Kutatás - titkait jégkrém - (előadás), a szociális háló a pedagógusok
Képaláírásokat diák:
Teljesülnek: 10 chenik osztály Shvalov Boris az osztály chenitsa 11 Rygalina Svetlana SOSH № 41 Head: Roma EV
Célkitűzés: tisztázása különböző fajok és összetételének fagylalt hatása van a szervezetben.
Célok: 1.) Vizsgálni az irodalmi és elektronikus forrásokból a témában. 2) Tanulmány készítése a sokszínűség és a készítmény jégkrém márka. 3) Határozzuk meg a hatása a szervezetben a fagylaltot. 4) elemzi az eredményeket, következtetéseket levonni.
Hipotézis: jégkrém - egy csemege, javítja a hangulatot, a teljesítmény, megfelel az emberi szükségletek, gazdagítja vitaminokkal. Fagylalt - a termék lehet hasznos és káros.
Mi jégkrém? Fagylalt - édes desszert termék. Jelentése szénsavas (levegővel telített) pasztőrözött fagyasztott elegyéhez tej, tejszín vagy gyümölcs-és-Berry termékek cukorral, stabilizátorok, az ízesítő- és aromaanyagokat.
Mindenféle fajta fagylalt fagylalt, nagyjából két csoportba sorolhatók: az egyszerű és amatőr. Key: Amatőr: "Fagylalt", "Médoc" "krém", "Courage" "Chocolate", "Polus", "Raspberry" "Frissítő" "Strawberry" "Citrus"
Összetétele fagylalt alapanyag előállítására fagylaltot tej, tehén természetes, szárított, kondenzált, tejszín, vaj, friss gyümölcsök és bogyók Tartósított csirke tojás, édesítőszerek (cukor. Melasz, méz), élelmiszer-adalékanyagok, stabilizátorok, színezőanyagok, ízesítőszerek.
A cél a kihallgatás. szint jelölésére hallgatók ismereteket fagylaltot.
A cél egy szociológiai felmérés. találni a különböző fagylalt márkák és a létesítmény a legnépszerűbb közülük. A felmérés az érintett eladók üzletek a városban, "Xenia", "surf", "Road", "Lux"
Szociológiai felmérés kimutatta: Az üzletek találhatók követi a márka jégkrém: jégkrém csésze különböző gyártók, "Ice cream", "Angara", "Tycoon", "Gradinka", "Mombo", "Silver", fagylalt pergament és fólia, jég gyümölcs "Tycoon", "Angara" és mások. Azt találtuk, hogy a legnépszerűbb jégkrém csésze (mert ízletes és megfizethető), akkor a kürt, fagylalt, gyümölcs jég, fagylalt „Tycoon”, „Angara” jégkrém fólia, stb Major jégkrém gyártók a régióban: OOO Ice Cream Factory "Angara" Angarsk; LLC „Altáj hideg” Pozsony; „Társaság Husky” Tomszk; JSC "Novosibholod" Novoszibirszkben.
Elemzés csomagok Cél: felderítése összetevők és azok összegének egy részét a fagylaltot.
Tapasztalat № 1 kimutatása fehérjék jégkrém.
Tapasztalat № 2 kimutatása aromás aminosavmaradékok (ksantoproteinovaya reakció) a jégkrém.
Tapasztalat № 3 kimutatása szénhidrát.
Tapasztalat № 4 Keményítő kimutatása-krém kúp a jégkrém
Tapasztalat № 5 kimutatása citromsav
Tapasztalat № 6 kimutatása zsír fagylaltot.
Használja fagylalt gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és azonnal használható a szemet és a bőrt, B, D, E és F, itt és a foszfor a növekedés és a csont, magnézium, kálium és vas. Fagylalt készült tej és tejszín, amelyek tartalmaznak szerves anyagokat, nyugtató idegrendszer és serkentik a szervezet termelésének a „boldogság hormon” - szerotonin. Javítja a memóriát, javítja a hangulatot, és segít megbirkózni a stresszel. Egy nyugtatót természetes L-triptofán tartalmazott a tejszínt, megnyugtatja az idegrendszert. Ez jótékony hatással van az emberi szervezetre, javítja a hangulatot.
Fagylalt károsítja a kárt is. először. magas kalória tartalma. Gyakori fogyasztása jégkrém lehet az oka a fejfájás. Még az egészséges emberek nem, eszik fagylaltot minden nap, és csak kettő, maximum három alkalommal egy héten. Ami a gyermekek számára, mindenekelőtt azért nem szabad hagyni, hogy cserélje ki a teljes étkezést fagylaltot.
Következtetés Összegezve a munka lehet összefoglalni: fagylalt, mint minden tanuló számára, különösen fagylaltot csésze. Keresse finom hasznos termék (legolcsóbb), hogy lehet megízlelte bármikor az évben. A boltokban a város rengeteg különböző fagylaltot. Egyik vizsgálati minták, nem találtunk tartósítószert vagy káros élelmiszer-adalékanyagok. Kémia kísérlet bebizonyította, hogy az összetétele a jégkrém tartalmaz fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat. Ez káros az egészségre vagy a jégkrém hasznos, nem mondhatjuk biztosan. Valószínűleg a legismertebb a kijelentés, hogy érvényes szinte minden élelmiszer - minden szükséges intézkedést. És fagylalt is lehet egy viszonylag hasznos és káros. A cél a munka eredményeit, a hipotézist megerősítette. Az eredmény a tanulmány egyértelműen kiderül a kapcsolatot a kémia az élet.