A hormonok és antibiotikumok a tévhiteket hazai húskészítmények és italok, konyha, érvek

Körül a húst, ami fekszik a polcokon Márkaboltjaink, séták hihetetlen mennyiségű mítoszok töltött hormonok, öreg, senki sem ellenőrizte. Az a tény, hogy az egyik valóban igaz, és hogy - egy fikció, AiF.ru mondta a fejét a végrehajtó bizottság a Nemzeti Hús Egyesület Szergej Yushin.

Amennyiben szorít a cipő

Natalia Kozhin, AiF.ru: Sergey E., hol van ilyen sok mítosz?

- És mi a leggyakoribb mítosz Hallottál hazai hús?

- A leggyakoribb: Oroszország által vezérelt régi hús néhány stratégiai raktárak. Megjegyezzük, hogy a „szabad” hús a világ valójában nem több, mert a fogyasztás gyorsabban növekszik, mint a dinamika a termelés. Ennek megfelelően minden stratégiai tartalékok, amelyek már 90 éves, már régóta fogyasztják. Egyszer az egyik kormányzók azt mondta, hogy látta az argentin marhahús 1954-es modellévre. De csak nem igazán értem, mi a jelöléseket a dobozban. 1954 - a vállalkozás számát. Követjük az ő logikáját, megtalálja a sertéshús, hogy jött a raktárak Julius Caesar. Hasonló dolog történik egyszerűen az információ hiánya, vagy az a tény, hogy az emberek szeretnék popiaritsya. Ismétlem, azt hiszem, hogy ez az ellenőrzés alatt az állatok biztonságos szállított termékek, mint Oroszországban, nincs olyan ország a világon. Ez nem jelenti azt, hogy nincsenek megsértése részéről a külföldi exportőrök, vannak, mert a hús - önmagában a magas kockázatú termék. De egyre kevésbé, mert a kereskedelmi partnerek tudják, hogy Rosselkhoznadzor őre az egészségügyi oroszok. Emellett egy újabb találkozón Stavropol alatt az orosz elnök, Vlagyimir Putyin elnöki, azt megjegyezte, hogy - az édes piac valamennyi exportőr (mi többet fizetnek, mint sok más országban), így akarják, hogy megfeleljen a követelményeknek.

Mi nem használjuk, és nem teszi lehetővé mások

- A külföldi szállítók hormonok is ellenőrizni?

- Oroszországban tiltott növekedésserkentő és takarmány-adalékanyagok, a növekedés ösztönzése. Tudjuk használni a kiváló minőségű takarmány és premixek, amelyek növelik a súlygyarapodás, de nem hormonális tulajdonságai. Oroszország nagyon szigorúan ellenőrzi az importált hús felhasználása növekedést serkentő, például ma már csak két amerikai cég a jogot, hogy eladja a sertéshús, és senkinek nincs joga, hogy átadja a marha, mert az általuk használt ractopamin - takarmány-kiegészítő, amely stimulálja az izomnövekedést, és nem zsír. Ez a gyógyszer nem regisztrált Oroszország, mi nem használjuk, és mások nem teszik lehetővé. Mellesleg, nem biztonságosnak több mint 100 más országokban. Kanada hosszú ideig nem tudott számunkra a sertéshús ugyanezen okból, ugyanez a helyzet a brazil. Ma Ausztrália nincs joga látnak el bennünket, a marha, mert többször is mutatott növekedési hormon (trenbolon). Szabályozás nagyon kemény - folyamatos aktív nyomon követését, hogy mi folyik az orosz piacon. Mi ellenőrizze és orosz hús, de sajnos kisebb mértékben.

Oroszország nagyon szigorúan ellenőrzi az importált hús felhasználása növekedést serkentő, például ma már csak két amerikai cég a jogot, hogy eladja a sertéshús, és senkinek nincs joga, hogy átadja a marha, mert az általuk használt ractopamin

- Miért kevesebb?

