Faszénen sült shish kebab 5 alternatívák
Hozzávalók a szósz
Alma - 1 kg. almaecet - 50 gr.
Fehér Torma - 100g .. Lemon - 1 db.
Főzés előtt a sertéshús kell készítenie. Ahhoz, hogy a hús elvesztette a levét, akkor tüzelésű vagy pörkölt egy gáztűzhely, vagy erősen izzó serpenyőben olaj nélkül - lezárja a pórusokat, és a hús is lédús és puha. A feldolgozás után a sertéshús küldeni a vákuum zsákot, hozzáadjuk a friss fűszernövényeket és a borsot. Seal táska és hagyja a sertéshús a hűtőszekrényben legalább két órán keresztül. Fry a húst a grill minden oldalról.
Kész a mártás előre. Alma héja és magvak, meglocsoljuk citromlével, így nem sötétíti a főzés során, és süssük a sütőben, amíg főtt. Amikor az alma főznek, habverővel őket egy turmixgépben püré. Add almaecet (helyettesíthető más borecet saját belátása szerint) és a fehér torma. Minden mix alaposan. Tálaljuk sertéshús.
Tanács vezetője. Semmilyen esetben nem járul hozzá a vákuum zsák só sertés - ez lesz az összes lé a húst. Köretként a hús jól alkalmazható sült burgonyával a szenek - az íze a gyermekkor. Amellett, hogy a burgonya, akkor elkészíti a többi zöldséget a grill.
Étterem Grill do Brasil
Ananász fahéj
Alexei Malenkov
Ananász fahéj - inkább nem a desszert, és természetes „mezim” a gyomorban. Ideális kiegészítője a zsíros húsételeket. Az aminosavak segítik a gyomor az emésztés során, és „törni” az extra kalória. Hála neki, akkor enni egy nagy adag hús, és nem érzik, ugyanakkor nehéznek érzi.
Ananász héja, vágja el a kupakot, és tegye a nyárson. Keverjük össze a cukor és a fahéj és megszórjuk ezt a keveréket az ananász. Fry sínylődik a parazsat a karamell kéreg nem perzselt. Miután a cukor zakarameliziruetsya, levágta a kéreg a lemezt, és újra megszórt ananász cukor-fahéj keveréket. Továbbra is vágott a kéreg és megsütjük, amíg el nem éri a mag.
Tanács vezetője. A felkészülés az ananász fontos, hogy helyesen felfűzve azt a nyárson - szigorúan a mag. Aztán nem csúszik, és leesik a főzés során. Ne keveredj fahéjjal, vagy ananász éget. Ez jól megy bármilyen húst.
Restaurant „Vadászat a birka”
Satay alapján citromfű
ANDREW: "Chile"
Satay - egyfajta kebab malajziai konyha. Ennek alapján ebben az esetben lehet használni semmit: hús, csirke, tenger gyümölcsei, darált. Inkább a csirke. Satay fenyérfű alapján - a szokásostól eltérő étel. Ehelyett nyárs használják a citromfű. Meg lehet vásárolni a Vladimir Izyum vagy piacok, nagy szupermarketekben. A főzés során a hús áztatott ő juice és szerez egy egyedi ízét.
