Satsivi Csirke - finom és egészséges receptek
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc.
Elkészítési idő: 20 perc.
Adagok Száma: 3 db.
Típusú konyha: kaukázusi, grúz
Házi megtekintése: főétel
A recept alkalmas:
vacsora, ebéd.
Hozzávalók a recept „Satsivi csirke”:
Adzhika száraz 0,5 órán. L.Gvozdika 1 sht.Koriandr száraz 1 óra. Az egész l.Kuritsa 0,5 sht.Lavrovy 2 lap sht.Maslo vaj 1 evőkanál. l.Muka búza 1 evőkanál. l.Orehi dió 0,7 st.Perets chili száraz 1 sht.Sol 1 schepotkaUksus sötét bor, 2 evőkanál. l.Utsho suneli 1 órán át. l.Chesnok 2 szegfűszeg
Főzni csirke sacivi
Satsivi csirke a nemzeti étel a Nyugat-Grúziában, és grúzok méltán büszkék rájuk. Mingrélia, Guria, Imereti mindig azt állítják, hogy a recept, amely a háziasszonyok főzzük sacivi, van nekik örökölt őseik és a hazai ételek pontosan az éle.
Hen fordul finom, illatos, aromás, mogyorós mártással ad egy csodálatos ízű.
Főzés ételek recept „Satsivi csirke”:
Mert sacivi szükségünk csirke (én fele a hasított), dió, liszt, vaj, fokhagyma, chili, utsho-suneli, szárított Adzsika, szegfűszeg, babérlevél, száraz koriander, ecet, szegfűszeg (1 bud).
Hogyan kell helyesen tiszta dió
Hogyan tisztítható fokhagyma
Csirke darabokra vágjuk és megsütjük egy piros-forró serpenyőben, amíg aranybarna.
Felöntjük vízzel, sózzuk ízlés szerint, tedd babérlevél (levél 2), és tartsuk a pörkölt alacsony lángon, amíg főtt a fedél alatt.
Egy turmixgépben őrölni dió (2/3 csésze), fokhagyma (2 gerezd) utsho suneli (1 óra. L.), szegfűszeg (a rügy 1), koriander (1 óra. L.), chili (1 db.) , száraz Adzsika (0,5 óra. l.)
Hogy egyszerűen őrölni az anyákat
Készítsünk fehér mártással. Egy serpenyőben Melt vajat (1 evőkanál. L.), hozzáadása a liszt (1 evőkanál. L.) és megsütjük, keverjük, amíg világosbarna.
A kész csirke húsleves lefolyó és feszítse meg. Add, hogy a serpenyőben, a sült lisztet. Keverjük össze alaposan habverővel, hogy elkerüljék csomókat. Hozd haza forrásig, és forraljuk 1 percig.
Vsyplem vágott dió fűszerekkel, ecet Volom (2 evőkanál. L.). Keverjük.
Progreem sacivi tűz 3-5 percig, kevergetve, de nem forrásban.
Tedd egy sacivi csirke darabokat, hogy ne merítse őket a mártással. Satsivi csirke kész. Nem lehet egy étel, ha teljesen hideg és telíti a csirke szósszal. De elmondom a titkot, én megkóstolta és meleg! Finom!
forrás