Kenyérgyümölcs - meghatározása a szó
Kenyérgyümölcs (latin Articarpus altilis.) - egylaki fa a eperfa család. Ez úgy született Új-Guinea, ahol a polinézek hozta Óceánia szigeteinek.
A virágok kicsik, zöldes és nem feltűnő: a férfiak az első virágzás, és gyűjtik a hosszúkás virágzat; nő - nagy virágzat formájában buzogány. Beporozható denevérek, gyümölcs denevérek (Pteropodidae). Miután beporzás a női virágzat fokozatosan kondenzált nagy szár (gyümölcs), hasonlít egy kör alakú dudoros dinnye. Gyümölcsök vannak kialakítva az egyik vagy ágak klaszterek csúcsot. Fiatal gyümölcsök zöld; érés ezek rendszerint első sárga-zöld, majd sárga vagy sárga-barna. A gyümölcs átmérője lehet akár 30 cm, súlya - 3-4 kg. A zöld állapotú gyümölcs szilárd, egy keményítőtartalmú, rostos fehér pépet. Az érlelés után a gyümölcs meglágyul, a test válik krémes vagy sárga színű, édes ízű. Minden alkatrész a fa, beleértve az éretlen gyümölcsök tartalmazzák a ragadós latex latex.
Vannak 2 fő fajták breadfruit - „vad” gyümölcsöt tartalmazó magvak, valamint a kulturális, amelyben nem gyümölcs mag. Azonban a gyümölcse termesztett fajták is talált időt, érett mag időről időre. Kenyérgyümölcs - az egyik legtermékenyebb gyümölcstermő növények; Egy fa pedig 150-700 gyümölcsöt évente. A kedvező éghajlata breadfruit fa meghozza gyümölcsét egész évben folyamatosan; inkább, 9 hónapjában, majd 3 hónapos „pihenő” - és így 60-70 év.
használata
Egyes területeken, különösen az óceáni szigeteken, breadfruit - fontos forrása a táplálkozás. A pépet az érett gyümölcs (összesített gyümölcs) breadfruit sült, párolt, szárított, cukrozott, vagy akár nyersen fogyasztanak, gyúrás és dörzsölés, belőle a tésztát egyfajta „palacsinta”. Mint a banán, éretlen gyümölcsök használják, mint a zöldség, de érett, édes -, mint a gyümölcs. A futamidő a gyümölcs mutatják latex cseppek állt héja. Ízlés szerint a gyümölcsök hasonlítanak hasábburgonya, mint a kenyér. Friss myakost romlandó, de a morzsákat a kenyérfa fa tárolni hosszú ideig, akár évekig. Polinézek (Szamoa) már felér egy módja annak, hogy tartósan tárolni kenyérfa. Takarítják, vágott, majd szorosan csomagolt levelek és banán Gelikonov és eltemették. Perebrazhivali gyümölcsök, fordult egy tésztaszerű massza (Masi), de nem rothad, megmaradt ehető évekig. Ezt a masszát ezután csomagolva Helicon levelek és sült kókuszolaj.
Breadfruit magokat fogyasztják főtt és sült sóval. A gyümölcsök és levelek is állatállomány takarmányozására (kecskék, sertések, stb). Szárított gyümölcs húsa breadfruit tartalmaz 4,05% fehérjét, 76,70% szénhidrátot és 331 kalória 100 g
más fajok
Rhode Articarpus (Articarpus) tartalmaz mintegy 60 növény, elosztott elsősorban a trópusokon a Délkelet-Ázsiában és Óceániában. Ez egylaki fák magasságát és 35 m teljes vagy karéjos levelek. Minden alkatrész a fa tartalmaznak tejszerű lé. Észrevétlen egynemű virágok gyűjtik virágzat szűzpecsenyével tengelyt a szövetet, ahol azok teljesen elmerült. Beporzás után termős virágok és perianths fellevelek és rachis erősen bővíteni és egyesíteni, alkotó szár, a külső réteg, amely saját gyümölcs - koctyanki tartalmazó magokat. Breadfruit, jackfruit és néhány más faj - egy nagyon jól ismert élelmiszer-növények a trópusokon; termesztett fa, gyümölcs vagy ehető magot.
Articarpus nemzetség neve származik a görög. Artos - kenyér és Karpos - gyümölcs.
Lásd. Szintén
• Cempedak
• Jackfruit
• Marang