Tárolás banán - gyümölcsök és zöldségek ömlesztve favoritfrut!
Banán - egy élő organizmus. A hőmérséklet a pépet pillanatában a gyűjtemény 13 ° C - a gyümölcs a hibernáció, és ebben az állapotban, szállítják egy távolsági. A banán ládákba csomagolt, a csomag egymásra úgy, hogy a gyümölcsök nem nyújtanak kölcsönös mechanikai vozdeystaiya.
Friss banán szállított az orosz piacra zöld - érési folyamat idején küldő stop mesterségesen, hogy biztosítsák az állandó minőséget a fogyasztók számára. Az utolsó szakaszban a folyamat tehnoogicheskogo - érlelés - el kell végezni hatékonyan és hiba nélkül.
Vészes tényező a helytelen tárolás és megjelenítését érett banán a szupermarketekben és a kisboltok.
Dobozok banán gondosan meg kell túlterhelés - mechanikai sérülések könnyen képez és elvesztéséhez vezethet minőségű rövid távon. A banán nagyon érzékenyek a hidegre, ugyanakkor közvetlen napfény és a túlzott hő nem kevésbé katasztrofális. Banán nem tárolható alatti hőmérsékleten 13 ° C-on Dobozok banán SOHA nem szabad dobni vagy súlyosan átrendeződött. Dobozok kell elosztani nem egyenként, és megtántorodott. Nem lehet, hogy egy doboz banánt a hideg padlón - jobb helyre dobozok raklapon. Tárolási hőmérséklet alatt kell lennie 13 ° C-on, és nem magasabb, mint 15 ° C-on
Banán - nagyon érzékeny, akkor meg kell tenni csak a bázis csomagot. A banán gyorsan obezvozhutsya időközönként meg kell permetezni vízzel, ezért azokat nem nyersen fogyasztják. Nyomon követni, mi mellett a banán. Etilén szabadul más gyümölcs felgyorsítja az érési folyamatot és csökkenti az eltarthatóságot. Kerülni kell az érintkezést kiwi banán, alma, dinnye, körte, hagyma és más gyümölcsök.
Ahhoz nebylo felesleges érintkezés, és megnyomja a banán a fogyasztók jobb fürtönként terjedni az aljzatra, és fedjük le fóliával vagy bevonat film, amely lehetővé teszi, hogy azonnal mérjük az árut. Ez csökkenti annak lehetőségét, penetráció felszabaduló etilén más gyümölcsök és csökkenti isporenie nedvességet, ami megnöveli az eltarthatóságát banán és javítja piacképességét.