GOST 23943-80 borok és konyak

Ez az előírás a szőlő, gyümölcs, pezsgő, gyöngyöző borok és pálinkák, valamint létrehozza meghatározására szolgáló módszerek teljességének kitöltésével a palackban a töltés közben „térfogat” és a „szint” a követelményeivel összhangban GOST 5575 *, GOST 13918 és GOST 13741 **, GOST 12134. GOST 28685 GOST 12494. ***.
________________
* Az Orosz Föderáció GOST R 51149-98.

*** Az Orosz Föderáció GOST R 51158-98.

A jelen szabvány követelményeinek kötelező.

(Átdolgozott kiadás, Chg. N 2).

1. meghatározása a tényleges térfogatot kitöltő „volume”

1. meghatározása a tényleges térfogatot kitöltő
"Volume"

A módszer alapja térfogat mérésével, a bor vagy pálinka flakonok beosztással nyakát.

Üveg palackok, beosztással nyak GOST 12738.

Pipettes 6-2-5; 6.2.10.

Hőmérők GOST 28.498 egy skálaosztás nem több, mint 0,5 ° C-on, és megmérjük a külső 0-100 ° C-on

Stopper 25-1819.0021 TU TU 25-1894.003 homokóra vagy óra 2 perc.

(Átdolgozott kiadás, Chg. N 2).

1.2. tesztelés

1.2.1. Lombik beosztással ellátott nyak leöblítjük tanult bort vagy pálinkát. A maradékot mosófolyadék leszívatjuk a lombikból, hogy folyt már cseppecskék gyűlnek az a palack nyakához. Ezután, a palackból a vizsgálandó, a bor vagy a pálinka átöntjük egy tölcséren át a lombikot végzett nyakát.

Miután a folyadék a palack teljesen kiürítették, a palackot tartották helyzetben szűkítve le további 2 percig, és vegye figyelembe a folyadék térfogata a lombikban a szintje az alsó széle a meniszkusz. Ha a szint a bor vagy brandy felett kell lennie a felső jelet a lombikot, majd a felesleges folyadékot pipettával közepes védjegy és vegye figyelembe a folyadék térfogata a pipetta. Ha a szint a bor vagy brandy, hogy alsó jelzése alatt a lombikba, a hiányzó mennyiségét bevezetett folyadék a pipettát, hogy egy jel középső pont és a bor mennyiségének vagy brandy, öntött egy pipettával. Közvetlenül a mérés után a bor mennyiségének vagy pálinka mérésére hőmérsékletét.

1. engedélyezve helyett lombikokat végzett nyaki alkalmazni mérőlombikban megfelelő kapacitású.

Öblítő a mérőlombikba bor vagy brandy, öntött ki a palackot, vagy a kiválasztás a további bevezetése a vizsgálati folyadék pipettával termelnek megegyezik megadott A lombikokat végzett nyakát.

2. Amikor öntött bor vagy brandy ajándéktárgy palackok és tartályok művészien kialakított, a névleges kapacitás, amely nem felel meg a kapacitás lombikok végzett nyaki, öntés teljességét mérésével határozzuk meg hengerek.

(Átdolgozott kiadás, Chg. N 1).

1.3. Az eredmények feldolgozása

1.3.1. Ha a szint a bor vagy brandy felett vagy alatt volt az izzó, a tényleges mennyiség () ml-ben számítjuk, amelyet a képlet

ahol - az összeget, amelyre a bor vagy a brandy hozta a lombikba, ml;

- bor mennyiségének vagy brandy, a kiválasztott pipettával vagy pipetták a köpött ml.

(Átdolgozott kiadás, Chg. N 2).

1.3.2. Ha a hőmérséklet a bor vagy brandy eltér (20 ± 0,5) ° C-on, majd vezetni egy helyesbítést a mért térfogat, amely található a táblákat. Konyak felhasználás tábla Gosstandard „A tényezők meghatározására térfogat etanollal 20 ° C-on lévő egy adott térfogatú vizes alkoholos oldat, attól függően, hogy a hőmérséklet”, a borok „a táblázatban a korrekciós tényezők, hogy a térfogat a bor mért hőmérséklet. Ahhoz, hogy térfogata 20 ° C-on "

A számítási eredményeket kerekíteni a legközelebbi egész számra.

2. A gázkamrába feltöltésekor „SZINT”

A módszer alapja az a mérési magasságának az üveget, és töltött a magasságot az ő bort a shtangenreysmassa.

Vízfürdő vagy termosztátot.

Hőmérők GOST 28.498 egy skálaosztás nem több, mint 0,5 ° C-on, és megmérjük a külső 0-100 ° C-on

(Átdolgozott kiadás, Chg. N 2).

2.2. tesztelés

2.2.1. Előkészítése a vizsgálathoz

Egy üveg bor helyezünk egy vízfürdőben vagy termosztát, amelyben a hőmérséklet állandóan (20 ± 0,5) ° C-on 30 perc múlva, a palackot kivesszük a fürdő vagy a termosztát törölte szárazra pároljuk, és tegye egy sík felületre, amely helyezett és shtangenreysmass. Shtangenreysmassa mérési láb van rögzítve olyan helyzetben, hogy a felülete alján egy él, egy lapos - felülről.

Champagne és a pezsgő tartottuk vízfürdőben vagy egy inkubátorban 45 percig.

(Átdolgozott kiadás, Chg. N 1).

2.2.2. Magasságának mérésével a palack

Shtangenreysmassa mérési láb átkerül az érintkezőket a felső felülete a párta palackok egy sorban a palack varratok, majd a csavar rögzített és a mozgatható keret számláljuk nóniuszos skálán. A mérést kétszer végezzük el. Amikor mérjük a második mérés lábak szélén kell lennie érintkeznek a felső felülete a párta sorban szemben a palackot tömítést.

2.2.3. Mérési folyadék magassága a palackban

A mérési láb mozgatjuk, hogy megfeleljen a széleinél, hogy az alsó széle a meniszkusz a folyadék az üvegben. Pontosabb beállítása a pozíció mérése metrikus adagolásra lábat alkalmazunk. Ezután rögzítse a csavarral mozgatható keret és a számlálást skálán a nóniusz. A mérést kétszer végezzük el.

2.3. Az eredmények feldolgozása

2.3.1. A távolság a felső felületén a párta, hogy a bor szintjét a palackban () milliméterben számítjuk képletű

ahol - a magassága a palack, mm;

- magassága a folyadék az üvegben, mm.

Az eredmények párhuzamos meghatározás kerekíteni az első tizedes jegyig. Megengedett különbség a két párhuzamos meghatározás nem haladhatja meg a 0,5 mm-t.

Az eredmény számtani átlaga az eredmények két párhuzamos meghatározás. A végeredmény kell kerekíteni a legközelebbi egész számra.

Megjegyzés. A kötet a bor öntött „a szinten” által meghatározott P.1.2.1.

(Átdolgozott kiadás, Chg. N 2).