Az eredete kebab és a neve a konyhában a különböző népek a világ, ez érdekes lesz olvasni,
Így tehát a vélelmezett kebab általában egy hús étel, húst, amely nem durvára vágott, majd pácolt és főzött sütéssel, vagy egyszerűen „pörkölés” a nyárs - specifikus fém vagy fa rudak.
Hús főtt nyárson még ősi elődeink. Csak akkor lesz a tűz kész állati tetemek teljesen
Így a főzés hús a nyárson hagyományosan sok a világ népei. Tehát elő az ókorban: a grill nyárson egész testeket a vaddisznó és a bölény, majd később a csirkék, kacsák, nyulak és más állatok.
Nyárs, a megszokott értelemben azoktól nagy húsdarabok, amelyek sült a nyárson, egészen más őröl a hús. Lehet, hogy ez egy olyan hatalmas népszerűsége a lakosság a sivatagok és sztyeppék annyira apróra vágott hús főtt gyorsabban, ami nagyban segítette őket menteni fa.
Általában, szakértők szerint kebab tál török ételeket kínál. Tehát a nagyon neve leszállt a török nyelv csoport - egy szó, amely úgy hangzik, mint valami „dudorok”. A „shish” a krími tatár nyelven azt jelenti csúcs vagy bajonett, azaz kebab - hús, amelyre fel vannak fűzve a szurony, és így a grill - ez étel, sült a nyárson.
Hús nyárson - nagyon finom! De főzzük, kis darabokra vágva, gyorsan!
A Törökország és Bulgária kebab úgynevezett „shish kebab” Kazahsztánban étel neve „kauap”, Iránban ez az úgynevezett „shishlik” vagy „kebab”. A szó kebab azt jelenti, „grillezett hús”.
Különös figyelmet szentelnek barbecue a Dél-Kaukázusban. Így mind a helyi lakosság, barbecue - a nemzeti étel és nevezik valamit a maga módján: a azerbajdzsáni ételeket a „kebab grúz -” mtsvadi „örmény -” khorovats „és az oszét -” fizonag „). Természetesen minden ilyen országban készülnek kebab különböző módon.