A legnépszerűbb koreai erjesztett hal szaga van, mint egy nyilvános WC - faktrum

Fermentált élelmiszerek híresek „csábító” illat és íz, de a dél-koreai étel hongeo kell csak a legrosszabb mind közül. Határozottan van besorolva egyik legrosszabb élelmiszerek a világon, még a gourmet-daredevils akik szeretnék próbálni a furcsa ételeket.

Mitől hongeo olyan rossz? Nos, kezdetnek ez készült rája húst, de nem lejtőn a hólyag és a vesék. Ő emésztési hulladék egyszerűen szivárgott a bőrön keresztül formájában húgysav.

Koreaiak ásni sok friss rámpák tetejére halmozott egymásra. Aztán várni, néha hónapokig, amíg a hal nem szerez egy speciális „ízét”, emlékeztet az illata nyilvános illemhelyek. Amikor a szag egyre rosszabb, sugarak már eltávolították, szeletekre vágva tálaljuk nyers.

Amikor a rámpa test kezd erjedés, húgysav alakítjuk az ammónia. És ha valaha is meg kellett küzdenie az ammónia, akkor tudja, hogy ez okozza a bűzt hányás - nem az, amit szeretnénk, hogy úgy érzi, a számat. Az illata nem hagyja, hogy néhány órával azután, hogy próbálja meg az étel marad a ruháján, a bőr és a haj, és az emberek bármilyen komoly kérdéseket.

De a tapasztalt fogyasztók hongeo büdös fényes sötét rózsaszín halszeleteket - igazi öröm. „Néhány ember elkezd sóvárogni hongeo egyszer érezni ammónia szaga - mondta Shin Ji-woo, aki dolgozik a boltban tenger gyümölcsei Mokpo. - Akkor nem mondom, hogy milyen erős a szaga. Már mindenki tudja. "

Kóstolja hongeo is szörnyű szaga. Rendkívül nehéz rágni, mert a porózus hús és a porc, és nehéz lenyelni. Joe McPherson, aki ír egy blogot a koreai ételek ZenKimchi, azt mondja:

„Ez egy erős pofon. Mint mindenki más, az első alkalommal, amikor fojtott. Még ha vesszük a legtöbb azok ne gátolják az erős szagok, a világ ez. "

Mint a bejegyzést? Support Faktrum kattintással: