zöldség dip
Különleges szósz „tejföl” vastagsága. A fő különbség a saját több folyadékot társaik az alkalmazás módja. A növényi dip - vagy bármely más dip - általában dunk étel, és nem a víz őket étellel. Az angol, a „dip” azt jelenti: „dip”, „dip”.
Mik a mártogatós?
Jellemző, hogy a sűrű mártást használják élelmiszer, ami ehető kézzel. Általában ez chips, gyümölcsöt, zöldséget, húst és a tenger gyümölcsei mártott egy különleges étel dip. Ezeket a mártásokat népszerűek az egész világon (a legtöbb - az Egyesült Államok és Kína, legalábbis - oroszul). Dip lehet édes. A fondue - egy olvadékkeverék a különböző komponensek - alapvetően is nevezik dipom (vannak csokoládé, sajt változatok), amelyek dip db gyümölcs és zöldség, kenyér.
Főzni?
A rendszer segítségével a modern konyhai berendezések teszik zöldség dip nem nehéz. A legfontosabb dolog ebben az esetben - a turmix, amely ellátja az alapvető funkciókat a keverési alkotórészeinek simára. Előny most jelen van szinte minden konyhában. Íme néhány eredeti recept, hogy megmondja, hogyan lehet egy dip.
A szezám paszta
Szükségünk van: egy nagy padlizsán, egy kaliforniai paprika, gerezd fokhagyma, kis fej vöröshagyma, édes hagyma, két paradicsom, fél csésze szezám paszta (tahini), növényi olaj, koriander, só, bors és citromlé.
Ahhoz, hogy előkészítse a padlizsán és zöldség dip tahini, padlizsán vágott hosszában, paprika a magokból mi tiszta és vágott paradicsom - négy részre. Sütőben akár 180 fok. Tedd a tepsi sütőpapírral, elterjedt egy papírra készített zöldségek, előkent növényi olajat. Gerezd fokhagyma elemezni, és egyszerűen levágta a tetején hámozatlan fej fogai kissé nyitott.
Ready-hámozott zöldségek: padlizsán, paprika, paradicsom, fokhagyma, hagyma. Összeadódnak egy turmixgép, adjunk hozzá sót, borsot és a citromlevet. Őröljük homogén állapot cefre (csomómentes). Előkészítése növényi dip. Végén a folyamatot, hozzátéve szezám paszta tahini és keverjük. Kérésre, mi tesz egy kis friss koriander (ez ad lendülettel a mártással) és egy gerezd friss fokhagyma. Végül keverjük össze egy turmixgépben. Növényi Dip pasztával tahini kész.
Ítélve a vélemények az amatőr szakácsok és ínyencek egyszerűen kiderül, „finom”! Javasoljuk, hogy számának növelése bevezetett citromlevet. Sesame tahini paszta (ez mellesleg, akkor már szabadon hozzáférhető szupermarketekben) ad „mogyorós” jegyzet és teszi a szószt, mint egy krém. Ez lehet főzni otthon. Ehhez, hogy egy csésze szezámmag (pre enyhén kisütjük, vagy sütni a sütőben 15 percig), és egy negyed csésze növényi olaj (előnyösen szezámmag, de alkalmas, elvileg bármilyen sovány: oliva, napraforgó, kukorica). Egy turmixgépben mindkét komponenst megőröljük pépet. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat. A kész tésztát lehet hűteni egy üvegedénybe sokáig. By the way, tahini előállításához használt más dip receptek, híres ősidők óta.
Azt mondják, hogy ez a finom és egészséges tészta fogyasztott az ókori Egyiptomban, hétezer évvel ezelőtt! Receptek hummus, ami szintén lehet nevezni dipom hatalmas. Itt az egyik közülük.
Összetevők: egy font csicseriborsó (egy speciális típusú borsó), vízben áztatott megduzzadnak; citromlé, tahini polstakana két gerezd fokhagyma, olívaolaj, só, bors forró.
Szabad a csicseriborsó áztatott a vízből. Akkor borsó, és főzzük, de a nyers - hasznos humusszal. Egy turmixgépben elalvásért az összes hozzávalót, keverjük simára. Ahhoz, hogy éles, add chili. Ezt a pasztát lehet hűteni akár egy hónap alatt. Ha úgy néz ki, mint egy meglehetősen száraz, adjunk hozzá egy kevés extra szűz olívaolajjal. Szolgált az asztalnál forró süteményt. Nagyon finom!
Tejszínes növényi dip mártással: recept
Összetevők: két csésze arugula, zeller, kis sárgarépa, néhány toll zöld hagyma, két gerezd fokhagyma, egy csésze tejföl, száz gramm sajt, egy nagy kanál friss kapor, bazsalikom, petrezselyem, tárkony, száz gramm burgonya chips természetes, só, bors.
Hogyan kell használni?
Minden növényi mártogatós (ezek közé tartozik, és ketchup) különös figyelmet igényelnek. Ezek általában arra szolgált, hogy az asztalon egy speciális tartály, ömlött a részletekben. Külön-külön, szolgált az élelmiszer, amely várhatóan dip a mártást: mindenféle termék, kis darabokra vágva. Lehet zöldségek, kenyér, sajt, gyümölcs. Válassza ízlés szerint, vágott. Ezen termékek mindegyike talál egy dip a lélek!
