Hagyma lekvár - lépésről lépésre recept fotók

Ebben a receptben azt akarom mondani, hogyan kell főzni a hagyma lekvárral. Ez hihetetlenül szép és hihetetlenül finom mártással jól megy pástétomok, sajtok, húsok és felvágottak.

ÖSSZETEVŐK

  • Lilahagyma 1 kg
  • A bor vörös desszert 100 milliliter
  • Balzsamecet 2 evőkanál. kanál
  • 60 gramm cukrot
  • Méz 70 gramm
  • Paprika nem éles 2 teáskanál
  • Provence fűszernövények 1 teáskanál
  • 1/2 teáskanál kakukkfű
  • Rosemary (ág) 2 Stucki
  • Só ízlés szerint
  • Növényi olaj 50 g

Hagyma lekvár - lépésről lépésre recept fotók

1. vágott vastag félkörök hagymát, majd megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat közepes lángon. Nos keverjük össze a hagymát, amíg nem válik (20 perc) enyhén puha és áttetsző.

Hagyma lekvár - lépésről lépésre recept fotók

2. Ezután hozzáadjuk a mézet, a cukrot, paprika, kakukkfű, provanszál gyógynövények, balzsamecettel és vörös desszertbor. Enyhén sózzuk, és tegyük a rozmaring. Keverjük jól össze földre.

Hagyma lekvár - lépésről lépésre recept fotók

3. A nagyon kis lángon főzzük a hagymát a fedél alá, kissé nyitott, 02:00. Távolítsuk el a rozmaring.

Hagyma lekvár - lépésről lépésre recept fotók

4. Ezután hagyja, hogy a folyadék teljesen elpárologni: növeli a hő egy kicsit, és nyissa meg a bankot, folyamatosan keverjük a hagymát. Ebben az állapotban, akkor átkerülhet a dzsemet üvegekbe. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek