Mi a különbség a kömény, kömény és a kömény részletes elemzése, ez ugyanaz

Zira. köménymagot és köménymag - ugyanaz a dolog? Mi a különbség a kettő között? Valóban, a növény nagyon hasonlít, valamint fűszerek, melyikük nem. Minden növény szerepel a családi esernyő. Azonban közöttük vannak különbségek, mint az ízét a fűszerek és a szag.

Kezdjük a nevét. Kömény másik hívás kminom, kömény - fekete Zira, azhgon, kammunom.

Fajnevek a következők:

• Kömény - Cuminum cyminum;
• római kömény - Cuminum nigrum;
• Köménymag - Carum carvi.

Mi fűszerek különböző nevek más nyelveken.

• Zira német - Ägyptischer Kümmel, Kumin, Angol - kömény, fehér kömény, francia - kömény, római kömény du Maroc.
• Kömény német - Kaiserlicher Kreuzkümmel, Himalája-Kreuzkümmel, Angol - fekete kömény, francia - köménymagot noir.
• Kömény német - Wiesenkümmel, Echter Kümmel Brotkümmel, Angol - kömény, francia - semence de carvi, cinis de Vosges.

megjelenés

Kömény tekinthető egy egynyári növény, kömény - két év, és a kömény - a hosszú távú. köménymagot virágok festett fehér vagy rózsaszín árnyalatú, honnan köményt - fehér és vörös, míg a római kömény - fehér. Kömény magassága elérte a 1,5 m, szemben a kömény és a római kömény, amelynek magassága nem haladja meg a 0,5 m.

Kömény tilos inni az iszkémia alatt és után a szívizom.

kérelem

A főzés,

Zira - nélkülözhetetlen fűszer Indiában bővül szinte bárhol. Ő fűszerezett kuszkusz, curry, ez hozzáadódik ételek bab, levesek, hús és az édesség. Ha a halivadék kömény, ez lesz a teljes íz. A forma egy kalapács megtalálható különböző fűszerkeverékek fűszerek.

Kömény használják északi részein India, mint helyettesíti a kömény. Csak néha nem sült, és azonnal hozzáadjuk a kész étel sütés után a kívánt terméket.

Kömény - fontos összetevő a konyha Németországban és Ausztriában. Ott, ez hozzáadódik levesek, főzelékek. Ismert német savanyú káposzta nélkül nem fűszerek, mint a kömény. Spice megjelenik meleg ételek gombával és hússal. Kömény használják a kenyérsütés. La Spezia is jelen van egyes alkoholtartalmú italokra.

Ellentétben a kömény és a római kömény kömény, az állatgyógyászatban használt. Úgy tartják, hogy része volt a takarmány javítja az emésztési folyamatokat az állatállomány. Bebizonyosodott, hogy ha római kömény az étrendben, a hozamok jobbak, és a tej válik kellemes illatú és ízű.

érdekes tények

Kömény gyakran összekeverik a kömény, római kömény, mint az a tény, hogy a római kömény magok világosabb színű. Ha az európai országok az első alkalommal hozta a kömény, az ő összetévesztik köménymagot és most hívott. Emiatt, és elkezdett közötti keveredés fűszerek.

Friss részében az „fűszer”

Tinktúra fokhagyma (fokhagyma) A fekete kömény (Nigella, Nigella, kalindzhi) A fekete kömény olaj Kömény (azhgon) Kömény mustár, méz római kömény olaj fogyás mustár koriander (koriander) Saffron Paprika