Hogyan kell lekvárat almából?

Valószínűleg mindannyian emlékezünk az alma lekvár ízére és illataira, amelyet nagymamák és anyák készítettek. Többek között ez az étel mindig is jó segítséget nyújtott a hostessnek, gyakran segítve őt. Ezenkívül pragmatikus szempontból nemcsak különféle ételeket fogyaszt, hanem jelentősen támogatja a családi költségvetést is. Emlékezzünk arra, hogyan készítsük el az almából az almot, hogy ne csak egy ízletes desszertet és fűszerezést kapjunk az élelmiszerekért, hanem egy egész vitaminmintát a szervezetünknek.

Az első recept az alma lekeveréséért

Ma nem fogunk beszélni az alma és az abból készült termékek előnyeiről, és azonnal kezdjük el az egyik receptet. Három órát és egy éjszakát fog várni, hogy az elakadást megvalósítsuk. A következő összetevőkre is szükség van, egy almalevélen: másfél kilogramm almával, granulált cukorral és fél citrommal. És most elmondjuk, hogyan készítsük el az alma lekvárt. Válassz egy kicsit éretlen gyümölcsöt. Ebben az esetben leszorított zabkása és borostyánsárga szelet.

A citrom bőrének rendben kell lennie. Teljesen használjuk, és a vastag bőr jelenléte keserűséget kölcsönöz az ételünknek. Alaposan mossa le az alma meleg vízben, használata szivacs elfogadható, akkor töröljük a citromot is. Elvágjuk először, gyűrűkkel, majd negyedekkel. Tehát nem veszítenek el sok gyümölcslevet, tálba teszik. Az almait a farokról és a vetőmag zsebéből tisztítjuk. Szeletekre vágtunk, körülbelül egy milliméter vastagsággal. A tálat egy kis tûzzel és a homokrétegekkel összeragasztottuk. Kihúzzuk, amíg az alma nem engedhető le, és a cukor nem oldódik fel. Ezenkívül folyamatosan keverje össze, hogy semmi sem ég. Miután a homok feloldódott, hozzáadja a tüzet, és forraljuk fel a keveréket. Főzzük 30 percig, alkalmanként megkeverve, amíg az alma világos borostyánszínű és átlátszó. Ezután kapcsolja ki, fedje le és hagyja állni az éjszakát. Reggel néhány percig forraljuk fel és forraljuk. Hagyjuk lehűlni, sterilizált edényekre öntjük, feltekerjük és hűvös helyen tároljuk. Ez az egész részletes recept. Az alma gyöngyszeme készen áll!

2. recept: az egyik legegyszerűbb

Képzeld el, dolgozott egy kicsit, főzött egy finom, illatos étel, és azonnal megnyitotta az egész világ a lekvár, kandírozott gyümölcsök, zselé, soufflé, mousses, stb Ezért bűn, hogy ne használja a gyümölcsöt, és ne változtassa meg a diétát. Most mondd el egy másik receptet, hogyan készítsd el a lekvárt almából. Csak két összetevőre lesz szükség: gyümölcs és cukor - egy kilogramm. Ehhez az előkészítéshez közepes keménységű almákat, magokat és pedikulákat tisztítunk, a bőrt érintetlenül hagyjuk. Vágjuk kockákra vagy szeletekre, és hagyjuk állni néhány percig vízben több gramm citromsavval (esetünkben három grammra van szüksége).

Ebben az esetben a kockák nem sötétednek. Két másik módja van a választásnak: a sav helyett a víz enyhén önthető, vagy egyszerűen lefedheti munkadarabjainkat nedvesített ruhával sós vízben. Ezután elkészítünk egy standard szirupot egy pohár vízzel és cukorral, főzzük, amíg áttetszővé válik, majd öntsünk almakrémbe, emlékezzünk arra, hogy keverjük, forraljuk fel és azonnal leállunk. Miután hat vagy több órát ismét fel a tűzhelyre, forraljuk fel, kapcsoljuk ki, és legalább háromszor. Legutóbb főzünk készen. Ez az étel nagyon hasznos lehet, nem is beszélve az ízeiről.

3. recept: a leggyorsabb

Abban az esetben, ha a hostessnek nincs sok ideje felkészíteni ezt az ételet, alkalmazhat egy másik módszert. Most pedig ossza meg veled, hogyan kell gyorsan lekvárni az almából a télig. Ugyanolyan, egy kilogrammra, gyümölcsre és cukorra van szükségünk. Az előzőleg előkészített almákat kockára vágjuk, cukrot csepegtetünk a homok felett, és szirupos áztatás esetén nyolc órát hagyunk. A képzett gyümölcslé mennyiségétől függően adjunk hozzá vizet, legfeljebb egy pohár, és tüzet. Forralunk, keverjük, főzzük öt percig, és távolítsuk el a hőtől. Hagyjuk 12 órán át, majd tegyük a medencét a tűzosztóra és főzzük készen. A konzervdobozba öntjük, persze steril, felhúzzuk ugyanazokat a fedlapokat egy belső lakkozott réteggel, fordítsuk az alulról felfelé, becsomagoljuk a takarót, és hagyjuk kihűlni. Ezután tárolásra küldünk.

4. recept: kész a lekvár a szilárd alma vagy a kínai

Az összetevők ugyanazok, mint az utolsó két recept. Megszeleteljük a nagy és a kínai gyümölcsöket, és három percig forraljuk fel őket. Gyorsan kapsz zajt, és küldje a hideg vízbe.

Főzzük meg a szirupot, elküldjük a vaskos, hűtött almát, és felforraljuk, kevergetve. Főzzük öt percig, távolítsuk el a hőtől, és ragaszkodjunk hozzá 12 óráig. Ismételje meg háromszor, amíg a lekvár el nem készül. Most már tudod, hogyan készíts el a lekvárt apró almát. A kész edényt dobozokra helyezzük, és műanyag, steril és forró fedéllel forrasztjuk.

Recept # 5: sokféle változat készítése

Legtöbbször háziasszonyok szakács jam a medencében, de ha van elég kis adagok, akkor meg tudod csinálni más módon. Mondd meg, hogyan teheted az almából származó lekvárt egy multivárkában. Így még könnyebb lesz.

Vegyünk például egy jam-öt perces receptet. Szükséges összetevők: mindenféle gyümölcsök és cukor homok, egyenlő mennyiségben. Mossa meg az almát és szárítsa meg őket. Vágja fel, vegye le a magokat egy maggal, és vékony szeletekre vágja. Helyezze őket a tálba, állítsa be a "kioltás" módot és időt - egy órát. Ha 20 percet vesz igénybe, adjuk hozzá a cukrot, keverjük és folytassuk a fagyást. Miután teljesen feloldotta a cukrot - keverje újra. Miután bekapcsolta a jelet, csomagoljuk a lekvárt felkészített edényeket, és standard formában forgatjuk.

Kapcsolódó cikkek

• Charlotte alma egy multivariate recept

• Gyors főzés káposzta receptek, hogyan kell főzni gyors káposzta

• Kiwi gyöngy a legjobb receptek - hogyan lehet főzni egy szokatlan és finom desszert a kiwi - suseki