Rosy, arany palacsinta szimbolizálja a nap nem hiába, mindent
Valószínűleg nem ezen a világon olyan ember, aki nem szereti a palacsintát.
Ez a gyengéd és egyúttal kielégíti étkezés lehet reggelire, ebédre vagy vacsorára. Még a legigényesebb gyerekek szívesen eszik palacsintát. Ők lehet, hogy egy külön edénybe, ha csomagolja őket egy gazdag termék - vágott csirke, darált hús, káposzta. De ez is egy finom desszert. És milyen Mardi Gras nélkül palacsintát? Persze, nem lenne naiv azt gondolni, hogy a palacsinta - hagyományos orosz találmány. Ez az étel jelen van szinte minden nemzet számára. Elég csak felidézni a francia palacsinta vagy a spanyol tortilla. Csak palacsinta recept a konyhában megvan a saját sajátosságait. Orosz palacsinta buja, gömbölyded. Ukrán - vékony, finom és nagyon rugalmas. Mi teszi őket? Joghurt! Mint kiderült, „lyukak” ellentétben a friss tej a termékben van-baktériumok, hogy a tészta sütés közben.
Ma fogunk készíteni palacsinta kefir.
A tésztát a serpenyőben vált finom palacsinta, az szükséges, hogy benne volt némi szén-dioxiddal reagáltatják. Eredmény minden nő eléri másképp. Néhány tenyésztik joghurt szénsavas ásványvíz. Egyéb - sör. Harmadszor - friss tej. Előfordul, hogy a liszt öntsük a forró vizet vagy forró tejet. Ezután kapcsolja puding palacsinta a kefir. A recept tartalmazhatja hozzáadásával szóda. Keveredés a tejsav környezet, az étel kémiai kibocsátások a tésztába különösen nagy mennyiségű gázt, így a termék jön ki csak csipke. Azonban szóda fontos, hogy ne vigyük túlzásba. A lány túlzott mennyiségben tönkreteheti az ízét palacsintát. Egy liter kefir nem igényel többet, mint két teáskanál szódabikarbóna. Szitálja a lisztet szükséges. Így ez lesz az oxigénnel dúsított, amely szintén vezet a kívánt kémiai reakció. Ha azt szeretnénk, hogy elérjék a rugalmasság, a késztermék hozzá kell adni a tésztához növényi olaj vagy vaj.
A víz hozzáadása
Receptek palacsinta kefir - lyukakkal, rózsaszín, finom! - elég sok. Kezdjük a legegyszerűbb. Szitál egy tál százötven gramm lisztet. Keverjük össze 80 g cukorral és egy csipet sót. Üveg kefir oldódnak hetvenöt ml forrásban lévő vízben szobahőmérsékleten. Fokozatosan volem ez a megoldás a lisztet, keverjük tésztát párhuzamosan. Adjunk hozzá három tojást. Vzobem tésztából párta. Melt ötven gramm vaj. Nyugi, így nem volt túl meleg. Volem a tésztát. Lángra a tűz öntöttvas serpenyőben. Törölje le az alsó felét a vágott hagymát. Goose tollal vagy ecsettel smazhem szilikon serpenyőben növényi olajjal. Pontosan ez megköveteli, hogy sütni palacsintát joghurt receptjét. Vékony, lyukak, a kapott terméket, ha használata szóda helyett a normál víz.
Itt van egy egyszerű recept a palacsinta kefir. Vékony lyukakkal szelet kapunk, ha elosztjuk a tojásokat a tojássárgáját és fehérek. A folyamat némileg hasonlít előállítására keksztészta. Először szitál két csésze liszt. Két, azt dörzsölje a tojássárgáját egy evőkanál cukrot. Hígítsuk őket két csésze joghurt. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, folyamatos keverés közben tészta. Két protein mix és fél teáskanál sót és verni, amíg bolyhos hab állapotban. Oldjuk fel a tészta még egy pohár kefir. Keverjük össze fehérje habot és azonnal kezdjük sütni növényi olaj. Ezek palacsinta finom joghurt!
Még a tapasztalatlan szakács lesz jó eredményeket, ha követi az utasításokat. Három tojást előre lefektetett a hűtőszekrényből, hogy legyen szobahőmérsékleten. Tej és joghurt - mindkét termékét fél literes - enyhén podogreem. Vzobem tojás egy mixer. A joghurt megszórjuk egy fél teáskanál szódabikarbóna. Adjunk hozzá egy kis meleg tejet. Összefognak kefir és tojásos keveréket. Ahhoz, hogy adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és egy csipet sót. Ehhez az elegyhez proseem másfél-két csésze lisztet. Keverjük jól össze. Kap elég kemény tésztát, amely előírja, hogy feloldja a maradék tejet recept palacsinta kefir. Vékony lyukakat a termék garantált!