- Az import találkozunk szövetségi szolgálat - Rosselkhoznadzor van, nagyon erős felépítésű és kiválóan felszerelt. Azokban a régiókban, amelyek részt vesznek a regionális szolgáltatások, sajnos, nem mindig csinálják hatékonyan. Természetesen a fogyasztó nem számít, az orosz vagy az amerikai hús ő már megmérgezték. Ezért meg kell erősíteni a kontroll az orosz termelés. És a vevő nem kell félni a hormonok az orosz hús, mint az idejük nem lesz ott, és az antibiotikumok, nehézfémek, mert a szarvasmarha nem mindig legeltetés normális helyeken, és állatgyógyászati ​​készítmények nem mindig alkalmazzák felelősségteljesen. Figyelemmel kell kísérni a bakteriális obsemenonnostyu, mert gyakran a vállalkozások az egészségügyi szinten hagy sok kívánnivalót maga után. Száma félig vágóhidak Oroszországban nem csökken, és a termelési feltételek elfogadhatatlanok a szempontból az élelmiszerbiztonság szavatolása.

Vevő nem kell félni a hormonok az orosz hús, mint az idejük nem lesz ott, és az antibiotikumok, nehézfémek, mert a szarvasmarha nem mindig legeltetés normális helyeken, és állatgyógyászati ​​készítmények nem mindig használják felelősségteljesen

Bízz, de ellenőrizze,

- Nagyjából elmondható, hogy meg kell nézni, akinek vásárol, és a feltételeket, amelyek a húst eladják?

- Én magam hiszem, több, mint a fogyasztó még mindig nem a szerves eredetű élelmiszer, mert tudom, hogyan kell felépíteni egy modern sertéstelep, baromfi bonyolult, úgyhogy jobban aggódnak a biztonsági hús ... Tegyük fel, hogy állatokból származó hús felvetett adalékanyagok nélkül, amely a fogyasztó nem akarja tudni, vagy látni, de ha van kitéve kolonizáció Escherichia coli, Salmonella vagy fertőzött trichinellával, akkor ez lehet, hogy súlyos beteg, és meg is hal. Azt is figyelni, hogy a fogyasztók, hogy hol és kitől vásárolnak húst. Meg kell többé-kevésbé jól ismert gyártó. hús gyakran jön cégektől nagyon alacsony az egészségi állapot, és még mindig írástudatlan eladók érinteni, szagolni, így a vevők, és nem tudjuk ellenőrizni, hogy mossák a kezüket, vagy sem. Hús jobb vásárolni a modern csomagolás -, hogy a módosított atmoszférában, vákuum, amikor rájössz, hogy nincs kitéve a külső befolyás.

Meg kell érteni, egy dolog -, szerves vagy környezetbarát és biztonságos élelmiszer - sok fogyasztók nagyobb gazdasági lehetőségeket, még Európában is, nem mindenki engedheti meg magának egy ilyen luxus

- Mit gondol a gazdaságokban termelnek a környezetbarát termékek? Hogy vannak biztonságban?

- Vannak olyan gazdák, akik termelnek termékek, mint azt állítják, azokra a speciális technológiával, ne vegyszerek, műtrágya, a növekedés serkentők. De Oroszország nem épített rendszer visszaigazolást ilyen technológiák. Meg kell érteni, egy dolog -, szerves vagy környezetbarát és biztonságos élelmiszer - sok fogyasztók nagyobb gazdasági lehetőségeket, még Európában is, nem mindenki engedheti meg magának egy ilyen luxus. Általánosságban, az öko-termékek nem feltétlenül biztonságos. Ezek bizonyos szempontból persze jobb, de drágább, az árkülönbség lehet 30% és 300% között. Ez a szegmens soha nem lesz mainstream. De a jövőben az ilyen gazdák ott. Az orosz piacon növekedni fog. Azonban meg kell garanciát biztosít a fogyasztók, hogy az állítólagos „zöld” valaki megerősítette.