Cake egy tengeri stílusban
Így egy torta formájú tengeri kő, közeli vakolva fiatal és öreg, csupa sár, kagylók, korallok, szivacsok, a gerincén egy hullám a tetején. A sütemény készül használata nélkül öntött, bár volt egy nagy érzi róla, de csak egy ilyen feladat. Belül - csokoládé mézeskalács cseresznye.
Step folyamat, sőt, a torta, nem, de most már meg fogja érteni, hogy miért. Az a tény, hogy tudom használni a csokoládé mézes süteményt egy recept narancssárga mézeskalács neki. valamint figyelembe a krém csokoládé ganache a tejcsokoládé arányban 1: 1. Amikor a torta infúzió, akkor elég sűrű, de nem kemény, nagyon csokoládét és ízletes. Hála az ilyen „kemény” készítmény, ideális létrehozására 3D-sütemények, alacsonyabb szintek fedezésére velúr (olyan sűrű torta velúr sokkal kevésbé valószínű, hogy kiváló!). Ilyen csokoládé mézeskalács is több órán át állni szobahőmérsékleten, például egy esküvő, vagy a gyermekek Candy Bar. És ez csak jobb ízű, gazdagabb és több ajánlatot, mintha „kiderült”, míg csak ki a hűtőszekrény tűnhet rusztikus.
Az egyetlen „de”: a krémet kell sokat, de ha ez egy jó csokoládé (és szükség van, hogy jó legyen, az íze csokoládé kritikus, általában jobban működnek a jó termék :)!), Az áramlási sebesség lesz elég magas.
Töltelék érdekes volt, belül meg lehet tenni, diófélék vagy bogyós / gyümölcsdarabokat, enyhén főtt cukorszirupot. Ez is lehet egy kis sziruppal ázni sütemények összeszerelés során. De csak egy kicsit. Ne vigyük túlzásba. Nyers és gyümölcsfélék sütemények, igyekszem, hogy ne tegye, vagy pedig akkor nagyon kevés eltartható.
És most - a szerelvény és a dekoráció.
Pechom téglalap alakú sütemények. Mi hozzá őket egymáshoz, amelyek közrefogják a tejszínt, és nem bánta. A tejszín, ha azt akarjuk, hogy rakjuk bogyók, diófélék vagy gyümölcsdarabokat. Elhelyezés így az egész tortát, és tedd a hűtőbe egy éjszakán át. Amikor a torta infúzióval könnyen vágni egy késsel alakú. Az egyszerűség kedvéért, akkor rendesen kihűlni a tortát a fagyasztóba.
Én meg a torta a felszínen, akkor a négyzeten, így ez a forma nem simított kő sarkok. Azt tartozó étcsokoládé ganache az arány 1: 1, és fagyasztva kissé.
Továbbá, míg a torta volt a fagyasztóban, akkor előállított keveréke csokoládé velúr. Hozzáadott festékeket törve turmixgépben okozott bársony tortát kivesszük a fagyasztóból. Rászórjuk az torta egy kefével mártott vodka és titán-dioxid - megszerezni a kis pettyek vagy „húrok”, minta sajátos kövek.
Aztán meg a díszítés a tortán. Minden elemet, én természetesen előre, és ezeket a bejegyzéseket rendelkeznek a megfelelő cikket: keksz moha dekoráció. csokoládé tengeri kagylókból. izomaltovaya hullám. Ami a korallok a csokoládé, akkor én nem távolította el őket, hogy őszinte legyek, ez a fajta kísérlet :) De minden kiderült. Egyszerűen hozzon létre egy fóliát valami hasonló MDL kívánt alakú, megtöltött edzett csokoládét. és amikor kristályosodik, kés és halmozott öntésére kihegyezett készült megkönnyebbülés, majd borított festékkel.
Itt ilyen rám a sütemény egy tengeri stílusban - finom és szokatlan. Természetesen az ötlet ez a torta nem valószínű, hogy a hagyományos bölcsesség, de nagyon szórakoztató csinálni, ez egy csodálatos élmény, és örülök, hogy ossza meg veled. Remélem van valami itt magam nyerhet!
Sok szerencsét és vidám kalandok a konyhában!
Vic, köszönöm szépen az ilyen mega ötlet, ez a torta nyert, és én úgy döntött, hogy valami hasonlót a szülők az esküvő évforduló 35 év - a korall esküvő! A szülők nagyon boldogok, mint egy ajándék, és ami a legfontosabb, csináltam egy nagy szerelem neki) Köszönöm szépen, de valójában ő) nem bíró szigorúan, én nem prof.konditer és megrendelhető most kezdik főzni.
Üdvözlünk! Ez a torta csak gyönyörű, akkor meg egy új trend a divat világában tortovoy) ... nagyon akarta megismételni, ez a dekoráció, és van egy kérdés, ha nincs meg a fegyver. tudom-e fedezni a tortát cukormáz tükör a színe a kő? Soha nem fedezte a tükör máz NEM mousse sütemények, hogyan kell helyesen csinálni,? A torta is, és a krém lesz, mint te.
Helló Köszönöm szépen, nagyon örülök!) Lehet. Csak máz kell valahol a csatorna, így a torta lesz, hogy egy felület, amelynek nagysága kisebb, mint a lábnyom torta, tudod? Vagy rúd. Röviden, ez az Ön számára ilyen körülmények között nem esik szét, és a hab a magával ragadott, meg kell fagyasztani a tortán. Vagy majdnem megfagyott. Legyen úgy, hogy átadható egyenesen megtenni, és vegye fel és mozgassa egyik helyről a másikra. Ez az, amikor minden ki fog derülni. Ez a készítmény egyébként lehet fagyasztani, de annak egyik plusz néhány felolvasztás után még jobban tetszik, de én még mindig szeretem több friss sütemények és próbál ismét nem fagyasztható. Azonban, ha a szükséges technológia - nos, mit kell tenni, meg kell fagyasztani. Minden ki fog derülni)
feltétlenül próbálja megismételni ezt a mesterművet torta!