tűzhelyre, és felforraljuk.
- Amikor a víz forrni kezd, akkor vsypte félig főtt és előre átszitált lisztet. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük. Meg kell tenni nagyon gyorsan, hogy nem kap csomók.
- Amikor choux tészta kezd eltérni ételeket gondosan falak, vegyük le a tűzről, és hűtsük le egy kicsit.
- Vedd fel a munkafelület choux tésztát, és továbbra is gyúrjuk addig, amíg nem válik rugalmas. A tészta legyen jó, hogy távolodjon el a kezét.
- Keverjük choux tészta ülni egy órát, és akkor lehet használni kialakítására a gombócokat cseresznye.
Melyek a choux tészta receptek gombócokat, és gombóc?
Elolvasta a lépésről lépésre receptek egyszerű és finom choux tészta. Meg lehet tenni sietve. Sok háziasszony próbálnak változtatni a recepteket, jön az új lehetőségeket adunk a többi összetevő. Akkor hozzáadjuk a tejszínt, margarin vagy olívaolaj. Ha azt tervezi, hogy galuska édes tölteléket, majd tegye a tésztát több cukor és vanília kivonattal.
Choux tésztát meglazulhatnak vízgőz, amely során keletkező forró. Ebben a cikkben, akkor értékelni a fő fajták choux tészta főzni gombócokat, és gombócokat. Valamennyi fenti receptek is használható khinkali vagy palást. Ezt a tésztát a sokoldalú és jól megy szinte bármilyen tölteléket. Choux tészta feltétlenül megkóstolni minden háztartásban.
Ügyeljen arra, hogy kezelje a barátok és rokonok, és főzzük gombócokat vagy ravioli choux tészta. Ennek legfőbb feltétele - a tészta meg kell forralni, vagy öntsünk forró vizet. Ne felejtsük el, hogy a choux tészta betölt legalább egy fél órát. Ennek eredményeként, úgy válik egyre rugalmas és egyszerű. Ha hozzá túl sok a liszt és a tészta fordult hűvös, ne essen kétségbe, és tedd a hűtőbe körülbelül 40 percig, és ismét lesz könnyű és rugalmas. Jó étvágyat!