Mit főzzön vacsorára finom karácsonyi menüt, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
Mit főzzön vacsorára karácsonykor
Karácsony - ünnep fényes és vidám, és a család étkezési nagy hagyománya van ezen a napon. Mit főzzön vacsorára karácsonykor? menü elkészítése és hitelek neki.
A Magic zabkása
Karácsonyi asztal az orosz hagyomány, lehetetlen elképzelni anélkül, Kuti. Ez egy speciális zabkása, főleg a búza, ízesített rengeteg méz, a mazsola és a dió. Azonban néhány háziasszonyok főzni neki rizs, árpa és egyéb gabonafélék. Fogunk készíteni kutyu a régi orosz recept. Búza (400 g) hideg vízzel arányban 1. 2 és addig forraljuk, amíg kész, majd szűrjük és így hűvös. Eközben, öntsünk forró vizet 200 g mák, főzzük, amíg amíg nem válik porhanyós, nyomja össze és továbbítja azt egy húsdaráló. Mazsola is öntsünk forró vizet, és átjárja 15-20 percig. Most már csak csatlakoztatni a köles kása mákkal és mazsolával, adjunk hozzá 4 evőkanál. l. méz. Keverjük az edényt tejszínnel és szolgálnak.
liba remekmű
A legjobb karácsonyi ételek közé tartozik a sült határozottan libát. előállítására, amely megköveteli a főzési ügyességet és türelmet. Elindításához kibelezés a madár, távolítsa el az egyiket, és minden toll és a felesleges zsírt. Balra a belső zsír, ami defektet a mell és az ízületek a lábak és a testet. Ekkor a madár, forró vízbe mártott, dörzsölte fűszerekkel sóval, és hagyjuk hűvös helyen 2-3 napig. Classics a műfaj egy liba töltött alma, amely tökéletesen illeszkedik a narancsos öntettel. Hogy, keverjük össze a levet a citrusfélék 6, 200 gramm alma szósszal, sóval és borssal ízesítjük. Carcass öltözködés dörzsölje kívül és belül, farshiruem szelet almát, és küldje el a sütőben. A szakértők tanácsot öntsük serpenyőbe magas oldalán egy kis víz, meg, hogy a tetején a rácsot, és tegye hasított. Sütő felmelegedni a maximális és hagyja liba 15-20 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 150 ° C-on Sütjük 1,5-2 óra, periodikusan öntés, folyékony a serpenyőbe. Végén a tű átszúrja a legvastagabb láb. Ha a kifolyt lé tiszta és átlátható - karácsonyi liba kész.
nemes sertéshús
A szívesen látott vendég a banketten asztalra, és egy disznó, hanem azért, mert a karácsonyi vacsora receptek ritkán megy anélkül sertéshús. Az egyik legnépszerűbb ételek sertéshús. Vegyünk egy darab húst 1,5-2 kg testtömegű sertés, gondosan mossa ki és száraz. Gerezd fokhagyma vágja szét darabokra, keverjük össze őrölt babérlevél, só, bors és kedvenc fűszerekkel. Egy éles késsel, hogy sekély vágás a hús felületére, majd helyezze őket a fokhagymát és a fűszereket. A fennmaradó keveréke fűszeres dörzsölje a hús minden oldalon, csomagolja fóliába pácolja egy éjszakán át. A következő napon Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on, és küldje el az előkészített húst óra. Ezután fordítsa meg a sertéshús át, és süssük további 30-40 percig. A kész főtt sertés hűtve, szeletelve.
Fish ínyencek is nem megy élelem nélkül, mert az élelmiszer karácsonyi asztalra teszi a halak jelenléte. Méltó dekoráció lesz töltve csuka. Hal súlyú 0,8-1 kg megtisztított skálán, kizsigerelt, kivonat a gerinc borda csontok, levágta a fejét, és óvatosan mossuk. Következő, vágott cellulóz csuka, így mintegy 1-1,5 cm. Pulp vagdalt sült hagymát, fokhagymát és egy szelet kenyeret tejbe áztatott. Adjuk hozzá a tojást, 1 órán át. L. vaj, só, bors, jól keverjük össze. Mi töltse ki ezt a csuka hús és szét egyenletesen a teljes hosszon. És ez nagy hal nem veszítette el a formában, csavarja gézzel. Beteszi egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és adjunk hozzá apróra vágott zellert, hagymát és a sót. Zárja le a fedelet, és főzzük a halat kis lángon 30-40 percig. A kész csuka táplált paradicsomszósszal, vagy krém, és bármely burgonya álláson.
édes karácsony
Tehát színes ételeket a karácsonyi vacsorát igényel szerves kiegészítők formájában italok. Hagyományosan az ünnepi asztalra Oroszországban készül különböző Sbitnev. A klasszikus recept vízbe (1 liter.) Helyezünk 150 g cukor és méz, és a különböző fűszerek. Az elegyet 15-20 percig forraljuk, folyamatosan eltávolítjuk a hab, szűrő és enyhén lehűtjük. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy receptet áfonya vagy más bogyókat. És ha jobban alkoholtartalmú italok, felöntjük egy kevés száraz vörösbor.
Tovább Karácsonyi ital - ez uzvar vagy befőtt. Vegyünk egy keveréke a szárított sárgabarack, alma, körte, szilva, a csípő és a galagonya bogyók, átlagosan 50-100 g gyümölcsök és bogyók egyedileg hideg vízzel átitatott, majd egyesíti a vizet egy nagy váltás a serpenyőben, és töltse tiszta vízzel. Ha felforrt, adjunk hozzá egy fél csésze cukor, és forraljuk 15-20 percig. Med (3 evőkanál. L.) hígítjuk forró Uzvara főzőpohárba öntjük a serpenyőbe. A legvégén dobjuk néhány csillag csillagánizs.