Hogyan száraz szilva
Plum - egyike azon kevés gyümölcsöt, amelyek népszerűek, ugyanúgy, mint a friss és szárított formában. Érdekes, hogy a hőkezelés során szilva szinte nem veszíti el a tápanyagok.
Fekete szilva, aszalt szilva. előállításához használt hús és hal, akkor kitömött madár, hozzá saláták és sütemények.
Ez a szárított gyümölcs nem rosszabb, mint gyógyszereket antibakteriális tulajdonságokkal, így lehet használni, mint gyulladásgátló és vírusellenes szer, és antioxidánsok a benne lévő, segíthet lendületet immunitást.
Fekete szilva jól fertőtleníti húst. Hozzáadása darált aszalt szilva kivonat, akkor csökkenti a baktériumok és 90%, beleértve a baktériumokat az Escherichia coli és a Salmonella. Ezen túlmenően, a hús marad lédús, mint az aszalt szilva megtartja a nedvességet, gyakorlatilag megváltoztatása nélkül az íze.
Szilva által ajánlott táplálkozási eszközeként leküzdésére túlsúly, mivel gyengéden tisztítja a testet a toxinok és szabályozza az anyagcserét. Szárított szilva segíthet, mint egy choleretic és vizelethajtó, és normalizálja a vérnyomást hatékony.
Igaz, hogy szilva volna az összes hasznos tulajdonságait a fenti, meg kell szárítani a mosogató megfelelően. Itt az egyik módja.
Hogyan száradni a mosogató jobb?
A legjobb szárítási, hogy a nagy sötét lila hosszúkás szilva könnyen levehető a csont. Akkor, persze, távolítsa el a csont és megosztott szilva felét, de még sokáig az egész aszalt szilva tartják hasznosabb.
Eltávolításához a viaszos film, egész szilvát blansírozott forrásban lévő oldathoz szódabikarbóna (5,8 g, 1 liter vízben) 10-20 másodpercig. A kezelés után a gyümölcsöt mossuk hideg csapvízzel.
Blanch a szilvát ajánlatos kis adagokban. Figyelemmel kíséri a kezelés minősége. Ha helyesen tette, miután a hideg vizet kell kialakítani a gyümölcs finom repedések. Ha a repedés túl nagy, meg kell rövidíteni a blansírozás.
Ezt követően, szilva elterjedt egy réteg a rostélyon, és kezdenek száraz 45 fokban 3-4 órán keresztül. Adj szilva hűlni 4-5 órán, és továbbra szárítást 60 ° -nál. Legyen egy másik szünet 4-5 órán át, majd befejezni aszalt szilva hőmérsékleten 75-80 fok.
A szárítás során a szilvát kell kapcsolni. Amikor a folyamat befejeződött, a szilva hajtogatva fadobozban vagy papírzacskóban tároljuk száraz helyen.
Meg lehet aszalt szilvát és a nap. Ehhez terjedtek egy tálcán, és fordult minden nap, szárított öt napig, majd helyezni az árnyékában újabb három vagy négy nap.
Ön is érdekelt:- Recept tejszínes gombával gombával
- Szokatlan szilva dzsem kakaó
- Hogyan készítsünk saláta aszalt szilva Tenderness
