Csirke sült őszibarack és balzsamecettel
Csirke jól megy őszibarack. A fokhagyma és a méz, hogy az ételek íze sokkal kifejezőbb. Cook csirkemellet így egyszerű, de az íze tetszik nekik, még a gyerekek, akik általában nem szeretnek fehér hús csirke.
Díszítsük lehet etetni a rizs, illetve bármely más köret választott.
Recept csirke, sült őszibarack és balzsamecettel
- 2 evőkanál. l. olívaolaj;
- 1/2 sárga hagyma közepes méretű, apróra vágott (kb 3/4 csésze);
- 4 kicsontozott csirkemellet és a bőr (140 g) vagy 600 g dugványok csirkemellből;
- só és fekete bors;
-2 zúzott gerezd fokhagyma;
- 1/3 csésze balzsamecet;
- 2 csésze apróra vágott érett őszibarack (őszibarack 2 szilárd közepes méretű);
- 30 g szárított paradicsom;
- 1/4 csésze apróra vágott bazsalikom keskeny csíkokra.
1. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát, és futott 3 percig. majd tegyük félre az oldalon. Hozzáadása emlő, só, bors és megsütjük, amíg arany körülbelül 3 perc alatt mindkét oldalon.
2. Vegye ki a melleket a serpenyőben, és tegyük egy tányérra, és hagyjuk a hagymát és a vajat egy serpenyőben.
3. Ha az olaj egy kicsit, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. olaj. Tedd a fokhagymát a serpenyőben, és főzzük 20 másodpercig. Adjuk hozzá a balzsamecet és főzzük, promeshivaya, amíg a keverék a felére csökken. Ez körülbelül 1 perc.
4. Adjuk hozzá a mézet, az őszibarack és a szárított paradicsom (ha nincs elég hely a serpenyőben, tegyük az őszibarack és a paradicsom a mell). Fedjük le az edényt fedél, csökkenti a hő-és főzzük, amíg a csirke kész (a hőmérő pillanatnyi belső hőmérséklete a mell kell érnie a 75 fok). Ez kb 8-10 perc.
5. Megszórjuk a csirke bazsalikommal és tálaljuk melegen.
Az összetevők egyszerű, és kap egy nagy étkezés. Nincs friss őszibarack - Take konzerv. Nem szárított paradicsom - szeletelve párolt venni. A kombináció a fokhagyma, a méz és a balzsamecet is ad a csirkét egy különleges aromáját és zamatát.