A kutatási projekt egy egyszerű módszerek a nitrátok termékek, a szociális háló

Irodalom .................................................... 14

Hasznos tulajdonságai gyümölcsök és zöldségek ismert hosszú ideig. Minden Egyél élelmiszerek, amelyek képesek a test, mint a haszon és kár. Határozzuk meg az értékét és előnyeit a különböző termékek életében és táplálkozási igényeit minden egyes ember.

Akarok beszélni ma a káros anyagok az ásványi termékek. És a téma: Egyszerű meghatározási módszerei nitrátok élelmiszerekben.

Hogyan válasszuk ki a gyümölcsök és zöldségek helyett nem használható kérni őket, hogy kárt. Ez lehet eldönteni, hogy a nitrátok élelmiszerekben. És ha igen, hogyan lehet megszabadulni tőlük, vagy legalább csökkenteni a számukat. Azt hiszem, ez a kérdés azért is fontos az egészségünk, valamint a szóban forgó felhasználási gyümölcsök és zöldségek.

Közzétételi téma, amit tennie kell a következőket:

• hogy tanulmányozza a szakirodalom
• egy kísérlet
• következtetéseket levonni

irodalom tanulmány segít megérteni az elméleti kérdésekben mennyiségének csökkentésére nitrátok termékek;

létrehoz egy kísérletet, láthatja, hogy melyik zöldséget tartalmaznak nitrátokat több tegye. Ehhez én viszem néhány zöldségek a szokásos étrend segítségével a szülők nem egyszerű kísérletek.

Majd úgy dönt, hogy mi a legjobb termékeket használni, amelyek nem okoznak kárt az egészségre.

MIK NITRATES

Nitrátok - a salétromsav sóját (nitrát), amely megtalálható a gyümölcsök és zöldségek, léteztek, mielőtt az ember eredetére. Ezek nélkül az élet lehetetlen. Nitrátok van szükség, mert ezek nélkül nem történik fehérjeszintézist. De, ha a nitrátok zöldségek és gyümölcsök sok - ez lesz az emberi egészségre veszélyes. Így a probléma nem velük van, és olyan mennyiségben jut a szervezetbe.

Így nem esik a földön megtermékenyített. Ez akkor történik, évről évre, évtizedek óta. És most, a vegyi anyagok halmozódtak fel a talaj annyira, hogy évtizedekig eltartó elbontása őket. És még mindig ugyanaz, így a talaj vált termékeny újra.

Növények képesek elnyelni a telített trágyázás sokkal nitrogénvegyületek, mint amennyire szükségük a fejlődés. Ha a többlet nitrátok a talaj, nincs idő, hogy teljesen alakulnak aminosavakat. Nitrátok a szőlő mászni, és rendezni bármely részén növények (gyümölcs, gyökér, szár és levél). Ezek alakítjuk nitritek és mérgezik a testet. Ennek eredményeként, csak egy része a nitrátok alakítjuk növényi fehérjék, és a többi nitrátok megjelenik a táblázatban „a lehető legtisztább formában”, míg a zöldségfélék.

Az emberi test különböző érzékeli őket, és ez attól függ, hogy az egészségi állapotot. Néhány nitrátok gyorsan kiürül a szervezetből, más formában ártalmatlan, sőt hasznos kémiai vegyületek, és mások -, mint a vegyészek mondják, a „visszanyert”, azaz, átalakítani a sót vissza salétromsavat. És ez veszélyes! Hogy a nitrát reagálnak hemoglobin a vérben, és megfosztja a vörös vér borjú lehetőségeket telíti a sejtek oxigénnel. Ennek eredményeként az anyagcsere, az idegrendszer szenved, gyengítik a védelmi funkció szervezet.

De minden nem olyan ijesztő, mint amilyennek látszik. Megállapítása szerint a World Health Organization, tekinthető biztonságos mennyiségű 5 mg nitrát 1 kg, az emberi test, azaz a. E. A felnőtt ember kaphat mintegy 350 mg nitrát nélkül káros egészségügyi hatásokat.

Meg kell tudni, hogy melyik része a nitrát a növények különösen nagy. Például, káposzta - a levelek, sárgarépa y - a magban paprika - a felső része a mag. Burgonya, uborka, tök - a bőrön, a retek - a lófarok. A saláta, kapor, petrezselyem - a szár és a levelek, a sárgadinnye és a görögdinnye - a kéregben. A fenyegető mérete növeli a nitrátok, a szárított gyümölcs.

Hogyan lehet ezeket csökkenteni?

Ha követi néhány szabályt, és anélkül, hogy a különleges bánásmódot akkor kicsit csökkenteni a számukat.

A leghatékonyabb - áztatás és a főzés, mert salétromsavval sókat vízben oldjuk. De ez a módszer nem alkalmas mindenféle zöldséget.

De nem tudjuk meghatározni az összeget a zöldségekben található nitrát anélkül, hogy speciális eszközöket. De otthon, tudja védeni magát, tudva, több szempontból is.

Ez az, amit megbeszéljük a következő fejezetben.

Meg kell tudni, hogy hol a „live” nitrátok. Akkor könnyen védi magát tőlük.

Hogy előkészítse a zöldséget jobban használható egy zománcozott edényben. Amikor sütés burgonya nitrát 15% -kal csökken, és sült 40%.

