Téma megtekintése - zárt pite burgonyával és csirke
Regisztrált: 29,02, 00:24
Hozzászólások: 7699
Elhelyezkedés: Moszkva
Ez a torta süt sok évvel anyám és mindannyian nagyon szereti őt. Egyél lehet, és a hideg és meleg, az íze mindig jó!
A tésztát kiderül ropogós, lédús töltelékkel, és egy kicsit éles kicsit.
A töltelékhez:
csirkemell filé (4-5 pár mell vagy comb), illetve egy pár doboz pisztráng / lazac saját levében
hagyma - 2 nagy fej vöröshagyma
burgonya - 3 -4 átlagos gumó
só, bors
Vaj - 50 oz.
1. tejföl és a vaj szoba T cefre egy villával, amíg egy homogén masszát, sózzuk, szódabikarbónát és 1 csésze lisztet.
2. Gyúrjuk a tésztát, hozzáadjuk a maradék lisztet, a lágy, rugalmas állapotban. A tészta nem ragadhat a kezét, de ne legyen túl vastag, akkor lesz omlós sütés után.
3 Roll tésztát egy labdát, fóliába csomagolva, vagy tegye egy tálba, és fedjük, tedd a hűtőbe.
4. Készítsük el a töltelékhez:
Nyers hús darabokra vágjuk, körülbelül 1,5 x 2 cm.
Burgonya jobb tisztítható, és tegye hideg vízbe (extra keményítő balra), majd mostuk, vágott minden két vagy három hosszirányú részei és vékony csíkokra vágjuk.
Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
5. A tésztát a hűtőből, vágjuk két egyenlő részre. Roll egy darab körülbelül 0,5 cm vastag, alakos pan.
Sütőpor liszttel, tedd tészta varrás szúrni egy villával több helyen.
Spread a töltelék (hagyva szabad szélei 3-4 cm), ebben a sorrendben: hús, burgonya, hagyma, só, bors (bőségesen), felső rács vaj.
Tekerjük a széleit a tésztát a töltelék benne.
Tedd a tetején a második réteg a hengerelt tésztát, tucking szélei alatt pite. Pierce több helyen egy villával és tegye előmelegített 200 gr. sütőben 40-60 percig (attól függően, a sütőt, a gáz, sütni egy óra).
Vegye ki a tortát a sütőből kész. fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk állni 10-15 percig.
Utoljára szerkesztette Faika 02-12, 0:56; szerkesztett 2 idő (s).