Hogyan kell elkészíteni a majonéz otthon
rendszer választotta ezt a választ a legjobb
Mykha Lich [83.7K]
Itt megkérdeztem a felesége:
2.0,4-0,5l növényi olaj
3.Stolovaya teáskanál ecetet 9%
5.Sahar ízlés
6.0,5 tea kanál mustár
Ui Adott hozzá fokhagyma, torma, stb
Nyers tojássárgáját elválasztjuk fehérek és adjunk nekik egy kész mustár, cukor, só és alaposan keverjük össze
jól összekeverjük. Az elegyet hűtőbe tesszük fél órára.
Felhívom a figyelmet, és miért az olaj a hűtőbe, hogy hozzanak. Miután kevesebb, mint az a hőmérséklet, az olaj vegyületet termékek fordul elő kevesebb. - Több mint egy évvel ezelőtt
1 tojás (egy receptet, de jobb, hogy 1 tojás, 1 tojás sárgája)
150 ml növényi olaj (I főzni csak olíva)
citromlé - ízlés szerint.
½ csésze növényi olaj (finomított napraforgó vagy olíva), 1 - sárgája, 1 evőkanál. kanál ecetet és a sót. cukor ízlés szerint.
1stolovaya teáskanál elkészített mustár
3 teáskanál citromlé
1chl őrölt fekete bors
600 ml növényi olaj
A csésze vezetni a tojásokat, tedd a mustár, só, bors és citromlé.
Mindez verte is a tömeges kissé megvastagodott.
Mindent. Kezdje keveréshez folyamatosan hozzá növényi olajat (csepegtető!
egy tojás sárgáját
százötven ml. olívaolaj
fél evőkanál friss citromlé
másfél teáskanál cukrot
két evőkanál vizet
fűszerek ízlés (bors, curry keveréket, mustár)
Óvatosan habverővel tojássárgáját a cukorral és a sóval. Megállás nélkül habverővel, lassan öntsük hozzá a citromlevet vízzel hígítjuk. Olívaolaj öntsük lassan, részletekben, mindegyik részt a következő csak az előző után összekeverjük. A legvégén adjuk hozzá a fűszereket.
felkészülés kezdetén az összetevők:
- finomított növényi olaj vagy olívaolaj
- nyers tojást - házi kívánatos (külön tojássárgája a fehérek, meg kell csak a sárgája)
- só és cukor
- friss citromlé
most kezd főzni -, hogy 2 tojássárgája + 1 / 2ch.l. és teáskanál só cukor keverék habverővel óramutató járásával megegyező irányba, amíg a só és a cukor feloldódik, majd öntsük szol. olaj lassan (szükségünk 1stakan. További adjuk hozzá a citromlevet és a mustárt 1ch.l ..