3. Zöldség-.

4. Hatékonyan és konzervipari.

5. Zöldség-.

És uborka és burgonya héja eltávolítjuk vastagabb réteget. By the way, a kis uborka tartalmaz nitrátokat kevesebb mint nagy. Ha egy uborka megzavarta a reggel - kevésbé nitrátok.

Tavaszi értékesíthet spenót, zöld hagyma, retek, saláta, üvegházi körülmények között neveljük. Ezek a zöldségek evés előtt ajánlott fel a vízben néhány órát, és változtassa meg többször, nitrit- és nitrát bemegy a mosóvíz. Ezek a zöldségek kell tárolni a hűtőszekrényben.

A paradicsom a legnehezebb kell különíteni a nitrát. Jobb paradicsomot enni teljes érettség. Minél több érett zöldség, annál kevésbé nitrátok.

Egy másik ajánlás. Ismeretes, hogy a C-vitamin (aszkorbinsav), E és gátolják és megakadályozzák az átalakítás a nitrát a szervezetben. És ha mindig igyon vitamin komplexek, amelyek közé tartoznak az ételek vitamin, C, és E, segíthet megvédeni a szervezetet a megütötte nitrátok.

Meghatározása nitrát

Vannak termékek, amiket naponta fogyasztott. Ez a víz, zöldségek és gyümölcsök. Nagyon érdekes, miután egy tanulmány az elmélet, hogy mik a napi élelmiszerek tartalmaznak nitrátokat vagy sem.

Döntetlen 3 kísérlet.

Kísérlet 1-es szám meghatározása nitrát görögdinnyét.

Mi megy a boltba és vesz a legáltalánosabb görögdinnye.

Számos módja van annak megállapítására, hogy van-e egy görögdinnye nitrát. Kihagyja a görögdinnye a víztartályba. Ha felszínén úszik - tehát nincsenek nitrátok, és ha elsüllyed - ez tele van nitrátok. Miután mindezt megtette, azt látjuk, hogy úgy tűnik, a mi görögdinnye nitrát, nem!

De nézzük meg újra, egy másik módszerrel. Vettünk egy szelet görögdinnye és elhelyezte a tiszta vízben 20-30 percig. Ha tartalmaz nitrátokat, hogy ezt követően már a víz pirosra kell festeni, vagy rózsaszínű. Nos, ez a tapasztalat azt mutatja, hogy a mi görögdinnye nem nitrátok. A víz nem színes, de csak egy kicsit zavaros.

Kísérlet 2. számú meghatározása nitrát burgonya.

Lássuk. Van-e a nitrátok a burgonya. Annak megállapításához, a minőségi burgonya is egy nagyon egyszerű módszerrel. Elég csak a szelet a gyümölcs és nézni egy pár percig neki. Ha a magzat erősen sötétedni néhány perc után, az azt jelenti, hogy tartalmaz nagy mennyiségű nitrát. Ha a burgonya a vágott fehér marad, teljesen biztonságos.

Összehasonlításképpen, hogy a burgonya a kertben (№1), vagy a piacon vásárolt (№2).

Vágjuk, tesz, várni - mi fog történni. Húsz perccel később látjuk az eredményt. Burgonya, vásárolt a piacon, borított sötét patina. Ez azt jelenti, hogy nitrát tartalmú. De vettem egy csomó - készletek a tél.

Nézzük a burgonyát saját kert - és ő gyakorlatilag nem változott. Tehát, nincs nitrátok.

Következtetés - esznek zöldséget a saját kertjében.

Ennek eredményeként, az 1. kísérlet lehet következtetni, a következő.

Minden személy, aki törődik az egészségükre egyszerű módon meg tudja határozni a jelenléte nitrát görögdinnye, vagy sem. Süllyesztés szelet görögdinnye közönséges vízben, láttuk, hogy a víz színe nem változik, és ez arra utal, hogy a nitrát a mi görögdinnye ott.

A második kísérlet kimutatta, hogy a nitrátok jelenlétét a burgonya lehet meghatározni egyszerű kísérletet, anélkül, hogy további költségek. Ez elég ahhoz, hogy csökkentsék a burgonya és várja meg, amíg a reakció a levegő és a burgonyát színe megváltozik. Ez a reakció, és jelzi a nitrátok jelenlétét a burgonya.

A szervezetnek szüksége van zöldségek, amelyek forrásai a szénhidrátok, makro- és mikroelemek, rostok és egyéb fontos anyagokat. Ezért meg kell enni minden nap.

Ha vásárol zöldséget a piacon vagy a boltokban, nem lehetünk teljesen biztosak abban, hogy már tesztelték a jelenléte veszélyes vegyületek - nitrátok.

Bárki, aki érdeklődik a egészségügyi problémák, önállóan képes meghatározni, hogy a nitrátok léteznek gyümölcsök és zöldségek, például a vásárolt melegházi uborka.

100% megszabadulni nitrátok zöldségek és gyümölcsök, az első helyen, nem működik, másrészt, hogy nem szükséges. Nitráttal együtt hagyja el, vagy meghal, és minden hasznos nyomelemek és vitaminok. Csak akkor csökkenthetjük a káros anyagokat.

C-vitamin (aszkorbinsav), E és gátolják és megakadályozzák az átalakítás a nitrát a szervezetben.

Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy védeni magukat és a szeretteiket a hatásait, hogy a veszélyes vegyületek a szervezetben az adatok is jelentős mennyiségű használata esetén még egy kis része az ajánlásokat a beszélgetésünk.

Megtalálja az összes használt IRODALOM