Fermeniáióágensként káposzta - kogda kvawenaya Kapusta zakvawivaetsa - receptek

Savanyú káposzta gazdag vitaminokban és nyomelemekben, különösen azt a sok C-vitamin, ami elengedhetetlenné teszi, hogy megakadályozza, hogy a tavaszi beriberi. Savanyúkáposzta receptek annyira változatos, amennyire a fantázia háziasszonyok. Tudod, hogy savanyú káposzta aprított vagy darabolt, fél és még teljesen. Íz ez függ a készítmény és fűszerek hozzá. Betakarítás dézsában, hordók, de a legegyszerűbb módja -, hogy savanyú káposzta egy jar.

Pick a recept

Alkalmas pácolás csak az átlagos minőségű - ők zamatos ropogós levelek vékony csíkok. Először készített káposzta alapján három literes üvegben 3 kg káposzta. Ezek mossuk, távolítsa el a felső zöld levelek, elkülönül a szárak.

Akkor kell készíteni sárgarépa. Ennek összege attól függ, hogy az íze a háziasszony. Sárgarépa Wash, héja és kaparja egy késsel rács formájában a kis chips. Készítsen elő egy tiszta nagy serpenyőben vagy tálba.

Foszlány káposzta és tedd bele az előkészített serpenyőbe. Keverjük össze a sárgarépát. alapú só 3 evőkanál só a három literes üvegben. Fontos! A sót kell jódozott, előnyösen egy nagy kő.

Miután káposzta jól összekeverjük, akkor hagyja, hogy a gyümölcslé. Most feküdt sterilizált üvegekbe. Szükség van a verem rétegek, döngölő fa habarcs. Amikor a bank tele van, tedd egy edénybe gyűjteni a lé folyik át a szélére.

Az ezt követő gázképződés a bankok 3 napon át. Pierce naponta többször káposzta fa bottal. Ha figyelmen kívül hagyjuk, akkor a káposzta fog fordulni ízetlen. Mivel szükség van a önteni sóoldattal kannák szivárgott ki a felső káposzta nem volt száraz.

Hosszú tartani a káposztát ebben a folyamatban nem lehet, különben nem fog viszont nagyon savanyú. Három nap múlva gázokat szinte már látszanak, hogy kiadja őket, és csukja be az üvegeket párolt műanyag fedéllel. Tedd hűvös helyen, ahol a káposzta érik 10 napig lesz használatra kész.