Főzni egy kacsa újévi asztalra
Én általában főzni a kacsa egy nagyon egyszerű recept. Azt süssük a sütőben teljesen.
A készítmény van szükségünk. 1 kacsa, menta, citrom, méz, cukor, só, bors.
Elkészítjük a kacsa, a felesleges zsírt, a bőr prick a comb területén, mell és hát a segítségével egy villát.
Citromos vegye át reszelő héja, keverjük össze mézzel és az apróra vágott vagy szárított menta, bors és só. Ez a keverék dörzsölje a belül és kívül a kacsa, és terjedt el a tetején a mell formája, amely öntsünk 0,5 csésze vizet.
Tedd formájában egy előmelegített 180 ° -200 sütőben sütjük, és 1,5 - 2 óra előtt pirított.
Citrom cellulóz, cukor, méz főzzük a mártást, hogy azt egy forraljuk, ez aztán egy menta szolgálunk keverjük össze, és a kész vetülékfonal.
Azt javaslom, egy recept lehet tetszeni fog, bár semmi különös.
1.Berete kibelezett kacsát, alaposan mossuk le hideg vízzel, távolítsa el, ha a baloldali tuskók a toll.
3.Chischu alma, mindig zöld, édes-savanyú vkusa.Horosho Antonovka ha van, de nem vásárolnak, így általában a boltban venni egyfajta „Granny Smith”. Alma vágtam nagyobb darabokra, megnyomtam minden benne gránátalma mag, kacsa zsír, ha van ilyen, az azonos bejegyzést és bevarrt has durva menet.
5. Egy átlagos kacsa „ül” a sütőben 2 órán át közepes lángon, de ha azt szeretnénk, sült kéreg, akkor jobb, ha 20 perccel a vége előtt a főzés vágni a fóliát fel, és felfedi kacsa csak podrumyanitsya.Vse készen kell kézbesíteni, de durva menet a has ne felejtsük el eltávolítani.
600 gramm csirke húslevest.
50 gramm mogyorót.
2 db savanyú alma.
kakukkfű levelei 1,5 evőkanál.
1 fahéj kibír
Távolítsa el a zsírt a tetemet. Só, bors, belül tesz egy szál kakukkfű és a nyakkendő egy kötél hasított. A sütőben készült 1 óra 30 perc. 15 perc elteltével a rajt után a főzés, a sütés öntsük kis húsleves és szegfűszeg és fahéj. A főzési idő, adjunk hozzá egy kevés húslevest. 45 perc elteltével kapcsolja ki a kacsát. Ha eltávolítja a kacsa a serpenyőbe, hogy neki 10 perc iszap. A mártást a kacsa öntsük a serpenyőbe, és hozzáadjuk a felszeletelt almát és főzzük 2-3 percig, majd adjuk hozzá a diót. Tálaláskor a kacsa a szósszal.
só és bors
30 gramm szárított gomba
60 gramm vaj
200 gramm tejföl
Duck puhára főzzük. A közepén a szakács hozzátéve zöldség, sült hagyma (1/2 izzók 30 gramm vaj), babérlevél, szegfűbors. A visszamaradó olajat megsütjük maradék hagymát, gombát hozzá (előzetesen forraltuk egy kis mennyiségű víz) húsleves és kissé protushivaem. Fried liszt tenyészteni kisszámú kacsa húslevest. Adjuk hozzá a párolt gombát. só és bors. Forraljuk fel. kacsa darabokra vágjuk. tedd be a mártást. adjunk hozzá tejfölt és felmelegedjen. Tálaláskor szórjuk meg petrezselyemmel.