Olvassa el a teljes útmutatót tenyésztő - Igor Slutsky - 10. oldal
Naptár ellés tehenek
• megszűnése után a köldökzsinór borjú kezd lélegezni keresztül tüdőbe. Ezért közvetlenül a szülés után a borjú gyorsan kell egy szalvétát vagy törülközőt, hogy tiszta orrába és szájába nyálka.
• Ha a borjú kezd lélegezni, akkor helyezzük ágyra közel az anya feje így tudott nyalja is. Amikor a tehén leállítja nyalás a borjú, nem végzett egy meleg helyre, úgy, hogy obsoh. Ha a tehén nyalja a borjú nem azt kell gondosan töröljük és promassirovat bőrt.
Borjú védeni kell a huzattól és a nedvességet, mert a tervezet nedves borjú még megfázik levegő hőmérséklete 15 ° C-on
Ha egy tehén felkel azonnal ellés után - ez nagyon jó, de ha ez körülbelül 30 perc alatt - nem kell emelni.
Közvetlenül az ellés után tehén kell inni meleg sós vízzel (100-120 g sót egy vödör víz), vagy sózott cefre (0,4-0,5 kg búzakorpát vízben vödörben). A vajúdás alatt gyűjthetünk a magzatvíz (6- 8 l), és hagyja, hogy a tehén inni 1,5-2 liter, hozzátéve azonos mennyiségű meleg vízzel.
• Legkésőbb 1,5-2 óra, a tehén kell fejni. Az első szivárog a kolosztrum kell sdoit egy külön tálba és borjú nem ad -, hogy van egy csomó baktériumokat.
• borjú kell inni svezhevydoennym meleg kolosztrum egy speciális mellbimbó.
• Lehetővé teheti megközelíteni a borjú a tehén, és hagyja, hogy egy nap. Ez idő alatt, a tehén borjú szar 6-10 alkalommal.
Az utolsó (vagy a membránok) rendszerint megjelent röviddel a születés után a borjú után körülbelül 2-4 óra után legfeljebb 8-14 órán keresztül. Ha az utolsó nem különül ez idő alatt, akkor forduljon állatorvoshoz technikus.
Növekvő borjak a hús
Növekvő hús jobban alkalmas gébfélékre. Inkább nőnek kevesebb ráfordítást takarmány egységnyi erősítés. Különösen azok eltérnek borjak nyert tejelő tehenek termékenyítettek szarvasmarha- marhahús fajták. Amikor termesztett hús borjú nem ivartalanított.
-tól 6 hónapos korban a fiatal aktívan fejlődő izomszövet. Ezért, fiatalok idősebb 6- 12 hónap szükséges biztosítani a magas szintű etetés. Ha rossz táplálás az állat növeli az aránya ínszalag és a csontok ebben az időben. A ilyen állatok húsa, hogy kemény, nehezen emészthető. Borjú kell etetni, hogy a testsúlyuk az egy éves kor nőtt 7-8 alkalommal, mint a születési súly és a 18 hónapos korig - 11-12 alkalommal.
• Intenzív etetés a fiatal állatok, a hús fordul márvány, rendkívül tápláló, puha, tápláló és ízletes.
fiatalok a nyári, így rengeteg zöld takarmány. Ez a legolcsóbb étel, de túl nagy a hízó fogyasztásuk lassú, különösen az utolsó időszakban. Ezért szükséges, hogy tartalmazza az étrendben az árpa korpa, zab, kukorica vagy takarmány. Minél több koncentrátum diéta, a nagyobb lépésekben szarvasmarha, annál nagyobb lesz között zsírszövetet, a hús juicier és ízletesebb. Kontskormov kell adni 1,5-2 kg, és még 3 kg per nap. Ha van egy fajta étel, akkor jobb, ha felváltva. Ez javítja az evés és asszimiláció.
• magatartási Hízómarhák az elmúlt 2-3 hónapban vágás előtt lehetőleg pórázon. Ebben az esetben az állatok kevésbé lesz tölteni a mozgás energiát, ezért minden egyes kilogramm növekedés takarmány költségek is csökkennek. A vizsgálat alatt a hizlaló élelmiszerek adható 2-szer egy nap. Nyári legelő fiatal állomány 14-16 órát egy nap, váltakozó legeltetés locsolóval és pihenés.
• A az állatok etetése szükséges megadni 50-100 g só és egyéb ásványi anyag.
A jó táplálás 18 hónapos korban az állatokat ért 420-450 kg, és meg kell szűnnie, amikor etetés. Ez az a kor és a testsúly kell küldeni a vágásra szánt állatok, mint borjú hizlalás olcsóbb, mint a felnőtt állatok. Tehát, ha a fiatalok az év jó takarmányozás és költ 1 kg szerezni 6 szállítóberendezések, az állatok több mint két év alatt - kétszer. Emellett húsok borjak a jobb minőségű, mint öregebb állatok.
