Pacojet - pakodzhet - orosz projekt
Leírás PacoJet technológia
PacoJet (Pakodzhetting) - a neve az innovatív technológia. kapta a nevét tiszteletére a cég PacoJet homogenizáljuk. A különlegessége ennek a homogenizálási eljárás, hogy a termékek, amelyekből pürét előkészített masszát hőmérsékleteken tároljuk -20. -22S.
A lényeg Pakodzhettinga - forradalmi folyamat, ahol a cefre összekeverjük mélyhűtött élelmiszerek közvetlenül a fagyasztott állapotban, anélkül, hogy feltételezzük kiolvasztás, így hűtött természetes aroma erős mousse kiváló állagú és ideális előremenő hőmérsékletet.
A egyediségét PacoJet berendezés (Pakodzhet) a következő. A homogenitását számos termék úgy végezzük, ha ezeket a speciális természetes kémiai (nem mindig) ágensek, amelyek a hatása ragasztás. Így a természetes szer tojásfehérje. Az élelmiszeriparban a különböző kémiai szerek előállítására használt paszták, kolbász és főtt kolbász. PacoJet éri el ugyanazt a hatást, összetörve a fagyasztott termék a legkisebb frakció anélkül, hogy további adalékanyagokat. Így, darált borjúhús, fűszerek és sós keksz lehet fagyasztani egy napra, kivesszük a fagyasztóból, és porítjuk a berendezés PacoJet (Pakodzhet). Ezután helyezve a kapott homogén masszát egy polimer hüvely tömítési és kipróbálásával, a termék forraljuk egy órán hőmérsékleten 130-140 C. eltávolítása és a hűtés a terméket, megkapjuk a legkíméletesebb darált borjúhús.
Ez egy példa a hőkezelés tömegvezérelt PacoJet berendezés (Pakodzhet). Ha szeretné meglepni a vendégeket, mint például sorbet ízlésesen hering kardamom, tudod készíteni a hozzávalókat, apróra vágott halat hozzáadjuk a fűszereket és fagyassza őket a nap. Miután megkapta a fagyasztott termék darab, akkor tedd PacoJet berendezés (Pakodzhet) és aprított jég sűrű pasztát percek alatt. Ezután a kanál jégkrém számára sorbet teszel egy tányérra, és díszítsük az ételt. A termék textúrája pontosan olyan, mint egy tömör labda fagylaltot. Előremenő hőmérséklet - körülbelül -15 Celsius fok.
A know-how a termelő különleges szerkezeti szilárdságát chopper és a legmagasabb a feldolgozási sebesség szükséges ahhoz, hogy a termék nem felolvasztjuk, és felolvasztjuk. Ellenkező esetben - az egység szerkezete konyhai keverőgép.
készülékek PacoJet
- A homogén masszát kapunk, a kezelés után a PacoJet készülék olyan, finom krémes állagú kész szolgálni. Ez a tömeg a jég-krém vagy sörbet van az ideális hőmérséklet a -12 ellátására hűtött desszertek. 15C.
- A tartály kész takarmány terméket tudunk egy mobil hűtő és tartott ugyanazon a hőmérsékleten, mint a normál fagylaltot.
- Mivel a feldolgozás PacoJet berendezésben olyan hőmérsékleten történik, 0 fok alatt, fagyasztás áramkör nem zavarja. Ezért a feldolgozott tartály tartalmát biztonságosan vissza kell tenni a mélyhűtőbe fagyasztásra és használni, ha szükség van rá.
- A tartály lehet kezelni a gép többször is, anélkül, hogy kárt a termék minőségét.
- Amennyiben a tartalom fagyasztóban tároljuk konténer kikristályosodik, egyszerűen kezelje a PacoJet ismét, a minőség tökéletes lesz. A termék lesz, mint a friss és egyenletes összetételű, előkészített az első alkalommal. Ez egy újabb bizonyíték arra, hogy ha PacoJet berendezés veszteségek elkerülésére.
- Nincs más azonos egyszerű, gyors és könnyen tisztítható gép így fagylalt, sorbet és egyéb termékek PacoJet. Öblítse ki a dolgozó penge és a védőburkolatot a csap alatt. Gumi lemez készül egy speciális vegyület, így nem szívja szagokat élelmiszer. Ezért közvetlenül kezelhetők egyéb konténerek, függetlenül attól, hogy milyen élelmiszerek vannak. Azonban ajánlott, különösen a főzés után, amelynek keretében egy csomó cukor, beleértve a 60 másodperces öblítés, és így elkerülhető a tengely cukorcsoportok.
- Miután vége a gép nagyon fontos PacoJet tisztább mossa meg, anélkül, hogy hab, és öblítsük le. Mindkét ciklus teljesen automatikus, és minden 60 másodpercet vesz igénybe.
- PacoJet A készülék ment egy csomó időt és munkát, fogyasztás termékeket. Ez kényelmes, sokoldalú és egyszerű, és a készételek segítségével soha nem látott minőségű. PacoJet szó "létrehozni" profit. Ez egy ésszerű befektetés, amely megtérül meglepően rövid idő alatt.
- Több, mint 10.000, a legjobb szakácsok a világ tanúsíthatják, hogy PacoJet - egyedülálló eszköz. A beszerzési egység PacoJet, soha nem akar lemondani róla.
Előállítási példa friss gyümölcs sorbet ananász