Choux tészta palacsinta
Ways gőzölgő lisztet forró vízzel vagy forró tej nagyon. Ez a lépésről lépésre recept palacsinta kefir kezdődik az a tény, hogy mi, mint mindig, szitál a liszt. Szükséges, hogy az egyik üveg. Akkor, persze, és több, de akkor meg kell növelni az összeget a többi összetevő. Az átszitált lisztet adjunk hozzá két evőkanál cukrot és egy csipet sót. Keverjük egy villával. Öntsük a keverő tálba kétszáz milliliter joghurt, vezetni egy tojást. Beat. Elhelyezés kefir és liszt-tojásos keveréket. Öntsük a csésze aljára egy negyed teáskanál szódabikarbóna. Töltsük a por-fél csésze forró vízzel. Keverjük, amíg feloldódik, majd felborulhat meleg víz a tésztát. Keverjük össze, és hagyjuk állni öt percig zaparivatsya. Ezután adjuk hozzá a tészta másik evőkanál növényi olaj. Keverjük össze, és elkezd sütés. Ha a tészta marad vastag, akkor megengedett, hogy vízzel hígítjuk, szobahőmérsékleten.
Palacsintát kefir „Nagyon finom”
Tesztelt recept lehetővé teszi, hogy könnyedén sütni domb áttört, finom és rugalmas tortilla. Tészta, hogy puding módon. Tehát fel a kannát a tüzet. Egy tálba küldjön két csésze liszt és az íróra. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és egy csipet sót. Igyekszünk meghajtó két tojás. Gyúrjuk habverővel, hogy minden csomók eltűntek. Egy pohár öntsünk egy fél teáskanál szódabikarbóna. Öntsünk forró vizet tálba színültig. Keverjük gyorsan és öntsük a tésztát. Adunk öt perc kopott. Nos, akkor tegye a megrendeltük az előző recept palacsinta kefir. Vékony a lyukak a torta lesz rugalmasabb, ha önteni a tésztát két evőkanál növényi olaj. Pan sütés előtt jól kell melegíteni. A melegebb van, a több lyuk képződik.
Először is, hogy szobahőmérsékletre, a fő termékek: joghurt (2,5% zsír) - pint, a tojás - három. Egy csomag megolvad a vaj egy mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben. Ilyen a költségvetésen kívüli recept palacsinta kefir. Vékony a lyukak a terméket kapunk, ha a tojást előre ostort. Ebben a hab öntsünk fél teáskanál só és szóda. Cukor kell venni két vagy akár háromszor annyi. Verte a keveréket újra. Egy külön tálban rostálni négy evőkanál lisztet, hogy a tetején. A tojásos keveréket bevezetjük egy kis olvasztott vajjal. Add a lisztet és egy pohár joghurt. Beat a tésztát mixer. Adjuk hozzá a maradék joghurtot. Ismét legyőzte, biztosítva a következetességet, mint egy turmix. Melegítjük serpenyőben egy sima alsó és sütni palacsintát kefir. A recept utasítja, hogy kenje minden kis dolog olvasztott vajjal.
Choux tészta tejjel
Így jön ki jól, csipkés palacsinta kefir. Lépésről lépésre recept fotókkal egy első hő a tejtermék. De ő egyáltalán nem ne legyen forró, különben a jó baktériumok elpusztulnak, a kémiai reakció nem megy végbe, és a palacsinta nem csipke. Tehát, fűtött fél liter kefir. Próbál vezetni egy tojást bele, megszórjuk egy nagy kanál cukor és egy kis - szóda. Adjunk hozzá egy csipet sót. Minden jó mix. Adjunk hozzá egy fél csésze átszitált lisztet. Ismét alaposan keverjük össze, hogy elkerüljék csomókat. Forraljuk egy pohár tejet. Pour tésztát egy vékony sugárban, keverés közben azt. Adjunk hozzá két evőkanál növényi olaj. Süssük jól sült serpenyőben. Mielőtt az első kísérlet lehet zsírozva növényi olajat. De további termékek jól felborulása és eltávolítják nélkül a zsír. Átfedhető őket vajjal. Van egy másik titok, amellyel a tapasztalt hostessek kapunk, egyszerűen csodálatos palacsinta kefir. Recept: vékony lyukak a termék jön ki, amikor a serpenyőbe öntjük, kevés tésztát. Mozgás lehúzva és önmaga, úgy, hogy a folyadék jól eloszlik az alján.
Tésztát hozzáadott keményítővel
És végül, az utolsó recept a finom palacsintát kefir. Burgonyakeményítő a mix a lisztet, hogy a termék lágyabb és puhább. E szerint a recept, akkor nem adjuk hozzá a tojásokat - palacsinta lesz még mindig tart, és nem megfejteni. Liter joghurt keverjük össze 50 g cukrot és teáskanál só. Vobem négy tojást. Keverjük. Proseem kefir egy tálba keverékével 250 g fehér, búzaliszt és keményítő száz gramm. Keverjük esetleges csomók eltávolítására. Add szódabikarbóna - csúcsán egy kést. Dolem 50 ml növényi olaj. Ha a tészta úgy tűnik, sűrű - híg joghurt. Ha túl vékony - dosypte lisztet. Süssük az előmelegített serpenyőben a palacsinta kefir.