Mennyi glükóz hozzáadjuk a sört

Száma hozzáadjuk a sört a glükóz függ a gyártó kívánja, mert ez ad egy édes íz megváltoztatása nélkül a jellegzetes ízét az ital.

Biológiailag glükóz. monoszacharid hívják még a dextróz. Ez a díj energiaforrás az emberi szervezet számára. Mint egy egyszerű szénhidrát, glükóz, rövid idő megemészteni a szervezetben, így pótolva az energiaköltségeket. Támogatja működésének glükóz humán élettani folyamatok: a légzés, izom-összehúzódás, a szívfrekvenciát és állítsa be a hőmérsékletet. Glikogén és a glükóz-termékek képesek kitölteni 50% -os energia.

Braga kontraszt glükózzá és a cukor

A megjelenése a glükóz ilyen termék, mivel a sört annak köszönhető, hogy íze közel cukrot. És ez több hasznosan hozzá képest.

Minőségű vodka cukorból vagy glükóz gyakorlatilag ugyanaz. Mindegyik vevő a pluses és hátrányával. A glükóz ebben az esetben a cukor helyettesítésére, képes díszíteni élvezeti sört. Azonban, a készítmény házi sörrel alapján ez az összetevő nagyon időigényes és hosszadalmas folyamat, ami bonyolultabb, mint a cukortermelés cefre. Saccharometer ajánlott, ha dolgozik az otthoni főzés glükóz. Termelés zajlik több lépcsőben bonyolultabb és sokkal tovább tart, de az eredmény hasonló a cukortermelés alapú főzet cefre.

Braga. Fermentációs eljárások a termék áll, cukor-víz keverék élesztővel kiegészítésekkel. Feldolgozása után az élesztő cukor nyerhető etil-alkohol és szén-dioxid. Cukor Braga után alkalmasak frakcionált desztillálásnak berendezés termelési vodka.

Fermentációs egy komplex reakció részéről a kémiai folyamatok eredményeként elbontjuk cukrot. Élesztő törvény etil-alkohol, a szén-dioxid és víz mennyiségét, így csak szükség szigorú megőrzési hőmérséklete, valamint a konkrét valamennyi komponens koncentrációját. Ezeket a műveleteket a hőmérsékleten végezzük a 18-24 ° C-on Ha fok esett, a hatás az emésztés lelassul magas hőmérsékleten az élesztő idő van esélye a boxba.

Élesztő használják cefre cukorból. és a cefrét glükóz. Tele vannak tápanyagok a szervezetnek szüksége van. Mivel átalakítani cukrot etanollá és szén-dioxid, a

széles körben használják a italok előállításához holdfény. Ajánlott, hogy az otthoni főzés alkohol élesztő. Ők gyártják ipari környezetben, segít elérni a lehető legnagyobb alkoholtartalom a cefre.

Mint már forralt vizet tartalmaz oldott levegőt, a kívánt élesztő, a termelés cefre Csapvíz segítségével. Ez szükségszerűen ülepítéssel tisztítottuk, vagy mechanikai szűréssel, mint amilyennek lennie kellene tárgyaljuk Braga.

A klasszikus recept a cefre

Sok cefre receptek, úgy a klasszikus Bole részletesen. Összetétele a cefre is több egyszerű összetevők: cukor, víz

és az élesztőt. A tömeg kell venni per 1 kg cukor 4 vagy 5 liter nem hideg és szobahőmérsékletű vizet. Préselt élesztő A készítményben használt 100 g Ha esett a választás a száraz élesztőt, meg kell hosszú időt vesz igénybe 5 kevesebb. '20

Sugar feltétlenül szükséges, hogy feloldódjon, vagy leülepszik, és nem tud részt eredményeként erjedés, ami hátrányosan befolyásolja a minőséget a főzött ital. Ezután élesztő van töltve vízzel hőmérséklete 25-30 °. Szükség van hozzá 2-3 evőkanál cukrot. Rövid idő múlva az élesztő életre, és keverjük össze a többi összetevő.

Ezt az elegyet helyezzük meleg helyet, fontos, hogy a tartály szorosan lezárva nem ajánlott, mert felrobbanhat miatt túlnyomás. Az optimális erjedés időtartama 3-10 nap. Miután vége a végtermék a folyamat szükséges felöntjük új kapacitás, de fontos, hogy ne érintse meg a pellet. Eljárás befejeződött, kész főzött sört.

A glükóz az emésztés során

Lehet, hogy a termelés a házi sörrel kioldódni a bogyók és gyümölcsök. Vonatkozik azokra az esetekre, mint maga, bogyós gyümölcsök és a gyümölcslé. Szőlőlé tartalmaz elegendő mennyiségű cukor (glükóz), más gyümölcs saját nincs elég cukor. Meg kell hozzá, hogy ne legyen alacsony alkohol hozam. De a hozzáadott cukor és hagyd, hogy emelje az alkohol hozam, de az alacsonyabb minőségi szintet. Így kiderül, hogy a helyes hozzá a levet eredetileg tiszta glükóz.

A leginkább figyelemre méltó vonása cefre glükózra az a tény, hogy a sört a Braga nem igényel újrafeldolgozást vagy a kezelést. Ez az, ami lehetővé teszi, hogy ne veszítse el a íze és aromája minőségi jellemzői Braga. Az előkészítési folyamatát házi sörrel glükóz bonyolult, így meg kell, hogy ellenőrizzék saccharometer cukorszintjét.

Mínusz a cefre a glükóz a megnövekedett költségek például a glükóz fogyasztás lényegesen magasabb költségek általában a cukor, ez növeli a költséget ilyen házi sörrel. Azonban ebben az esetben csökken a tagok száma finomított alkohol.

Az aránya a víz és glükóz közül egymástól függetlenül választott íze, mivel ez határozza meg az édes terméket kapunk.

Miután sört desztillálás és tisztítása lehet különféle adalékokkal kiegészített fűszerek, bogyók vagy gyümölcs. Ezek az anyagok megváltoztathatja az ízét és színét, hogy az infúziós finomabb és vonzó.

Az elnök aláírta a törvényt, hogy szigorítani felelősséget önálló versenyzők