Killing állatok húsa jobb az ősszel, ha eléri a kívánt testsúly. Tedd meg a tavaszi improduktív: a nyár a zöld olcsó takarmány fiatalok hozzá élősúly és a hús egy bika ölte meg az őszi, magasabb lesz a minőség.
A vágási borjak tömegű 430-440 kg vágási hozam körülbelül 55%.
Tinó, amelyeket a vágásra szánt, kell etetni bőségesen. Nyári állatoknak sok zöldtakarmány és táplált koncentrátumok - 1-1,5 kg naponta. Az állásban időszakban tinók ad libitum, mint durva és zamatos takarmány és hozzáadunk 1,5-2 kg takarmány.
Slaughter kormányozza a hús célszerű az első évben az életük. Ebben az időben, minden kilogramm súlygyarapodást lényegesen kevésbé fogyasztanak takarmány, mint a hizlalás borjú idősebb. De kalapácsos Milkmen született borjak a tavaszi különösen nem kellene. Egy ilyen borjú nyáron a zöld takarmány sokkal súlygyarapodás, és a hús is, levágott ősszel lesz olcsó és magas kalóriatartalmú. Az intenzív hizlalás bikák az első életévben, akkor jobb, ha nem kasztrált. Azt találtuk, hogy a fiatalabb, nem ivartalanított állatok egyre lényegesen jobb húst.
A hasított a tehén: 1 - vastag szélére b / c; 2 - nyak b / c; 3 - Izom penge; 4 - Bang; 5 - penge; 6 - első sarok izom b / c; 7 - steak; 8 - vékony él; 9 - szűzpecsenye; 10 - vékony karaj b / c; 11 - vékony karaj m / K; 12 - vastag hátszín b / c; 13 - a belső rész a comb; 14 - kerek femoris; 15 - a külső része a comb; 16 - A far m / K; 17 - A far b / c; 18 - lágyék steak; 19 - lágyék steak b / c; 20 - bordák m / K; 21 - borda b / c; 22 - szegy
Levágott állatok korábban megdöbbentette, amely jobb vérzés szempillaspirál. Miután elkábított állat esik, egy éles késsel vágni a hosszanti irányában a bőr az alsó oldalon a nyak, felfedve a fő véredényeket. Ezek átfogják. kivéreztetéssel eljárást addig folytatjuk, 8-10 percig. A vért egy tiszta edénybe. Ezután folytassa a nyúzás. Először is, az alapja mindkét fülét vágják gyűrű vágott bőr körül az orrlyukak és a száj. Aztán, hogy a vágás a jobb orrlyuk a szemen keresztül a jobb szarv, a homlokát a felső szélétől a bal szarv és tovább a kialakított nyílás eltávolításával a bal fülét. Az alap minden kürt gyűrű, hogy csökkenti.
Eltávolítása után a bőrt egy része a fej meghosszabbított nyak bemetszést közepéig az alsó ajak és a bőrt eltávolítjuk a többi a fej. Ezt követően, a fejet elválasztják a hasított, azáltal, hogy egy metszést az első nyaki csigolya és a nyakszirtcsontba. Hogy könnyebb eltávolítani a bőr, a tetemet a hátán feküdt, és az a csípő stabilitási csatolniuk két sáv. Egy hosszanti vágást a nyak, készült kivéreztetés, a bőr mentén elvágjuk a középső sor a mellkas és a has, hogy a végbélnyílás, amely körül, hogy a vágás. Körvágásokhoz csinálni is az első és a hátsó lábak kissé meghaladja a pata.
Skin vágja a belsejében az elülső lábak és a hónalj keresztül, hogy a tetején a szegycsont, hogy a jármű hosszanti metszést a mellkasban. Eltávolítása után a bőrt a mellső lábak, levágta az alsó részét kéztőízület. Ezután távolítsa el a bőrt a mell és az alsó oldalon a nyak. A gyűrű alakú rések a hátsó lábaira, hogy a vágás a hátsó lábak, a Hock, majd a belsejében a paham folytatni, amíg a közepén, a hosszanti metszést a has.
Az alsó rész a hátsó lábak, megszabadítjuk a bőr, vágva a lábszár, de ne sértse az ín, amelyre azután fel kell függeszteni a hasított. Legalább vegye le a bőrt az ágyék, a herezacskó (tehenek - a tőgy), a belső comb, has, oldala. Amikor nyúzás kést kell tartani lapos, szorosan húzza a bőrt a kéz, és nem borulhat metszést kés, penge és minden, ami nincs virsli vagy lyukak.