Alambik alapelveit a gép működését és annak módosításai
Még új duma az ilyen típusú alapulnak technológiákat, amelyek a gyakorlatban több mint ezer éve. Egy ilyen nagy idő alambika tervezés már tökélyre. Ezzel lehet létrehozni nem csak a kiváló szellemek. Néhány fajta gép alkalmas a termelés virág víz (Hydrolat), illóolajok.
Ennek ellenére vannak közös jellemzők, amelyek meghatározzák a tényleges szintjét a termékek minőségének az ilyen típusú, függetlenül az adott modell:
• Kézi termelési módszerek.
• A használat gyártásához házak és egyéb komponensek nagy tisztaságú réz (99%).
• Bizonyos falvastagság (1 mm).
• A vegyület alkalmazása speciális forrasztások különálló komponensek, amelyek alapján az ezüst.
• A speciális lekerekített a tartály alakját, ahol a cefre melegítjük.
A működési elve a klasszikus réz alambika.
Mint bármely más típusú holdfény, klasszikus alambik létre oly módon, hogy megőrizzék a maximális aroma paramétereit a késztermék. Ez áll a következő összetevőkből áll:
• Alembic. Annak ellenére, hogy a szokásos neve, ez a termék különösen lekerekített forma.
• Felette van beállítva sisak létrehozott formájában izzó.
• A képződött gőz visszavonták további csövön keresztül. Az ő különleges kanyar úgynevezett „hattyúnyak”.
• A kapacitás hűtés és kondenzáció. Itt vannak a szerelvények: a kínálat és eltávolítására melegített víz, csatorna a késztermék egy megfelelő tartályba.
Alambika klasszikus eszköz.
- Alembic;
- sisak;
- parootvodnaya csövet;
- szerelés víztelenítés;
- hűtőszekrény kondenzátor;
- szerelvény kiadás a késztermék.
A működési elve alambika az oszlop.
Szaküzletben holdvilág szükségszerűen egy sor ezt a módosítást alambika. A fő összetevői nem térnek el szignifikánsan a székhelye a klasszikus változat. A legfontosabb kívül - olyan oszlop, amely lehet telepíteni vagy leszerelni, ha szükséges. Ez az a része a megszórt különböző kiegészítő összetevők, amelyek, ha párolt neki rabok saját illatok és ízek.
Alambik az oszlop lehet használni nem csak a munka a szokásos otthoni főzés. Ez a modell hasznos létrehozása Hydrolat vagy illóolajok. A termelés a vonatkozó műveletek a desztillációs tartályba töltött tiszta vízzel. Oszlop - tele virágszirmok, vagy más nyersanyagok. Amikor elhaladnak a gőzt vezettek át a töltés, méri a megfelelő aromás vegyület. Ezt a technikát használják a termelés whisky, konyak és egyéb italokat.
Készülék alambika az oszlopot.
- Alembic;
- oszlop;
- sisak;
- parootvodnaya csövet;
- hűtőszekrény kondenzátor;
- A vízhozam szerelés;
- Vízellátás szerelés;
- szerelvény kiadás a késztermék.
A működési elve a Charente alambika.
Ez a készlet a berendezések körében népszerű magánfelhasználók, hanem azt is használják a gyárak. Számos európai konyak házak létrehozhatják saját híres termékeket használ Charentais alambikov (Alambic Charantais). Természetesen ezek az eszközök nagy méretű. Nagy kapacitású fűtési vannak elrendezve a héjon belül hőálló téglából. A gyűjtemény a késztermék és az azt követő tárolás használt hordó fa.
Házi pálinka ilyen típusú készül kisebb formában, de ez nem kevesebb, mint funkcionális ipari modellek, amelyek a fent említett. Legyen ez a rendszere eltér a klasszikus változat.
Komponensek Charente alambika kiegészített külön köztes tartályba, amely telepítve között egy kocka és visszafolyató hűtővel. Az is sárgarézből készül, és ellátjuk egy további csövet alkalmazunk, hogy engedje le a bort, takarmány vagy felhalmozódott az alján a maradékot vissza a fűtési zóna. használhatja fel van szerelve a zárszerkezet végezni a szükséges műveleteket. Itt, a közbenső tartály házán mereven rögzített referencia hőmérő.
Az ilyen szerelvény lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy pontosan a kívánt frakciókat kiválasztott. „Head”, amelyek forráspontja mások előtt, alkalmazunk az ipari alkohol. A „farok” adott esetben egy másodlagos desztillációval vagy eltávolítjuk. Ilyen alambika Braga lehet tisztítani nagyon jó minőségű a különböző szennyeződéseket, hanem hagyja a késztermékben a kívánt aromás és ízanyagokat.
Ideális elkülönítése lényeges elemek használatát teszi lehetővé ezt a kiváló berendezés elvégzésére különféle kísérletek. Ez az a sokoldalúság értékelik különösen amatőr és profi.
Charente alambika eszközt.
- Alembic;
- sisak;
- parootvodnaya csövet;
- közbenső tartályban, ahol a pár tovább hűtjük és melegítjük a bor;
- hűtőszekrény kondenzátor csatlakozókkal belépő-kilépő víz;
- illik a kilépő a végtermék (ek szeszmérő tartó);
- mellbimbó visszahúzó bárdok;
- Bor dréncső;
- Hőmérő.
A működési elve az arab alambika (alkitary).
Ez az egység is nevezik alkitara (Alquitar). Első pillantásra meg lehet megjegyezni a kis méret. Nézzük alkotórészei, és részletezi az eltérések:
• A fő tartály fűtéshez cefre. Ez egy gömb alakú. Sok modell felszerelt speciális fogantyúval, amelyek mereven a test és megkönnyíti a hordozhatóságot egy viszonylag kis készülék.
• kúpos átmeneti része nem csak azokat a paramétereket, továbbá pár mozgást. Az is az alapját egy nyitott tartályban, amelyben kondenzációs desztillátumot termelt.
• Nincs része a híres „hattyúnyak”, ami jellemző a többi alambikov. A gőz gyorsan kerül be a hűtőzónába, ezért szükséges, hogy egy elegendően erős sugárban vizet, hogy nagy termelékenységet a folyamat. Ne ez nem lesz nehéz, mert ebben a minőségében van szerelvények a kínálat és eltávolítása hűtőfolyadékot.
• Ha megvásárolja az arab alambik típus „Preimium” az ő szokásos speciális rács tartalmazza. Nem található a közepén a készüléket. Ne aludjon a nyersanyagok, ugyanúgy, mint a alambike az oszlopon. Így a kompakt alkatra lehet használni nem csak létrehozására aromás párlatok különböző. Használhatja, főzni Hydrolat, illóolajok. Ehhez fog önteni a lombik nem Braga, és a tiszta víz.
Arab alambika (alkitara) készülékek.
- Alembic;
- hűtőszekrény kondenzátor;
- szerelvény a kilépő a késztermék;
- A vízhozam szerelés;
- Vízellátás szerelés.
Értékelés: 5/5