Miért nem tud enni burgonya
Potato különleges helyet foglal el a főzés. Sok éven át ő volt a vágott élelmiszer, sőt gyakran helyettesíti a kenyeret. Az utóbbi időben azonban a hozzáállás, hogy a zöldség megváltozott.
Volt egy véleményen van, hogy a burgonya - az élelmiszert a szegények, amely nem hordoz egyáltalán nem előny. De ez valójában?
Meg kell jegyezni, hogy a burgonya, különösen a fiatalok - ez elég értékes termék. Ez tartalmazza a harmadik része a norma aszkorbinsav a szervezet számára. Ezen túlmenően, a burgonyagumókban egy keményítő, rost, vitaminok B, PP, folsav, kálium, magnézium, foszfor és egyéb ásványi anyagok. Azonban a méltányosság meg kell jegyezni, hogy a legtöbb esetben ezek a tápanyagok eltűnnek a feldolgozás során. Azonban nem ez a hiba a burgonya is, és az emberek, akik nem tartják be bizonyos szabályokat a főzés, amelynek köszönhetően képes megmenteni a leghasznosabb tulajdonságait élelmiszer. Például, ha süt, vagy forraljuk a burgonyát a bőr, akkor kap egy pótolhatatlan forrása az egészséges szénhidrátok.
Burgonya sőt gyógyító tulajdonságait. Ezt fel lehet használni, hogy gyógyítani számos betegség a gyomor és a belek, megszabadulni a fejfájás, enyhíti a köhögés és enyhíti a fájdalmat az égési sérülések.
Annak ellenére, hogy egy ilyen szép lenyűgöző lista a hasznos tulajdonságok, burgonya komoly sérülést okozhat. Amikor tárolt gumók fokozatosan felhalmozódott méreg solanin van egy pusztító hatása van a szervezetre. A legmagasabb az anyag koncentrációja a tavasszal. Ezt nevezhetjük általános rossz közérzet, és súlyosabb következményekkel jár. Például ha bebizonyosodik, hogy a solanin néha születési rendellenességeket okoz a magzatban. Már ennek alapján például világossá válik, hogy miért sok országban a burgonya, amelyet előzőleg tárolt több mint 3 hónap, elpusztulnak.
De, bár tudjuk, hogy miért nem lehet enni burgonya hosszú ideig tárolt, megvannak a hagyományok, és a tavalyi gumók eszünk, amíg a következő betakarításig. Ha ezek között az emberek, ne feledje, hogy annak érdekében, hogy csökkentsék a hatását solanin a testen, akkor el kell távolítani a vastag bőrt.
Van egy másik módja: roll a burgonyát durva sót, majd kisütjük egy serpenyőben a fedél alatt. Ha ez a só húz a burgonya és solanin és nitrátok. És a legjobb kiút - legalább a tavaszi cserélni burgonya diéta zöldségek és gabonafélék.
Ön is érdekelt