Főzni szalonnát hagyma bőr - a recept, összetevők és képek
Ez fűszeres étel változatosság, hogy a tábla húsok, örömére az íz és illat. Zsír hagyma bőr ad egy nagyon finom -, akik megpróbálták, nem fog hazudni. Osztom a receptet.
Bacon rétegekkel hús - 1 kg
Hagyma bőr (hagymás) - 1 kg
Sol - 3 evőkanál. kanál
Babérlevél - 10 Mennyiség
Fokhagyma (fej) - 1 Each
Bors - - ízlés szerint
Pirospaprika - - ízlés szerint
Adagok: 10
előállítás:
1. Dial hagyma bőrön körülbelül egy kilogramm vöröshagyma. Meg tudod csinálni fokozatosan. Öblítsük hajótestek vízben, és hogy a forró edények (alapuló 1,5 liter vízben). Hozzá egy pár kanál sót, és forraljuk 5 percig.
2. Fat flush. Hámozzuk meg és vágjuk darabokra 200-300 gramm.
3. Salo elküldi a pelyva. A víz ki kell terjednie a zsír (ha nem, adjuk hozzá a forralt víz). Melegítsük forráspontra alacsonyabb közepes, és főzzük 25 percig. Ezután távolítsa el a hőt, és hagyjuk kihűlni. A lényeg az, hogy a zsír a folyadékban.
4. Miközben a szalonnát „nyugalmi” a serpenyőben, nem „lé”. Keresztül fokhagyma sajtó miss babérlevelet, fokhagymát, adjunk hozzá egy fekete és piros paprika. Válassza zsír, száraz vagy sűrű konyhai papírtörlővel, és dörzsölje a „lé”. Akkor csomagolja fóliába, és küldje el a fagyasztóba 12 órán át.
5. 12 óra elteltével, a csoda-zsír kész! Szelet és tálaljuk rozskenyér, pácolt és sózott zöldségek, szószok. Enjoy!
Zsír hagyma bőr - fotók
