Shish kebab bárányból hagymával, fokhagymával és paradicsommal pácolt - főzés férfiak számára
Ez a bárány shish kebab a báránytételek bajnoka. Ezt a mintát egy hím főzés pácolt hagyma, fokhagyma és a paradicsom, majd sült a ember alkotta grillfelszerelés a nyír szenek.
összetevők:
- Bárány (jobb, mint a combrész) -2 kg.
- Hagyma - 1 kg.
- Fokhagyma - 1 fej
- Paradicsom - 1 db.
- Fűszeres hús (csak a piacon!)
- Só, fekete bors,
A bárányból készült shish kebab sokféle módja van: valaki áztat kefirben, valaki ásványvízben stb. Itt ismertettem a hagyományos shish kebab receptjét a hagymával, fokhagymával és paradicsommal marinált juhokból. Marinuem, előállítjuk a szenet és megsütjük! Ha valaki nem próbálta meg - ajánlom, hogy az edény puhább legyen, mint a sertéshúsból készült shish kebab.
Húsom egy fiatal bárány hideg vízzel
Élesítse meg a kést, és vágja el a lábat, hogy ugyanolyan kockás bárányhossza kb. 2-3 centiméterrel 2-3
Vágja a báránydarabokat egy mély tárolóba - egy medencébe vagy egy serpenyőbe. Kívánatos vagy kerámia vagy zománcozott, legrosszabb esetben műanyag.
Minden vöröshagymunkat vékony félgyűrűkké vágunk. Mint a félgyűrűink vékonyabbak, annál gyorsabban marinázzuk a fiatal bárányhúst.
Az összes apróra vágott hagymát öntsük húsba, és alaposan összekeverjük a kezünkkel, amíg a hagyma elkezdi kiszárítani a gyümölcslevet.
Elaludunk húst és hagymát fűszerekkel, sóval,
A fokhagyma fejét a fogak állapotára tisztítjuk, majd a fokhagymát a lehető legkisebbre vágjuk, vagy a fokhagymára nyomjuk.
Öntsük a fokhagymát az ételünkbe
A paradicsomot körökre vágjuk,
Ezután a köröket három részre vágják, amint azt a shish kebab receptjének képe is mutatja
A paradicsomot báránynak küldik
Még egyszer alaposan keverjük össze az összes összetevője shish kebab, fedél tál tetejét, és tedd hideg helyen, vagy egyszerűen csak az árnyékban - a páclében. Hús ideális állni körülbelül 4 órán át, de ha túl sok gyűlölet, akkor csökkentheti az időt és akár 2, csak ajánlani, hogy lerövidül a barbecue: 1) vágjuk a hagymát és a rácsot; 2) gyakran cserélni kezeit.
Tehát, mihelyt a fiatal bárány húsa állt - húzza rá a nyársra, főzzük a szenet, és ...
Sütjük a sonkás shish kebabot a teljes előkészítésig! A juhból készült shish kebab jobban enni meleg, ezért egyszerre egy hő - meleg, szájban, és vodka / bor / sör alatt.